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Remplir d’huile ou faire fondre
de la graisse (capacité utile 5 –
7 litres)
- Fermer le robinet de vidange (1)
- Enlever le couvercle et le panier
à frire
- Remplir le bassin d’huile de fri-
ture jusqu’à la marque MAX ou
faire fondre de la graisse à frire
sur les chauffages jusqu’à ce
que la marque MAX soit atteinte.
- Quand la marque MIN est attein-
te, compléter le remplissage
d’huile ou de graisse.
Choix de la température de fri-
ture
- Tourner le régulateur de tem-
pérature (4) sur la température
de friture voulue. Les lampes de
signalisation verte (2) et jaune
(3) s’allument.
- La lampe de signalisation jaune
reste allumée tant que le chauf-
fage est enclenché. Dès qu’elle
s’éteint, on peut commencer à
frire.
Friture
- Placer les aliments à frire dans
le panier, remplir de 1/3 à 1/2.
- Bien secouer les produits surge-
lés avant de les plonger dans
l’huile.
- Placer le panier dans le bassin.
- Dès que les mets ont atteint la
teinte voulue, soulever le panier
et le suspendre à l’étrier (5) pour
laisser égoutter.
Température de maintien
- Afin d’économiser de l’énergie,
ramener le régulateur de tem-
pérature à 100°C pendant les
longues interruptions
d’exploitation.
Thermostat de sûreté
- Si le thermostat de réglage de-
vait ne pas fonctionner et l’huile
surchauffer ou si le niveau
d’huile est trop bas, le thermo-
stat de sûreté intervient à 230°C
et déclenche automatiquement
le chauffage.
- Le bouton de réarmement se
trouve à l’arrière du coffret de
raccordement du chauffage. On
peut le presser au moyen d’une
pointe et ainsi le réarmer. IL
FAUT ABSOLUMENT CON-
TROLER LE NIVEAU D’HUILE.
- Si le thermostat déclenche plu-
sieurs fois, il faut aviser le ser-
vice après-vente.
Entretien
Filtrer l’huile chaque jour, en
procédant comme suit:
- Enlever le panier.
- Amener l’élément chauffant en
position d’égouttement (7) au
moyen du levier (6) et l’assurer
avec l’étrier d’arrêt (8).
- Poser le récipient collecteur
avec le filtre à huile en position
sous le robinet de vidange.
- L’appareil est muni d’un robinet
de vidange de sécurité.
Pour ouvrir, tirer le levier vers le
haut et tourner ensuite. Vider
l’huile. Elle doit avoir encore au
moins 60°C afin qu’elle s’écoule
correctement. Refermer immé-
diatement le robinet de vidange.
- Reverser l’huile dans le bassin à
frire. Si nécessaire compléter
jusqu’à la marque MAX.
Nettoyage
La friteuse doit être nettoyée cha-
que jour de la manière suivante:
- Ne nettoyer l’appareil que s’il est
froid.
- Enlever le panier, amener
l’élément chauffant en position
d’égouttement (7) au moyen du
levier (6) et l’assurer avec l’étrier
d’arrêt (8).
- Vider complètement l’huile de
friture.
- Nettoyer le bassin et l’élément
chauffant avec un détergent
doux, bien rincer. Nettoyer le
panier dans le lave-vaisselle.
-
Attention
: Ne jamais nettoyer
l’élément chauffant avec une
brosse métallique. Utiliser une
brosse de ménage en veillant à
ne pas endommager la sonde
du thermostat. Ne pas gicler la
friteuse au jet d’eau. L’habillage
extérieur peut être nettoyé avec
un produit de nettoyage usuel
pour l’acier inoxydable.
Service après-vente
En cas de dérangement, veuillez
vous adresser au service après-
vente SALVIS le plus proche. Evi-
ter toutefois les indications erro-
nées et contrôler, avant d'avoir
recours à un monteur les points
suivants:
- La fiche est-elle branchée?
- L'interrupteur principal.
- Les fusibles de la conduite
d'alimentation.
Important
: Veuillez indiquer le
modèle et le numéro de l'appareil
lors de chaque rapport avec notre
Service après-vente. Vous trouver-
ez ces indications sur la plaque
signalétique, qui se trouve pour
AFR1 derrière et pour BFR1 dans
l'intérieur du panneau de comman-
de.
