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4. vous ouvrez le couvercle de la tireuse à bière
BeerTender : la pression maintenue à l’intérieur de
l’appareil est relâchée. Un grésillement temporaire du
fût est également possible.
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Tirage de la bière
Remarque :
vérifiez toujours la date limite de
consommation de la bière indiquée sur le Fût BeerTender.
N’utilisez pas le fût BeerTender après cette date.
Remarque :
la bière doit être servie dans des verres
appropriés, le service commence et s’arrête
manuellement.
Phase 1 – Préparation du verre
Pour verser une bière idéale, il est essentiel de commencer
par un verre propre et frais.
Rincez le verre à l’eau froide avant de servir la bière (plus
l’eau est froide, mieux ce sera).
Remarque :
il est conseillé d’utiliser toujours les mêmes
verres pour tirer la bière ; certaines boissons, comme le
lait, laissent de petites traces qui réduisent la quantité de
mousse.
Phase 2 – Tirage de la bière
Conseil :
vérifiez à l’écran de contrôle que la bière a
atteint la température souhaitée.
Maintenez le verre incliné sous le robinet (cf. illustration).
Évitez tout contact entre l’embout de robinet, le verre et la
bière déjà servie dans le verre, car cela pourrait produire
trop de mousse.
Tirez vers l’avant la poignée de 45 degrés et d’un geste
ferme ; versez la bière dans le verre.
Lorsque la bière/mousse atteint le bord du verre, redressez
ce dernier et refermez le robinet d’un geste ferme.
Remarque :
après avoir installé le fût BeerTender dans la
tireuse à bière ROWENTA, il est tout à fait normal que le
premier verre produise trop de mousse. Dans ce cas,
laissez le verre sur le plateau récolte-gouttes. Ensuite,
remplissez le verre une fois que la mousse est retombée.
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