Profi Cook PC-ES 1008, Instruction Manual

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Il latte montato non dovrebbe essere denso da
poter essere segnato con un cucchiaio. Dovrebbe
essere cremoso, non completamente a panna, di
una consistenza viscosa.
Per la preparazione inoltre è necessario
• un tazza larga (ca. 180 ml), nella quale fare il
caffè espresso;
• un piccolo bricco per montare con beccuccio (ad
es. 0,3 l);
• un piccolo contenitore, resistente al calore;
• latte freddo con almeno il 3,5% di grassi.
Per fare il cappuccino è necessario fare prima
il caffè espresso. Seguire le istruzioni in “Come
preparare il caffè espresso” punti 1 - 16.
Montare il latte come segue:
AVVISO: Pericolo di ustione!
Il vapore che fuoriesce può causare ustioni. Du -
rante il processo di riscaldamento vapore/acqua
calda può uscire dalla testa e/o ugello vapore!
• Assicurarsi che la manopola di controllo (4)
sia impostata su “ ” prima di attivare la funzio -
ne vapore.
• Non dirigere l’ugello vapore verso persone.
• Mettere sempre un contenitore sotto l’ugello
vapore (6).
1. Assicurarsi che il tasto (11) sia in posizione
STANDBY .
2. Far ruotare l’ugello vapore (6). Assicurarsi
che il tubo del vapore sia montato corretta -
mente. Montare il coperchio dell’ugello vapore
sull’ugello vapore.
3. Mettere un contenitore resistente al calore
sotto l’ugello vapore.
4. Riempire il bricco per metà con latte freddo.
5. Regolare il tasto (12) su STEAM . Attendere
che la spia luminosa si accende.
6. Aprire brevemente la manopola di controllo va -
pore (4) verso “ ” ogni volta prima di usare la
funzione per montare per drenare la condensa
formatasi. L’apparecchio è pronto per l’uso se
esce solo il vapore.
7. Mettere il bricco da latte con il latte sotto l’ugello
vapore.
8. Sollevare il bricco in modo che l’ugello vapore
sia sotto la superficie del latte.
NOTA:
Non mettere l’ugello vapore al centro del
bricco vicino alla parete interna. Questa
posizione è importante per avere il giusto
movimento per montare il latte. Si consiglia
di usare il beccuccio come guida per l’ugello
vapore.
9. Aprire lentamente la manopola di controllo
vapore (4) verso “ ” finché il quantitativo de -
siderato di vapore non è impostato. Spostare
leggermente il bricco sopra e sotto. Chiudere
la manopola di controllo vapore verso “ ” dopo
che il latte è stato montato al volume desidera -
to (ca. 50%).
NOTA:
• Per riscaldare successivamente il latte
inserire l’ugello vapore in fondo al bricco.
Assicurarsi che il latte non inizi a bollire. In
questo caso la schiuma fuoriesce.
• L’acqua non è abbastanza calda se la
spia luminosa (14) si spegne durante il
funzionamento. Chiudere la manopola di
controllo vapore verso “ ”. Attendere che
la spia luminosa si accende nuova -
mente. Ora continuare a montare il latte.
10. Per rimuovere le ultime bolle d’aria sbattere il
bricco per il latte leggermente verso il tavolo
(come se lo si volesse appoggiare con più
forza). Girare il bricco di latte leggermente.
Questo consente di miscelare la schiuma. Ora
non perdere tempo. Versare il latte montato
lentamente nel caffè espresso.
11. Girare il bricco lentamente mentre si versa il
latte montato nel caffè espresso.
NOTA:
• Con pochi movimenti è possibile effettuare
disegni nella schiuma.
• Spargere della polvere di cacao o cannel -
la sulla schiuma.