CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN EL FRIGORÍFICO
El frigorífico permite conservar los alimentos frescos perecederos durante más tiempo.
Alimentos frescos
Para disfrutar del mejor resultado:
•
Conserve alimentos que son muy frescos y de buena calidad.
•
Asegúrese de que los alimentos están bien envueltos o tapados antes de guardarlos. De este modo, se
evitará que los alimentos se sequen, pierdan color o sabor y se mantendrán frescos durante más
tiempo. También evitará la transferencia de olores entre distintos alimentos.
•
Los alimentos con olores intensos se deben envolver o tapar correctamente y se deben guardar lejos
de otros alimentos como mantequilla, leche y nata que pueden verse contaminados por los olores
intensos.
•
Espere a que los alimentos calientes se enfríen antes de introducirlos en el frigorífico.
Lácteos y huevos
•
La mayoría de productos lácteos envasados tienen una fecha de caducidad
indicada en el envase. Consérvelos en el frigorífico y utilícelos antes de la
fecha de caducidad indicada.
•
La mantequilla puede contaminarse fácilmente por otros alimentos de olores
intensos, y es preferible guardarla en un recipiente cerrado.
•
Los huevos se deben conservar en el frigorífico.
Carne roja
•
Coloque la carne roja en un plato y cúbrala con papel encerado, film de
plástico o papel de aluminio.
•
La carne cocinada y la carne cruda se deben guardar en platos separados.
De este modo se evitará que el jugo de la carne cruda contamine el producto
cocinado.
Aves
•
Las aves enteras frescas se deben enjuagar por dentro y por fuera bajo el
grifo de agua, después se deberán secar y colocar en un plato. Cúbralas con
film de plástico o papel de aluminio.
•
Las aves troceadas también se deben conservar de este modo. El ave entera
se debe rellenar exactamente antes de su cocción, en caso contrario podría
provocarse una intoxicación.
•
La carne de ave cocinada se deberá enfriar y refrigerar rápidamente. Extraiga el relleno del interior del
ave, y guárdelo por separado.
Pescado y marisco
•
El pescado entero o filetes de pescado se debe consumir el día de su
adquisición. Hasta el momento de utilizarlo, consérvelo en un plato envuelto
8
Downloaded from www.vandenborre.be
