Samsung M1917N, Owner'S Instructions And Cooking Manual

Page: 86 / 120

14
DK
Tilberedningsvejledning
MIKROBØLGER
Mikrobølge-energien gennemtrænger faktisk maden, idet den bliver tiltrukket og
absorberet af vandet i maden samt af fedt- og sukkerindholdet.
Mikrobølgerne får molekylerne i maden til at bevæge sig hurtigt. Molekylernes
hurtige bevægelser skaber friktion, og den deraf følgende varme koger maden.
TILBEREDNING
Køkkengrej, der er velegnet til mikrobølgeovn:
Køkkengrejet skal være designet til, at mikrobølge-energi kan trænge igennem
for at opnå den maksimale effekt.
Mikrobølger bliver kastet tilbage ved brug af metal, som f.eks. rustfrit stål,
aluminium og kobber, men kan trænge igennem lertøj, glas, porcelæn og plastik,
såvel som papir og træ. Derfor bør maden aldrig tilberedes i metalbeholdere.
Fødevarer, der er velegnet til tilberedning i en mikrobølgeovn:
Adskillige fødevarer egner sig til at blive tilberedt i en mikrobølgeovn, f.eks. friske
eller frosne grøntsager, frugt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kød. Sauce, creme,
suppe, budding, syltetøj og chutney er også velegnet til tilberedning i en
mikrobølgeovn. Tilberedning i en mikrobølgeovn er generelt ideelt for enhver ret,
der kan laves på et komfur. F.eks. kan man også smelte smør og chokolade (se
afsnittet med særlige tips).
Tildækning under tilberedningen
Det er meget vigtigt at dække maden til under tilberedningen, da kondensvandet
stiger til vejrs som damp og dermed medvirker i tilberednings-processen. Maden
kan tildækkes på forskellige måder: F.eks. med en keramisk tallerken, plastiklåg
eller mikrobølgebestandig film, der er egnet til mikrobølgeovne.
Hensætningstider
Når tilberedningen er færdig, er hensætningstiden vigtig, således at madens
temperatur bliver ensartet.
Tilberedningsvejledning for frosne grøntsager
Brug en velegnet skål af pyrexglas med låg. Kog grøntsagerne med låg i
minimumstiden – se tabellen. Fortsæt med at koge, til du får det ønskede
resultat.
Rør rundt to gange under tilberedningen og en gang efter tilberedningen. Tilsæt
salt, krydderier eller smør efter tilberedningen. Tildækkes i hensætningstiden.
Fødevare Portion Effekt Tid
(min.) Hensæt-
ningstid
(min.) Instruktioner
Spinat 300g 600W 10-11 2-3 Tilsæt 15 ml (1 spiseskefuld)
koldt vand.
Broccoli 300g 600W 9-10 2-3 Tilsæt15 ml (1 spiseskefuld)
koldt vand.
Ærter 300g 600W 8-9 2-3 Tilsæt 15 ml (1 spiseskefuld)
koldt vand.
Grønne
bønner 300g 600W 8½-9½ 2-3 Tilsæt 15 ml (1 spiseskefuld)
koldt vand.
Blandede
grøntsager
(gulerødder /
ærter / majs) 300g 600W 8-9 2-3 Tilsæt 15 ml (1 spiseskefuld)
koldt vand.
Blandede
grøntsager
(kinesisk
blanding) 300g 600W 9-10 2-3 Tilsæt 15 ml (1 spiseskefuld)
koldt vand.
M1927n_17N_DK.fm Page 14 Wednesday, August 29, 2001 5:21 PM