23
Instrucciones para cocinar
Guía de cocción
Guía para cocinar carnes en su microondas
•
Coloque la carne sobre una parrilla para dorar especial para
microondas y sobre un plato seguro para cocinar en horno de
microondas.
•
Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use
tiras angostas de papel aluminio para cubrir cualquier punta de
hueso o áreas delgadas de carne.
•
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la
carne el tiempo recomendado.
•
Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se retira
la carne. La temperatura de los alimentos se incrementará durante
el tiempo de reposo.
Guía para cocinar aves en su microondas
•
Coloque el ave sobre una parrilla para dorar especial para horno de
microondas y sobre un plato seguro para cocinar en horno de
microondas.
•
Cubra el ave con papel encerado para evitar el salpicado.
•
Use papel aluminio para cubrir puntas de huesos, áreas delgadas de
carne, o áreas que comiencen a cocinarse de más.
•
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar el
ave el tiempo recomendado.
Alimento
Tiempo de cocción/ Nivel de
potencia
Instrucciones
Roast Beef
Sin hueso
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
7a10 min por cada 454 g
para 46,1°C - “Crudo”
8a12 min por cada 454 g
para 48,9°C - “Medio”
9a14 min por cada 454 g
para 62,7°C - “Bien cocido”
Nivel de potencia:
Alto (0)
durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre la
parrilla. Cubra con papel
encerado. Voltee cuando
llegue a la mitad del tiempo
de cocción. Deje reposar
durante 10 minutos.
Cerdo
Sin hueso
o con
hueso
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
11a14 min por cada 454 g
para 71,2°C - “Bien cocido”
Nivel de potencia:
Alto (0)
durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Coloque la carne con el lado
grasoso hacia abajo sobre la
parrilla. Cubra con película
plástica ventilada. Voltee
cuando llegue a la mitad del
tiempo de cocción. Deje
reposar por 10 minutos.
Tocino
2 a 6
rebanadas
Tiempo de cocción:
2 rebanadas: 1½ a 1¾ min
4 rebanadas: 3 a 3½ min
6 rebanadas: 4½ a 5½ min
Nivel de potencia:
Alto (0)
Acomode las rebanadas
sobre la parrilla o sobre un
plato recubierto con toallas
de papel. Cubra con toallas
de papel. Hornee hasta que
queden crujientes.
Alimento
Tiempo de cocción/ Nivel
de potencia
Instrucciones
Pollo
entero
Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g
76,6°C a 82,2°C
Nivel de potencia:
Medio
Alto (7)
Coloque el pollo con la pechuga
hacia abajo sobre la parrilla.
Cubra con papel encerado.
Voltee cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine
hasta que los jugos que corren
sean claros y la carne que está
cerca del hueso ya no esté de
color rosa. Deje reposar de 5 a
10 minutos.
Piezas de
pollo
Hasta 907g
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g
82,2°C carne obscura
76,6°C carne clara
Nivel de potencia:
Medio
Alto (7)
Coloque el pollo con el lado del
hueso hacia abajo sobre el
plato, con las porciones más
gruesas hacia la parte externa
del plato. Cubra con papel
encerado. Voltee cuando llegue
a la mitad del tiempo de
cocción. Cocine hasta que los
jugos que corren sean claros y
la carne que se encuentra
cerca de los huesos ya no sea
color rosa. Deje reposar de 5 a
10 minutos
MG1045WESAM_03058A.fm Page 23 Wednesday, March 2, 2005 9:50 AM
