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FRANÇAIS

33

Applications

Garnitures,
sauces,
pâtisseries,
flans, mousses

Purées, soupes

Aliments pour
bébés

Salades,
garnitures

Pain

Pizza

Procédure

Utilisez du chocolat noir, dur.
Cassez en morceaux de 2 cm.

Utilisez les légumes cuits. Si
nécessaire, ajoutez du liquide
pour améliorer la consistance
du mélange.

Pour obtenir une purée
épaisse, ajoutez peu de liquide.
Pour une purée fine, ajoutez du
liquide jusqu'à ce que le
mélange soit suffisamment
onctueux.

Mettez le concombre dans la
cheminée et appuyez
doucement.

Mélangez la levure et le sucre
avec de l'eau chaude. Ajoutez
la farine, l'huile et le sel et
mélangez pendant 90 sec.
environ. Laissez lever 30 min.

Même opération que pour la
pâte à pain. Mélangez pendant
1 min. environ. Ajoutez tout
d'abord la farine et ensuite les
autres ingrédients.

Réglag
e de
vitess
e /
Acces
soire

2 /

P

2 /

P

D

2 /

P

1 /

g

2 /

{

2 /

{

Quant
ité
maxi
male

200g

250g

300g

1
conco
mbre

350g
farine

400g
farine

Ingrédients et
résultats

Chocolat

Petits pois,
haricots cuits -
purée

Légumes et
viandes cuits -
purée

Concombre -
trancher

Pâte

Pâte

Applications

Tourtes aux
pommes,
biscuits, tartes
aux fruits

Tartes aux
fruits, pâtés,
quiches

Pain brioché

Procédure

Utilisez de la margarine froide
et coupez-la en morceaux de 2
cm. Mettez tous les ingrédients
dans le bol et pétrissez jusqu'à
ce que la pâte devienne une
boule. Laissez la pâte refroidir
avant de vous en servir.

Utilisez de la margarine et de
l'eau froide. Versez la farine
dans le bol et ajoutez la
margarine coupée en
morceaux de 2 cm. Mélangez à
la vitesse maximum jusqu'à ce
que la pâte devienne friable,
puis ajoutez de l'eau froide
tout en mélangeant. Arrêtez
dès que la pâte commence à
former une boule. Laissez la
pâte refroidir avant de vous en
servir.

Mélangez d'abord la levure, du
lait chaud et un peu de sucre
dans un bol séparé. Ajoutez les
ingrédients dans le bol et
pétrissez la pâte jusqu'à ce
qu'elle ne colle plus au bol
(environ 1minute). Laissez lever
30 minutes.

Réglag
e de
vitess
e /
Acces
soire

2 /

P

2 /

P

2 /

{

Quant
ité
maxi
male

200g
farine

200g
farine

300g
farine

Ingrédients et
résultats

Pâte

Pâte

Pâte

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Summary of Contents for HR7639

Page 1: ...Cucina HR7639 Recipes Directions for use Recettes Mode d emploi Recetas Instrucciones de Uso Receitas Modo de Emprego ΩGóîà SE G π dO ...

Page 2: ...2 ...

Page 3: ...3 A B C D E F G H J K I L M N O P Q R S T U V W X ...

Page 4: ...4 ...

Page 5: ...ENGLISH 6 FRANÇAIS 23 ESPAÑOL 41 PORTUGUÊS 60 91 108 HR7639 5 á á H Hô ô d dG G ...

Page 6: ...ll automatically cut off the power supply to the appliance in case of overheating If your appliance suddenly stops running 1 Pull the mains plug out of the wall socket 2 Press the PULSE 0 button to switch the appliance off 3 Let the appliance cool down for 60 minutes 4 Put the mains plug in the wall socket 5 Switch the appliance on again Please contact your Philips dealer or authorised Philips ser...

Page 7: ...nder jar with your fingers or an object e g a spatula Keep the appliance out of the reach of children Never let the appliance run unattended Never switch the appliance off by turning the lid Always switch the appliance off by pressing the PULSE 0 button Switch the appliance off before detaching any accessory Never immerse the motor unit in water or any other fluid nor rinse it under the tap Use on...

Page 8: ...motor unit is placed directly opposite the mark on the lid C 1 Make sure that the mark on the lid and the arrow on the bowl are directly opposite each other The projection of the lid will now cover the opening of the handle 1 2 CLICK 1 2 CLICK CLICK Feed tube and pusher C 1 Use the feed tube to add liquid and or solid ingredients Use the pusher to push solid ingredients through the feed tube C 2 Y...

