Sage Dose Control Pro BCG600, Quick Manual

Page: 45 / 88

7
IT
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
Passaggio 3:
Compattazione del caffè macinato
Una volta riempito il portafiltro con il caffè appena
macinato, compattare esercitando una pressione
di circa 15-20 kg.
Passaggio 4:
Dosaggio
Lo strumento di dosaggio Adjustable Razor ™
consente di dosare il caffè al giusto livello per
un'estrazione uniforme.
Selezionare la lama di Razor ™ della larghezza
adeguata al diametro del filtro. Razor
™ presenta
tre lame di diversa larghezza: 58 mm, 54 mm
e 50 mm. Le lame da 58 mm e 54 mm sono
integrate nel corpo di Razor
™ . Quella da 50 mm
è separata.
Per utilizzare la lama da 50 mm, ruotare la
manopola di regolazione oltre il numero 1 fino a
estendere completamente la lama da 54 mm per
poterla estrarre dal corpo.
LAMA AGGIUNTIVA
54mm
50mm
Per utilizzare la lama da 50 mm, ruotare la
manopola di regolazione oltre il numero 1 fino
a estendere completamente la lama da 54 mm
per poterla estrarre dal corpo.
54mm
NOTA
La manopola di regolazione potrebbe risultare
sempre più dura da ruotare man mano che ci si
avvicina a fine corsa.
Inserire la lama da 50 mm nel corpo dello
strumento. Ruotare la manopola di regolazione
finché la lama non viene retratta oltre il numero 4.
Premere le lame da 50 mm e 58 mm contempo-
raneamente verso il centro del corpo dello
strumento fino a sentire un clic.
50mm
'CLICK'
APPLICARE PRESSIONE AD
ENTRAMBE LE ESTREMITÀ
Impostare Razor
™
sul valore indicato nella tabella
seguente per la macchina per espresso Sage
®
.
Questo valore rappresenta il punto di partenza per
la regolazione dell'altezza della dose.
Macchina per
espresso Sage
®
Dimensioni
portafiltro
Altezza
dose
Nome
modello che
inizia con "SES9"
58 mm 2
Nome
modello che
inizia con "SES8"
54 mm 2,5
Dopo aver compresso il caffè, inserire Razor
™ nel
filtro fino a posizionarlo sul bordo dello stesso.
La lama dello strumento di dosaggio dovrebbe
penetrare la superficie del caffè compresso.
Se la lama dello strumento di dosaggio non
penetra la superficie del caffè compresso, la dose
di caffè non è sufficiente. Aumentare la quantità di
caffè dosato regolando la manopola GRIND TIME.
Ruotare Razor ™ avanti e indietro tenendo il
portafiltro in un angolo sulla tramoggia battifiltro per
eliminare il caffè in eccesso.