RÖSLE Dual Speed, Manual

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Lorsque le résultat souhaité est obte-
nu, éteignez le Mousseur à lait avant
de le retirer du récipient.
Milkshakes:
Si vous souhaitez faire des milksha-
kes froids, le lait doit être aussi froid
que possible (entre 1°C et 7°C), sinon
celui-ci ne se transformera pas en
mousse. Le procédé est le même que
pour faire de la mousse de lait.
Vinaigrettes:
Pour faire une vinaigrette, mélangez
d’abord le vinaigre avec le sel, éven-
tuellement une pincée de sucre,
les aromates et la moutarde. Versez
lentement l’huile tout en activant
l’appareil (Vitesse I – lente). Ainsi
vous obtiendrez une vinaigrette bien
émulsionnée. Ajoutez les oignons ou
les fi nes herbes uniquement après à
la vinaigrette.
Veillez à nettoyer minutieusement
directement et après chaque utilisa-
tion la tige et le fouet à spirale du
Mousseur à lait, comme décrit sous
le point 4.
Conseil:
Faites attention à ne pas tordre la tige.
Cela endommagerait la fonction de l’appa-
reil et la vitesse maximale ne pourrait plus
être atteinte.