Page 9: ...long when you are chopping hard cheese The cheese will become too hot will start to melt and will turn lumpy Do not use the blade to chop very hard ingredients like coffee beans nutmeg and ice cubes The blade might get blunt If food sticks to the blade or to the inside of the bowl 1 Switch the appliance off 2 Remove the lid from the bowl 3 Remove the ingredients with the spatula Inserts The cuttin...

Page 10: ...owl C 3 Close the bowl with the lid C 4 Close the feed tube by placing the pusher in it 1 2 CLICK C 5 Select the appropriate speed to obtain optimal results See the table for the recommended speed Emulsifying disc You can use the emulsifying disc to prepare mayonnaise to whip cream and to whisk egg whites C 1 Put the emulsifying disc onto the tool holder that stands in the bowl 2 Put the ingredien...

Page 11: ...ingredients The buttons allow you to adjust the speed of the appliance to obtain 1 2 1 2 CLICK 2 1 optimal results See the table for the recommended speed Tips C Pour liquid ingredients into the blender jar through the hole in the lid The longer you let the appliance run the finer the blending result will be Hard ingredients may require soaking in water prior to processing Pre cut solid ingredient...

Page 12: ...the remaining ingredients back onto the appliance and let it run for a few more seconds Pour out the rest of the drink Tips Particularly when you are processing large quantities we advise you not to put all the ingredients in the filter at the same time Start processing a small quantity let the appliance run for a moment switch it off and then add another small quantity Always place the lid Repeat...

Page 13: ...d in the table Do not exceed the quantities Quantities 5 25 g 10 50 g 25 75 g 25 75 g 25 75 g 25 50 g 50 100 g 20 40 g 10 30 g 50 100 g 20 50 g Ingredients peppercorns sesame seed rice wheat soy beans dried peas coconut hard e g Parmesan cheese bread crumbs sugar cubes nuts shelled coffee beans Cleaning Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit 1 Clean the motor unit wit...

Page 14: ... the appliance Detach the mill from the motor unit Clean the beaker and the blade unit under a running tap with lukewarm water and some washing up liquid Be careful with the sharp edges of the blade unit After washing up the parts rinse them with clean water and dry them thoroughly Blender quick cleaning operation C 1 Pour lukewarm water not more than 0 5 litres and some washing up liquid into the...

Page 15: ...as au gratin dishes fondue Procedure First pour the milk into the blender and then add the dry ingredients Mix the ingredients approx 1 minute If necessary repeat this procedure 2 times Use dry crispy bread Use soft butter for a light result Cut the vegetables into pieces that fit into the tube Fill the feed tube with the pieces and shred them while pressing the pusher down lightly Fill the feed t...

Page 16: ...etables and meats pureeing Cucumbers slicing Dough for bread kneading Dough for pizzas kneading Dough for shortcrust pastry kneading Applications Fruit tarts pies quiches Luxury bread Pudding soufflees meringues Puddings baby food Garnishing dips Procedure Use cold margarine and cold water Put flour in the bowl and add the margarine cut into pieces of 2cm Mix at the highest speed until the dough h...

Page 17: ...acces sory 2 P P 2 D 1 2 S 2 P P 2 D 2 P 2 P P Max quanti ty Min 75g 500g total amou nt 3 eggs 300g 250ml milk 3 eggs 250g Ingredients results Herbs e g parsley chopping Juices e g papaya water melon pear blending Mayonnaise emulsifying Meat lean mincing Milkshakes blending Cake mixture mixing Nuts chopping Applications Stir fries garnishing Stir fries garnishing Minced meat Soups sauces Garnishin...

Page 18: ...nds NEVER GRIND FOR MORE THAN 30 SEC Fruit cake P 450 g dry pitted dates halved 200 g dry plums halved 650 g pecan nuts 160 g shredded coconut 300 g glazed pineapple 1 tin 400 g sweetened condensed milk 1 tsp vanilla essence B Grease two 20cm long baking tins and preheat the oven to 135c C B Put the halved dates and plums in the food processor bowl and chop at maximum speed for 30 seconds Then emp...

Page 19: ...the dough for approx 1 minute until a smooth ball has formed Hold the appliance down Mashed potatoes P 750g cooked potatoes approx 250ml hot milk 90cC 1 tbsp of butter salt B First mash the potatoes then add milk salt and butter Use speed 1 and process for only approx 30 seconds to prevent the puree from becoming sticky Mayonnaise S 2 egg yolks or 1 large egg 1 tsp mustard 1 tsp vinegar 200ml oil ...

