29
c
OPTIMAL TEMPERATUR FOR TE OG KAFFE
Vanntemperaturen som blir brukt i forberedelsen av forskjellige typer te og kaffe er viktig.
te
vanntemperatur °C
trekketid (min)
sort te
80 – 90
5 – 7
helblad sort te
80 – 90
4
knusteblad sort te
80 – 90
5
røkt te
80 – 90
3 – 4
aroma sort te
80
3 – 4
grønn te
70 – 90
2 – 5
aroma grønn te
70 – 80
3 – 4
Sencha (Japansk grønn te)
70
45 sekunder til 1 minutt (2.5g te
pr. 100ml vann) eller 2 minutter
(3.5g te pr. 100ml vann)
Genmaicha (Japansk grønn te)
90
2 – 3
wu long / oolong / blå / blå-grønn
80 – 90
omtrent 7 minutter
gul te
70 – 80
2 – 4
hvit te
70 – 80
7 til 20 minutter (4 til 5 mulige
infusjoner)
kaffe
pulverkaffe
90
kaffe (stempel/plunger kaffe kanne)
90
Summary of Contents for 20160-56
Page 33: ...33 A 1 8 8 8 2 3 4 H 5 6 7 Z 5 U max 1 2 3 4 5 6 7 8...
Page 51: ...51 A A E A 1 8 8 8 2 3 4 H 5 6 7 Z 5 1 2 3 4 5 6 7 8...
Page 63: ...63 A 1 8 8 8 2 3 4 H 5 6 7 Z 5 U max C 1 2 3 2 max 4 1 2 3 4 5 6 7 8...
Page 69: ...69 D K 6HQFKD HQPDLFKD...
Page 70: ...70 5 6 K 7 C 8 9 10 11 K K 12 13 14 15 16 17 18 19 20 70 C 80 C 90 C 100 C...
Page 71: ...71 1 2 3 4 5 6 7 8 K K K D 2 3 4 5 6 7 K K K K PD K K 1 2 PD 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 3 4 5 6 7 8...
