Samsung GE81K series, Owner'S Instructions & Cooking Manual

Page: 15 / 140

Eesti – 15
04
KÜPSETU
SNÕUDE
GA
SE
OTUD
JUHISED
/ KÜPSET
AMISJUHISED
küpsetamisjuhised
MIKROLAINED
Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee,
rasva ja suhkruosakeste poolt.
Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide
kiire liikumine tekitab hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.
KÜPSETAMINE
Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud
Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid
võimalikult tõhusalt läbistada. Metall, nt roostevaba teras, alumiinium ja vask,
peegeldavad mikrolained nõude pinnalt tagasi; läbistatavad materjalid on aga
keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja puit. Seega mikrolaineahjus
ei tohi toitu metallnõudes valmistada.
Mikrolaineküpsetuseks sobivad toidud
Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, nt värskeid ja
külmutatud köögivilju, puuvilju, pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala
ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada kastmeid, kreeme,
suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib
mikrolaineküpsetus enam-vähem kõigi toitude puhul, mida valmistatakse
ka tavalises küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine (lähemalt vt jaotist
näpunäidete, tehnika ja nõuannete kohta).
Katmine küpsetamise ajal
Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib auruna
ja aitab kaasa küpsemisprotsessile. Toit võib olla kaetud erinevatel viisidel: nt
keraamilise taldriku, plastkaane või mikrolaineahjukilega.
Ooteajad
Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu
temperatuur jõuaks ühtlustuda.
Külmutatud köögivilja küpsetamise juhis
Kasutage sobivaid kaanega kuumakindlaid klaasnõusid. Küpsetage kaetult
minimaalse aja jooksul – vt tabelit. Jätkake küpsetamist soovitud tulemuste
saavutamiseni.
Segage kaks korda küpsetamise ajal ja üks kord pärast küpsetamist. Pärast
valmimist lisage soola, ürte või võid. Ooteajal katke kinni.
Toit Portsjoni suurus Toide Aeg (min)
Spinat 150 g 600 W 4½–5½
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Brokoli 300 g 600 W 9–10
Juhised
Lisage 30 ml (2 spl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Herned 300 g 600 W 7½-8½
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Rohelised oad
300 g 600 W 8–9
Juhised
Lisage 30 ml (2 spl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Köögiviljasegu
(porgandid/
herned/mais) 300 g 600 W 7½-8½
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Köögiviljasegu
(hiina moodi) 300 g 600 W 8–9
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
GE81KB-1_BAL_DE68-04284C-01_ET.indd 15 2/25/2016 6:23:42 PM