Slovenščina 21
Kuhar
ski prir
očnik
Kuharski priročnik
Mikrovalovi
Mikrovalovna energija prodira v živilo. Voda, maščoba in sladkor v hrani energijo privlačijo in
vsrkajo.
Zaradi mikrovalov se molekule v živilu začnejo hitro premikati. Hitro premikanje teh molekul
povzroča trenje, zaradi katerega je živilo toplotno obdelano.
Kuhanje
Posoda, primerna za uporabo v mikrovalovni pečici:
Posoda mora za največji učinek omogočati prehajanje mikrovalovne energije. Kovine, npr.
nerjaveče jeklo, aluminij in baker, odbijajo mikrovalove. Keramika, steklo, porcelan, plastika,
papir in les pa jih prepuščajo skozi. Zato živil ne smete kuhati v kovinski posodi.
Jedi, primerne za pripravo v mikrovalovni pečici:
Veliko jedi je primernih za pripravo v mikrovalovni pečici, npr. sveža in zamrznjena zelenjava,
testenine, riž, žitarice, stročnice, ribe in meso. Omake, kreme, juhe, pudingi in konzervirana hrana
prav tako lahko pripravite v mikrovalovni pečici. V mikrovalovni pečici lahko pripravite vse jedi,
ki bi jih običajno skuhali na štedilniku. Na primer taljenje masla ali čokolade (preberite poglavje
z nasveti, postopki in navodili).
Pokrivanje med kuhanjem
Pokrivanje jedi med kuhanjem je zelo pomembno, saj para, ki se dviga, pripomore h kuhanju.
Hrano lahko pokrijete na različne načine, na primer s keramičnim krožnikom, plastičnim
pokrovom ali folijo za mikrovalovne pečice.
Čas počivanja
Čas počivanja po kuhanju je pomemben del priprave hrane, saj omogoča, da se temperatura
hrane izravna.
Pogrevanje tekočin in jedi
Pri pogrevanju upoštevajte ravni moči in čase v tej tabeli.
Živilo
Velikost porcije
Vklop/izklop
Čas (min)
Pijače
(kava, čaj in voda)
150 ml (1 skodelica)
250 ml (1 lonček)
800 W
1–1½
1½–2
Navodila
Nalijte v skodelico in pogrejte nepokrito. Skodelico postavite
na sredino vrtljive plošče. Med počivanjem pustite počivati v
mikrovalovni pečici in dobro premešajte. Pustite počivati 1-2 minuti.
Juha (ohlajena)
250 g
800 W
3–3½
Navodila
Nalijte v globok keramični krožnik. Pokrijte s plastičnim pokrovom.
Po pogrevanju dobro premešajte. Preden postrežete, znova
premešajte. Pustite počivati 2–3 minute.
Enolončnica (ohlajena)
350 g
600 W
5½–6½
Navodila
Enolončnico dajte v globok keramični krožnik. Pokrijte s plastičnim
pokrovom. Občasno premešajte med pogrevanjem, znova pred
počivanjem in pred serviranjem. Pustite počivati 2–3 minute.
Testenine z omako
(ohlajeno)
350 g
600 W
4½–5½
Navodila
Testenine (npr. špagete ali jajčne rezance) naložite na plitev
keramični krožnik. Pokrijte s folijo za mikrovalovne pečice.
Premešajte, preden postrežete. Pustite počivati 3 minute.
MS23K3515AW_OL_DE68-04421Q-00_BG+HR+HU+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 21
6/28/2018 7:03:22 PM
Summary of Contents for MS23K3515 Series
Page 26: ...Бележка MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 02 37 PM ...
Page 27: ...Бележка MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 02 37 PM ...
Page 54: ...Bilješke MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 02 44 PM ...
Page 55: ...Bilješke MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 02 44 PM ...
Page 82: ...Jegyzet MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 02 52 PM ...
Page 83: ...Jegyzet MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 02 52 PM ...
Page 110: ...Notă MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 02 59 PM ...
Page 111: ...Notă MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 02 59 PM ...
Page 138: ...Shënime MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 03 07 PM ...
Page 139: ...Shënime MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 03 07 PM ...
Page 166: ...Beleška MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 03 14 PM ...
Page 167: ...Beleška MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 03 14 PM ...
Page 194: ...Beležke MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 03 22 PM ...
Page 195: ...Beležke MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 03 22 PM ...
Page 222: ...Memo MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 26 6 28 2018 7 03 30 PM ...
Page 223: ...Memo MS23K3515AW_OL_DE68 04421Q 00_BG HR HU RO SQ SR SL EN indb 27 6 28 2018 7 03 30 PM ...