32
stekeplate. Flat dem litt. Stekes i en forvarmet ovn på 180°C i 12-15 minutter. Kjøl ned på brettet i
et par minutter, og flytt dem deretter til en rist.
klassisk Victoria sukkerbrødkake (visper)
100
g
smør/margarin
100
g
finkornet sukker
2
E
egg
100
g
selvhevende mel
1
d
vaniljeessens
Smør to 180 mm kakeformer med rette sider. Kle bunnen med smurte bakepapir Tilsett smør og
sukker i en bolle. Slå ved middels hastighet til bløtt (1-2 minutter). Reduser hastigheten. Gradvis
tilsett eggene, deretter vanilje, deretter melet. Øk til middels hastighet når ingrediensene
begynner å blandes. Plasser blandingen i kakeformer. Stekes i en forvarmet ovn på 180°C i 25
minutter. Overflaten skal være gylden brun. Avkjøl på en rist. Snu en sukkerbrødkake opp ned.
Før på et lag bringebærsyltetøy på toppen. Plasser den andre sukkerbrødkaken på toppen av
syltetøyet. Du kan bytte ut bringebærsyltetøy med annet fyll, som smørkrem.
smørkrem
50
g
smør/margarin
100
g
melis
enhver av:
2
d
flytende smakstilsetning
1
t
kakao
sitron/appelsinskall, revet
Legg til litt smak av gangen, og smak før du legger til noe mer. Tilsett smør og sukker i en bolle.
Slå ved middels hastighet til bløtt (1-2 minutter).
Oppskrifter er tilgjengelig på vårt nettsted:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
