Sam Cook Masterchef Line Executive PSC-40, User Manual

Page: 17 / 43

PL
16
MAKARON DOMOWY
SKŁADNIKI:
300 g mąki
2 jajka
50 ml wody
szczypta soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do dzbanka wlać wodę, dodać mąkę, sól i jajka.
Składniki zmiksować - czas 30 sekund, pręd-
kość 4.
Formować dowolne kluski, gotować ok. 4 min
we wrzącej, osolonej wodzie.
Wyjmować sitkiem lub łyżką cedzakową.
KRUSZONKA DO CIAST
SKŁADNIKI:
200 g mąki (najlepiej tortowej, typ 450)
100 g cukru
100 g masła
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do dzbanka wsypać cukier i masło w tempera-
turze pokojowej.
Składniki wymieszać stopniowo dodając mąkę –
czas 10 sekund, prędkość 1.
MROŻONY SHAKE SZPINAKOWO
BANANOWY
SKŁADNIKI:
60 g świeżego szpinaku
2 banany
200 ml mleka ( może być roślinne: sojowe, migda-
łowe, ryżowe)
200 ml wody
10 kostek lodu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Szpinak umyć, banany obrać. Do naczynia mik-
sującego włożyć szpinak, banany, lód i mleko.
Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.
Na koniec dodać wodę, wymieszać – czas 10 se-
kund, prędkość 4.
MASŁO CHRZANOWO-MIODOWE
SKŁADNIKI:
200 g miękkiego masła ( w temperaturze pokojowej)
2 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
1 łyżka miodu naturalnego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Chrzan odcisnąć na sitku z nadmiaru sosu.
Do dzbanka włożyć masło, chrzan, miód i sól.
Miksować – czas 10 sekund, prędkość 2. Po za-
trzymaniu noża łopatką zgarnąć masę ze ścianek
naczynia. Wymieszać ponownie – czas 5 se-
kund, prędkość 2
Wyłożyć do miseczki lub uformować z masła
osełkę, schłodzić.
MASŁO PIKANTNE Z CZOSNKIEM
I ZIOŁAMI
SKŁADNIKI:
200 g miękkiego masła
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
garść liści bazylii
świeże listki oregano
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cebulę i czosnek obrać i pokroić na małe
kawałki
Do dzbanka wlać oliwę, ząbki czosnku, cebulę,
przyprawy oraz zioła. Miksować – czas 10 se-
kund, prędkość 2. Po zatrzymaniu noża łopatką
zgarnąć masę ze ścianek naczynia.
Dodać masło, wymieszać – czas 15 sekund,
prędkość 2.
Wyłożyć do miseczki lub uformować z masła
osełkę, schłodzić.
MASŁO ZIOŁOWO-CYTRYNOWE
SKŁADNIKI:
200 g miękkiego masła ( w temperaturze pokojowej)
1 mała cytryna
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka gałązek natki pietruszki
kilka gałązek koperku
świeże listki tymianku
świeże listki oregano
sól, pieprz
PL
17
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cytrynę umyć, sparzyć, zetrzeć na drobnej
tarce skórkę. Do naczynia miksującego wlać
oliwę, startą skórkę z cytryny i wszystkie zioła
pokrojone na mniejsze kawałki. Miksować – czas
10 sekund, prędkość 4. Po zatrzymaniu noża
łopatką zgarnąć masę ze ścianek naczynia.
Dodać masło, wymieszać – czas 15 sekund,
prędkość 2.
Wyłożyć do miseczki lub uformować z masła
osełkę, schłodzić.
PASTA TWAROGOWA
Z RZODKIEWKAMI I AWOKADO
SKŁADNIKI:
250 g twarogu
1 pęczek rzodkiewek
1 dojrzałe awokado
1 mała cebula
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
sól, pieprz
koperek do posypania
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cebulę i awokado pokroić na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki włożyć do dzbanka. Mikso-
wać – czas 10 sekund, prędkość 4. Po zatrzyma-
niu noża, pastę zgarnąć łopatką ze ścianek naczy-
nia, spróbować ewentualnie doprawić i mieszać
jeszcze chwile – czas 5 sekund, prędkość 2. Przed
podaniem posypać pokrojonym koperkiem.
PASTA Z JAJEK I SZYNKI
SKŁADNIKI:
6 jajek ugotowanych na twardo, obranych
100 g szynki w plasterkach
1 mała cebula ( 50g)
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka gęstego majonezu
2 łyżeczki posiekanego koperku
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cebulę obrać pokroić na mniejsze kawałki, wło-
żyć do dzbanka, dodać jajka, szynkę, musztardę,
majonez i przyprawy. Wszystkie składniki zmik-
sować – czas 10 sekund, prędkość 4. Do pasty
dodać koperek, wymieszać – czas 5sekund,
prędkość 2.
PASTA Z MAKRELI WĘDZONEJ
SKŁADNIKI:
1 wędzona makrela, obrana z ości
3 jaja ugotowane na twardo
2 ogórki konserwowe
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
szczypiorek do posypania
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ogórki i jajka pokroić na małe kawałki. Wszyst-
kie składniki włożyć do dzbanka. Miksować –
czas 25 sekund, prędkość 6.
Po zatrzymaniu noża, zgarnąć łopatką masę ze
ścianek naczynia, spróbować pastę, ewentualnie
doprawić , ponownie zmiksować – czas 15 se-
kund, prędkość 6. Posypać szczypiorkiem.
PASTA Z ZIAREN SŁONECZNIKA
Z SUSZONYMI POMIDORAMI
SKŁADNIKI:
150 g ziaren słonecznika
4 suszone pomidory ( dość duże)
1 pęczek natki pietruszki
2 ząbki czosnku
ok 2 łyżki soku z cytryny
ok 2 łyżki wody
sól, pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ziarna słonecznika namoczyć w zimnej wodzie
(ok. 10 godz. – można na noc) – przed użyciem
odcedzić wodę.
Łodygi natki pokroić na mniejsze kawałki.
Słonecznik i pozostałe składniki umieścić
w dzbanku,
Miksować – czas 30 sekund, prędkość 4. Po za-
trzymaniu noża, zgarnąć łopatką masę ze ścia-
nek naczynia, spróbować pastę, ewentualnie
doprawić, ponownie zmiksować – czas 15 se-
kund, prędkość 6.