29
blandat. Häll ned lite i taget av blandningen i en varm, något inoljad kastrull. Låt wrapsen bli
gyllenbruna på båda sidor (1 minut). Sätt åt sidan och håll dem varma.
kex, grundrecept (använd vispar)
100
g
smör
150
g
strösocker
1
t
vaniljsocker
1
e
ägg
100
g
vanligt vetemjöl
100
g
vetemjöl med bakpulver
Lägg smör, socker och vaniljsocker i en skål. Vispa poröst 1-2 minuter (medelhastighet). Sänk
hastigheten. Tillsätt ägget. Öka hastigheten gradvis tills allt är ordentligt blandat. Sikta
mjölsorterna tillsammans och arbeta sedan in allt mjöl i blandningen. Forma smeten till bullar.
Lägg dem på en smord bakplåt. Platta till dem en aning. Baka i förvärmd ugn vid 180°C (12-15
minuter). Låt svalna på bakplåten några minuter och flytta sedan över dem till ett bakgaller.
klassisk sockerkaka till tårtbotten (använd vispar)
100
g
smör/margarin
100
g
strösocker
2
E
ägg
100
g
vetemjöl med bakpulver
1
d
vaniljsocker
Smörj två bakformar med raka sidor (18 cm). Lägg smort bakplåtspapper i botten på formarna.
Lägg smör och socker i en skål. Vispa poröst 1-2 minuter (medelhastighet). Sänk hastigheten.
Tillsätt ett ägg i taget, sedan vaniljsocker och därefter mjöl. Öka till medelhastighet så snart som
ingredienserna har arbetats in. Häll smeten i bakformarna. Baka i förvärmd ugn vid 180°C (25
minuter). Ytan ska vara gyllenbrun. Låt svalna på bakgaller. Vänd en av kakorna upp och ned.
Lägg ett lager hallonsylt överst. Lägg den andra kakan ovanpå sylten. Hallonsylten kan ersättas
med andra fyllningar, t.ex. smörkräm.
smörkräm
50
g
smör/margarin
100
g
florsocker
något av följande:
2
d
flytande smaksättning
1
t
kakaopulver
citron/apelsinskal, rivet
Tillsätt smaksättningarna lite i taget och provsmaka till önskad smak. Lägg smör och socker i en
skål. Vispa poröst 1-2 minuter (medelhastighet).
recept finns på vår webbsida:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
