•
Los aceites y las grasas se tienen que poder calentar en temperaturas altas. Evite el uso de
margarina, aceite de oliva o mantequilla. Estos tipos de grasa no son los apropiados para freír, por
producir humo en temperaturas bajas.
AVISO
Si utiliza la grasa, por favor, dividirlo en trozos pequeños. Gire el termostato a una temperatura baja y
añadir las piezas poco a poco. Una vez que la grasa se derrita y se alcanza el nivel correcto de aceite
se puede ajustar la temperatura deseada en el termostato.
•
Para disminuir el contenido de acrilamida en alimentos con fécula (patatas, cereales) se
recomienda, no sobrepasar al freír una temperatura de 170°C (quizás 175 °C). Además se advierte
de mantener el tiempo de freidura muy corto y de freír los alimentos solamente hasta que tengan
un color amarillo dorado.
•
Por favor tenga en cuenta, que se acciona el interruptor de seguridad (7), al haber empujado el
elemento de control en la guía.
•
Elija la temperatura apropiada para freír, respetando la clase de alimento. Por norma, alimentos
precocinados necesitan una mayor temperatura que alimentos
frescos.
•
Cuando esté el aceite o la grasa todavía caliente, no debe mover o desplazar la freidora.
•
Si va a freír alimentos de hojaldre u de otra masa debe quitar la masa sobrante e introducir los
trozos cuidadosamente en el aceite.
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Tenga por favor atención que la empuñadura en la cesta de freír esté bien sujetada.
-
Apriete los extremos del hilo en el extremo libre de la empuñadura.
-
Guíe los ángulos en los ojetes de alambre en el interior de la cesta.
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La cesta de freír sólo se debe llenar hasta 2/3 de su capacidad. No sobrellene la cesta de freír.
•
Seque los alimentos húmedos antes con un paño.
ATENCIÓN:
En caso de que los alimentos estén muy húmedos (p.ej, patatas fritas cubiertas con mucho hielo), se
produce una fuerte formación de espuma que en el caso más desfavorable podría originar el derrame
del aceite.
USO
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Debe asegurarse que el aparato esté desconectado de la red y apagado (Las lámparas de control
están apagadas).
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Aparte la tapadera de la freidora.
•
Aparte la cesta de freír y llene el recipiente con aceite o grasa. El nivel de relleno se tiene que
encontrar entre la marca Min- y Max-.
•
Girando el regulador de temperatura ajuste la temperatura deseada.
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Al alcanzar la temperatura, se apagará la lámpara de control.
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Coloque con cuidado la cesta de freír con los ingredientes a freír en la grasa caliente.
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