Samsung NV51M9770S Series, User Manual

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30 Español
Funcionamient
o del horno
Funcionamiento del horno
Modo Instrucciones
Asar por
convección
• Asar por convección es conveniente para cortes de carne tiernos
y de gran tamaño, sin cubrir. El ventilador de convección hace
circular el aire caliente en forma pareja sobre y por alrededor de
la comida.
• Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si
hubiesen sido cocidas en un asador giratorio.
• El aire caliente rápidamente sella los alimentos dejando dentro
los jugos y el producto resulta jugoso y tierno, a la vez que el
exterior adquiere un atractivo color pardo dorado.
Horneado al
vapor
• Hornear con vapor es excelente para hornear panes, pastelería, y
postres, ya que aumenta la suavidad interna y mejora la textura y
el sabor.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con
vapor a partir de la página 31 .
Asar al vapor
• Asar al vapor es excelente para carnes asadas o aves, ya que
logra un exterior crocante y sella los jugos internos para un
resultado más jugoso y tierno.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con
vapor a partir de la página 31 .
Levar el pan
con vapor
• Para la masa del pan (masa leudada y masa fermentada), la
aplicación de vapor acorta el tiempo de fermentación y evita que
la superficie de la masa se seque.
• Coloque la masa en la posición de la rejilla 1 o 2. No es necesario
cubrirla con un paño ni con envoltorio de plástico.
• Para obtener los mejores resultados, siempre inicie la opción de
levantar el pan con vapor con el horno frío.
• No utilice la opción de levantar el pan con vapor para calentar
alimentos. La temperatura no estará lo suficientemente caliente
como para mantener los alimentos calientes.
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada
en carnes a temperatura de refrigerador. Para asar, utilice siempre una asadera y su
rejilla. Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos.
Alimento
Grado de
cocción
Tamaño Espesor Nivel
Posición
de la
rejilla
Tiempo de cocción (min)
1er lado 2do lado
Hamburguesas
A punto
9
hamburguesas
3/4" Alto 6 3:00 2:00
Medio
9
hamburguesas
1" Alto 6 3:20 2:20
Bistecs de
carne de res
Poco
cocido
- 1" Alto 5 5:00 4:00
Medio - 1- 1 1/2" Alto 5 6:00-6:30 4:30-4:00
Bien
cocido
- 1- 1 1/2" Bajo 4 7:00-8:00 4:00-5:00
Presas de
pollo
Bien
cocido
4.5 lb 1/2-3/4" Bajo 3 16:00-18:00 13:00-15:00
Bien
cocido
2 lb 1/2-3/4" Bajo 3 o 4 15:00-16:00 10:00-12:00
Costillas de
cerdo
Bien
cocido
1 lb 1" Bajo 3 8:00-10:00 6:00-8:00
Filetes de
pescado
Bien
cocido
- 1/4-1/2" Bajo 3 o 4 7:00-8:00 4:00-5:00
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