7
Stand 11/2017 SR
BETRIEB
Das Crepe Gerät ist bereits mit dem Stromnetz verbunden und
steht auf einer ausreichend dimensionierten und standfesten
Oberfläche. Der Teig sollte bereits fertig und griffbereit stehen.
Die Temperatur am Temperaturregler einstellen. Die
Temperatur ist Teig abhängig, so dass wir
diese hier leider nicht vorgeben können. Sie können die
Temperatur in einem Bereich bis
ca. 300° Celsius einstellen. Beachten Sie das hierbei eine
Abweichung zur eingestellten Temperatur von +- 5% möglich
ist.
OPERATION
The crepe maker is already connected to the power supply
and stands on a sufficiently dimensioned and stable surface.
The dough should be ready and ready to hand.
Set the temperature on the temperature controller. The
temperature depends on the dough, so that we can
I‘m afraid you can‘t pretend to be. You can set the temperature
in a range up to
approx. 300° Celsius. Please note that a deviation from the set
temperature of +- 5% is possible.
Das Crepe Gerät ist mit einer speziellen Antihaftbeschichtung
versehen. Wir empfehlen
eine leichte Fettung mit einem pflanzlichen Öl aber bereits
aus geschmacklichen Gründen.
Nutzen Sie für die Fettung nur Fette die den auftretenden
Temperaturen standhalten. Das Fett
nur hauchdünn auftragen!!
Schalten Sie das Gerät ein!
Jetzt beginnt das Gerät auf die eingestellte Temperatur zu
heizen.
Hat das Crepe Gerät die Temperatur erreicht, können Sie jetzt
Ihre Teigmasse auf die
Crepesplatte geben und verteilen. Verwenden Sie keine
scharfen und spitzen Gegenstände um den Teig
zu verteilen oder um den Crepes zu entnehmen, dies könnte
die Antihaftbeschichtung beschädigen.
Die Menge des Teiges richtet sich auch hier nach dem Teig
und dem jeweiligem Rezept, so dass wir
dies hier leider nicht genauer definieren können.
Testen Sie Ihr Rezept unbedingt mit der Maschine aus, bevor
Sie die Crepes an Kunden verkaufen.
Wenn die Crepes gelungen sind, wiederholen Sie den Vorgang
für den nächsten Kunden.
Die Zeit können Sie je nach Kundenwunsch verändern, je
nachdem ob die Kundschaft lieber dunklere oder heller
Crepes haben möchte. Beachten Sie, dass je länger das Gerät
im Betrieb ist die Färbung der Crepes grundsätzlich dunkler
wird.
The crepe maker is provided with a special non-stick coating.
We recommend
A slight fatting with a vegetable oil but already for taste
reasons.
Only use greases that can withstand the occurring
temperatures for greasing. The fat
Apply only wafer-thin!
Switch on the device!
Now the unit starts to heat up to the set temperature.
Once the crepe device has reached the temperature, you can
now add your dough mass to the
Give and distribute the crepes plate. Do not use sharp or
pointed objects around the dough.
or to remove the crepes, this could damage the non-stick
coating.
The amount of dough also depends on the dough and the
respective recipe, so that we can use
unfortunately can‘t define this more precisely here.
Be sure to test your recipe with the machine before selling the
crepes to customers.
If the crepes are successful, repeat the process for the next
customer.
You can change the time according to your customers‘ wishes,
depending on whether they prefer darker or lighter crepes.
Please note that the longer the device is in operation, the
colouring of the crepes will always be darker.
