fr
6.
Essuyer soigneusement la console de commande com
plète pour qu'aucune humidité ne parvienne à l'intérieur de
l'appareil.
7.
Reposer la console de commande nettoyée avec le pont
du faitout sur le support souple et sec.
8.
Poser la grille de protection nettoyée, languettes en avant,
sur la pompe et le chauffage.
9.
Pousser ensuite la grille de protection sous l'écrou
chapeau et sous les têtes de vis.
10.
Fixer fermement la grille de protection au tableau de com
mande avec l'écrou chapeau et une clé à fourche
de 7 mm.
11.
Procéder ensuite comme décrit au point 5.
7.3
Détartrage de l'appareil de cuisson à basse température
Personnel :
□
Personnel de service
Equipement de protection :
□
Lunettes de protection
□
Gants de protection
□
Vêtement de protection
PRUDENCE !
Contact avec du détartrant !
Risque de blessures ! Irritation cutanée, risque de brûlure
chimique !
● Porter des lunettes et gants de protection.
Pour utiliser le produit de détartrage, il est indispensable
de lire et d'observer les consignes de sécurité et les in
structions d'emploi portées sur l'emballage.
1.
Éteindre l'appareil.
2.
Vider le faitout.
3.
Préparer un détartrant à base d'acide citrique en quantité
nécessaire. Verser le détartrant dans le faitout jusqu'au
repère MAX.
4.
Fermer le couvercle.
5.
Allumer l'appareil.
6.
Régler la consigne de température à une valeur à peu
près égale à la température ambiante.
7.
Laisser le détartrant agir durant le temps indiqué dans le
mode d'emploi du détartrant.
8.
Vider le faitout.
9.
Rincer soigneusement le faitout à l'eau fraîche avant de
l'essuyer parfaitement.
10.
Nettoyer les surfaces en acier inox avec un produit
dégraissant ou un produit d'entretien spécial acier inox.
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