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조리 안내
조리법
쇠고기 보리 스튜
쇠고기 스튜 조각 1½파운드, ½인치씩 잘라서 준비
잘게 다진 양파 ½컵
중력분 2큰술
우스터셔 소스 1큰술
쇠고기 육수 캔 1개 (13.75~14.5oz.)
중간 크기 당근 2개, ½인치씩 잘라서 1컵 정도
보리 ½컵
월계수 잎 1개
후추 ¼작은술
해동한 냉동 완두콩 1팩 (9~10oz.)
1.
2쿼트 캐서롤에 쇠고기와 양파, 밀가루, 우스터셔 소스를 넣고 잘 섞으세요. 뚜껑을
덮으세요. 쇠고기에 붉은색이 사라질 때까지 중간에 한 번 저으면서 6~8분 동안
High(높게)에서 익히세요.
2.
육수, 당근, 보리, 월계수 잎, 후추를 넣고 잘 저으세요. 뚜껑을 덮으세요. 당근과
쇠고기가 부드러워질 때까지 중간에 두세 번 저으면서 Medium(중간)에서 1시간~1
시간 반 동안 조리하세요.
3.
완두콩을 섞으세요. 뚜껑을 덮으세요. Medium(중간)에서 10분 동안 조리하세요. 10분
동안 뜸을 들이세요. 월계수 잎을 빼고 식탁에 올리세요.
6인분이 완성됩니다.
프로콜리 앤 치즈 캐서롤
버터 또는 마가린 ¼컵
잘게 다진 양파 ¼컵
밀가루 1½큰술
소금 ½작은술
말린 겨자 ¼작은술
후추 1/8작은술
우유 1½컵
잘게 다진 고추 ¼컵
조각낸 체다치즈 8oz. (2컵)
해동하여 잘게 다진 브로콜리 1팩 (9~10oz.)
익힌 스파이럴 파스타 4컵 (8oz. 건조)
1.
2쿼트 캐서롤에 버터와 양파를 넣고, 양파가 부드러워질 때까지 중간에 한 번
저으면서 High(높게)에서 1~2분 동안 익히세요.
2.
밀가루, 소금, 겨자, 후추를 넣고 잘 섞으세요. 혼합한 재료가 끓을 때까지 High(높게)
에서 30~60초 동안 익히세요. 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 저으세요.
3.
고추를 섞으세요. 혼합한 재료가 끓고 뻑뻑해질 때까지 중간에 두 번 저으면서 High(
높게)에서 2~3분 동안 익히세요. 치즈를 넣고 녹을 때까지 섞어 주세요.
4.
브로콜리와 파스타를 넣고 잘 섞으세요. 뚜껑을 덮으세요. 완전히 데워질 때까지
중간에 한 번 저으면서 High(높게)에서 4~6분 동안 익히세요. 잘 저어서 식탁에
올리세요.
6인분이 완성됩니다.
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