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Die Bedienungsanleitung muss
von jeder Person gelesen werden,
welche mit dem Gerät arbeitet.
Sie muss ständig am Arbeitsort
verfügbar sein.
Bestimmungsgemässe Verwen-
dung
Fritieren von Speisen aller Art
Sicherheitsvorschriften
- Elektroanschluss muss durch
Elektrofachmann erfolgen.
- Gerät ist nur für beaufsichtigten
Betrieb zugelassen.
- Friteuse nicht mit Wasserstrahl
reinigen.
- Friteuse nie ohne Fett oder Öl in
Betrieb nehmen.
- Zur Bekämpfung eines Fettbran-
des müssen geeignete Einrich-
tungen vorhanden sein, z.B.
Feuerlöscher oder ortsfeste
Löscheinrichtungen.
Gefahrenhinweise
- Geräteoberflächen und Auslauf-
hahn sind heiss, Verbrennungs-
gefahr !
- Soll während des Betriebes Öl
nachgefüllt werden, unbedingt
langsam und sorgfältig
das
kalte Fritiermedium zugeben,
um Spritz- und Verbrennungsge-
fahr zu vermeiden.
- Altes, verschmutztes Öl ist leich-
ter entzündbar und begünstigt
das Aufschäumen.
- Durch Eingabe von zu grossen
Mengen und zu nassem Fritier-
gut (z.B. Eiskristalle) wird das
Aufschäumen des Öls verstärkt.
- Die maximale Menge Fritiergut
beträgt 0.8 kg pro Füllung.
- Der Ölspiegel darf nicht unter
die Minimal-Marke fallen.
- Bei Fett- oder Ölbrand ist der
Gerätedeckel zur Brandbekämp-
fung zu verwenden. Bei Brand,
Deckel sofort auf das Ölbecken
legen. Dann Hauptschalter aus-
schalten oder Stecker ziehen.
- OL-/FETTBRAND NIE MIT
WASSER BEKÄMPFEN!
- Friteuse in aufgeheiztem Zu-
stand
nie
verschieben.
- Vor Entleerung des Beckens Öl
abkalten lassen, Verbrennungs-
gefahr!
Bedienungselemente
1 Sicherheits-Entleerungshahn
2 Signallampe grün, Betrieb
3 Signallampe gelb, Heizung EIN
4 Temperaturregler, 0 - 190°C
Öl einfüllen oder Fett schmelzen
(Nutzinhalt 5 - 7 Liter)
- Ablasshahn (1) schliessen.
- Abdeckung und Fritierkorb ent-
fernen.
- Behälter bis zur Markierung
MAX mit Fritieröl füllen oder Fri-
tierfett zum Schmelzen auf die
Heizungen legen bis die MAX
Markierung erreicht ist.
- Ist die MIN-Marke erreicht, so ist
Öl, bzw. Fett nachzufüllen.
Fig. 2
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6
8
1 2 4 3
Fig. 1
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Rückstellung
Sicherheitsthermostat
