14
Laat het apparaat voorverwarmen :
- 5 tot 8 minuten voor de raclette functie
- 15 minuten voor de steengrill of de grill
- 10 minuten voor de pannekoeken
Na de eerste 10 maal dat u het apparaat gebruikt hebt, brengt u een beetje maïsolie of fijn
zout aan op de steen na de voorverwarming en u maakt de steen schoon met een zachte
doek. Hierdoor beperkt u het plakken van de etenswaren aan de steen.
Bereiding
Na het voorverwarmen, is het apparaat klaar om gebruikt te worden.
• Raclette functie :
Raclette is een typisch Zwitserse schotel. Voor een goede raclette gebruikt men de originele
Raclette kaas. U mag rekenen op ongeveer 150 tot 250 gram kaas per persoon. Snijd de
kaas in sneetjes van ongeveer 2 mm dik.
- Bereid de aardappelen in de schil die u in een open kom of op de grill plaatst om ze warm
te houden.
- Verwijder de kaas in ieder van de raclette pannetjes en plaats ze in het apparaat. De kaas
smelt naar 3 tot 4 minuten.
- Van zodra de kaas een mooie goudgele kleur aanneemt, kunt u ze warm opdienen op
de borden of ze over de aardappelen gieten. Bestrooien met versgemalen zwarte peper.
De raclette eet men samen met rauwe ham en Grison vlees, kleine uitjes en augurken.
Laat geen pannetjes leeg opwarmen.
• Grillsteen functie :
- Stel de thermostaat in op de gewenste stand. Het verklikkerlampje gaat branden. Door
de inertie van de steen heeft deze 5 tot 10 minuten nodig voor hij reageert op een
wijziging in de instelling tijdens het gebruik van het apparaat.
- Ledere tafelgenoot heeft zijn eigen plaatje voor vlees, vis, groenten of fruit op de steen
en laat alles naar wens roosteren.
- Opdienen met koude sauzen, salade en aardappelen.
Geen bevroren, diepgevroren of te dikke etenswaren op de steen plaatsen (Max. 2cm).
Leg geen zure etenswaren zoals producten met azijn, mosterd, augurken, pickles, etc., op
de steen.
Nooit een voorwerp op de steen plaatsen.
Laat het apparaat nooit langer dan 30 minuten ingeschakeld zonder het te gebruiken :
zoniet wordt de steen te heet voor een optimale bereiding van de etenswaren.
De kleine scheurtjes veroorzaakt door de uitzetting van de steen zijn natuurlijk en zonder
gevolg voor de goede werking van het apparaat. Zij vormen dus geen grond voor een
klacht. Wanneer u het apparaat een aantal malen gebruikt zult hebben, zal de steen normaal
gezien een donkere, onuitwisbare, kleur aannemen. Tijdens het eerste gebruik kan een lichte
geur of rookvorming ontwikkelen.
