53
Sviečková na smotane (Soup + Grind)
Ingrediencie:
•
400 g bravčovej panenky
•
Anglická slanina na prešpikovanie
•
1 cibuľa
•
100 g mrkvy
•
100 g petržlenu
•
100 g zeleru
•
100 ml smotany na šľahanie
•
3 lyžice masla
•
Nové korenie, bobkový list, soľ,
čierne korenie,
•
Citrón, brusnice, šľahačka
Postup:
1.
Panenku umyjeme, osolíme,
prešpikujeme anglickou slaninou a
vložíme do mixéra. Ďalej pridáme 3 lyžice masla, nakrájanú koreňovú
zeleninu a korenie. Zalejeme 400 ml vody.
2.
Zvolíme program „Soup“ a čakáme, než sa všetko uvarí.
3.
Po 30 minútach vyberieme mäso, prilejeme smotanu a zvolíme program
„Grind“, aby sa nám omáčka rozmixovala.
4.
Sviečkovú dozdobíme citrónom, brusnicami a šľahačkou a podávame
s
knedličkami.
