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Conseils pour la cuisson au gril
• PRÉCHAUFFEZ TOUJOURS LE GRIL 6 MIN-
UTES AVANT DE L’UTILISER.
• Lisez le guide d’utilisation et
d’entretien du gril avant de l’utiliser.
• La cuisson au gril est facile, parce
qu’on peut griller des viandes, cuire
des oignons, griller ou sauter des
légumes, cuire du poisson à
l’étuvée et griller des sandwiches.
• Utilisez le gril pour « apprêter et
cuire » les aliments pour les
recettes
traditionnelles suivantes : boeuf
haché pour la sauce à spaghetti
ou boeuf sauté pour un plat chinois.
Étant donné que le gril cuit dessus
et dessous en même temps, il n’est
pas nécessaire de remuer les ali-
ments pendant la cuisson.
• On peut également faire cuire des
pommes de terre frites légères
sans ajout d’huile ou préparer un
parfait pain doré, sans avoir à le
retourner
pendant la cuisson.
• Utilisez de l’aérosol de cuisine pour
éviter que les aliments collent. Ou,
si vous préférez, badigeonnez la
surface du gril d’huile végétale
avant de le préchauffer.
• Utilisez des ustensiles en plastique
sur les surfaces antiadhésives du
gril. Ne pas utiliser d’ustensiles en
métal ; ils endommageront la sur-
face
antiadhésive.
• Prévoyez des repas-minute à
l’avance en congelant des poitrines
de poulet désossées et des galettes
de boeuf que vous pourrez cuire
plus tard. Déposez les portions
individuelles sur une tôle à biscuits
et congeler. Une fois congelées,
mettez-les dans des sacs en
plastique. Pour les griller, consultez
le « Tableau des grillades » à la
page 13.
• Nettoyer le gril est un jeu d’enfant !
Laissez-le refroidir, puis essuyez les
surfaces à l’aide d’un essuie-tout
ou d’un chiffon à vaisselle mouillé.
SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À
HAUTE ALTITUDE :
Les services de vulgarisation offrent
les informations au sujet de la cuisson
pour votre région. Pour trouver la
coopérative de services de
vulgarisation, veuillez visiter le
site http://www.csrees.usda.gov/
Extension/
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