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조리 안내
가금류 조리하기
전자레인지용 그릇 위에 전자레인지용 구이 선반을 올리고 그 위에 가금류를 놓은 다음, 내용물이
튀지 않게 파라핀지를 덮으세요. 알루미늄 호일을 사용하여 뼈 끝 부분이나 얇은 살 부위, 타기
쉬운 부위를 덮어 주세요.
여러 부위의 온도를 확인한 후, 권장 시간 동안 뜸을 들여 주세요.
음식
조리 시간/가열 수준
조리법
통닭
최대 4lbs.
조리 시간: 6~9분 / lb.
짙은색 살코기 180 ℉
흰 살코기 170 ℉
가슴살이 아래로 오도록 구이용 선반에 닭을
올려 놓으세요. 파라핀지를 덮으세요. 조리
과정 내내 앞뒤로 뒤집어 주세요. 맑은 육즙이
흐르고, 뼈 주변 분홍색 살코기가 다른 색으로
변할 때까지 조리하세요. 5~10분 동안 뜸을
들이세요.
가열 수준:
Medium High (7, 약간 높게).
자른 닭고기
최대 2lbs.
조리 시간: 6~9분 / lb.
짙은색 살코기 180 ℉
흰 살코기 170 ℉
뼈 부분이 아래를 향하도록 그릇 위에
닭고기를 놓으세요. 두꺼운 부위가 그릇
바깥쪽에 와야 합니다. 파라핀지를 덮으세요.
조리 과정 중간 쯤에 뒤집어 주세요. 맑은
육즙이 흐르고, 뼈 주변 분홍색 살코기가 다른
색으로 변할 때까지 조리하세요. 5~10분 동안
뜸을 들이세요.
가열 수준:
Medium High(7, 약간 높게).
해산물 조리하기
전자레인지용 그릇 위에 전자레인지용 구이 선반을 올리고, 그 위에 생선을 놓으세요. 스팀이
빠지지 않게 생선을 꽉 덮으세요. 파라핀지나 키친타올같이 약한 덮개를 덮으면 찜이 잘 되지
않습니다. 포크로 쉽게 으깨질 때까지 생선을 조리하세요. 필요 이상으로 생선을 조리하지 말고,
최소 조리 시간 후에 상태를 확인하세요.
음식
조리 시간/가열 수준
조리법
참치 스테이크와
연어 스테이크
최대 1.5lbs.
조리 시간:
6~10분 / lb.
살코기 부분이 선반 바깥쪽을 향하도록
구이용 선반에 스테이크를 올리세요.
파라핀지를 덮으세요. 조리 과정 중간 쯤에
뒤집어 주세요. 포크로 쉽게 으깨질 때까지
생선을 조리하세요. 3~5분 동안 뜸을
들이세요.
가열 수준:
Medium-High (7, 약간 높게).
생선 휠레
최대 1.5lbs.
조리 시간:
3~7분 / lb.
얇은 살 부분이 아래 오도록 구이용 접시
위에 생선살을 잘 펴놓으세요. 파라핀지를
덮으세요. 생선살이 ½인치보다 두꺼우면 조리
과정 중간 쯤에 뒤집어 주세요. 포크로 쉽게
으깨질 때까지 생선을 조리하세요. 2~3분
동안 뜸을 들이세요.
가열 수준:
Medium-High (7, 약간 높게).
새우
최대 1.5lbs.
조리 시간:
3~5½분 / lb.
구이용 접시 위에 겹치거나 층이 지지 않게
새우를 올리세요. 파라핀지를 덮으세요.
단단하고 불투명해질 때까지 2~3회 저어가며
조리하세요. 5분 동안 뜸을 들이세요.
가열 수준:
Medium-High (7, 약간 높게).
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