Page 20: ...eplace the slicing insert with the shredding insert shred the cheese at speed 2 and sprinkle it over the dish B Put the dish in the centre of a hot oven 200cC and brown it in about 15 minutes with one hand to prevent it from moving around on the worktop Put the dough in a separate bowl cover it with a damp cloth and leave it to rise for about 30 minutes B Use the blade to chop the onion and the ga...

Page 21: ... of gelatine a few stems of chives pinch salt pinch cayenne pepper half tbsp lemon juice 125ml whipping cream 1 small onion watercress for garnishing B Soak the gelatine in plenty of water B Chop the chives and onions in the food processor using the pulse function B Remove the bones and the skin from the salmon B Add salt cayenne pepper lemon juice salmon and the liquid from the tin to the chopped...

Page 22: ...ar 150g sieved flour 3g baking powder B Beat the eggs and the water for approx 2 minutes Gradually add the sugar the vanilla sugar and the salt and mix for approx 1 minute The mixture should leave a trail when you lift some of it from the bowl with a spoon Fold in the flour and baking powder with a spatula Bake it in the oven at approx 170cC for approx 30 35 minutes B Tip You can fill the sponge c...

Page 23: ...pétrissage W Disque à émulsionner X Spatule Introduction L appareil est équipé d un interrupteur automatique thermique En cas de surchauffe ce dispositif coupe automatiquement l alimentation électrique de l appareil Si votre appareil s arrête brusquement 1 Débranchez l appareil 2 Appuyez sur le bouton PULSE 0 3 Laissez refroidir l appareil 60 minutes 4 Branchez à nouveau l appareil 5 Remettez l ap...

Page 24: ...tre vos doigts ou tout autre objet dans le bol mixer par ex la spatule Tenez l appareil hors de portée des enfants Ne laissez jamais l appareil fonctionner sans surveillance N arrêtez jamais l appareil en tournant le couvercle Arrêtez l appareil seulement en appuyant sur le bouton PULSE 0 Arrêtez toujours l appareil avant de détacher un accessoire N immergez jamais le bloc moteur dans l eau ni dan...

Page 25: ... le repère du couvercle C 1 Assurez vous que la flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle L ergot du couvercle couvre l ouverture de la poignée du bol 1 2 CLICK 1 2 CLICK CLICK La cheminée de remplissage et le poussoir C 1 Utilisez la cheminée de remplissage pour ajouter du liquide et ou des ingrédients solides Utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans la c...

Page 26: ...ue vous hachez du fromage à pâte dure le fromage chaufferait trop commencerait à fondre et à devenir pâteux Ne hachez pas des ingrédients trop durs tels que des grains de café des noix de muscade ou des glaçons Cela pourrait émousser les lames du couteau Si des aliments s enroulent autour du couteau ou collent à la paroi du bol 1 Débranchez d abord l appareil 2 Retirez le couvercle du bol 3 Enleve...

Page 27: ...à l aide du poussoir 1 2 CLICK C 5 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés Disque à émulsionner Vous pouvez utiliser le disque à émulsionner pour préparer de la mayonnaise pour battre des blancs d œufs et de la crème fouettée C 1 Placez le disque à émulsionner sur l axe d entraînement qui se trou...

Page 28: ...es ingrédients dans le bol 1 2 1 2 CLICK C 4 Vissez le couvercle sur le bol mixer 5 Mettez l appareil en marche et mélangez les ingrédients Les réglages de vitesse vous permettent de régler la vitesse de l appareil pour obtenir des résultats optimaux Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés Suggestions C Les ingrédients liquides peuvent être versés dans le bol par l ouverture ...

Page 29: ...ar le bec verseur du bol mixer Ne retirez pas le couvercle Pour obtenir les meilleurs résultats replacez le bol mixer avec les ingrédients restants sur l appareil et laissez le fonctionner encore quelques secondes Versez le reste de la boisson Suggestions Surtout si vous traitez d importantes quantités d ingrédients il n est pas recommandé de mettre tous les ingrédients à la fois Commencez à prépa...

Page 30: ...e montre jusqu à ce qu il soit correctement fixé C 4 Renversez le moulin et vissez le sur le bloc moteur Après avoir fini dévissez le moulin du bloc moteur C 5 Tournez l anneau de sécurité dans le sens inverse des aiguilles d une montre pour retirer l ensemble couteaux Le moulin est approprié pour moudre des ingrédients tels que ceux mentionnés dans le tableau Ne dépassez pas les quantités Quantit...

Page 31: ...ntre des objets durs car cela pourrait les émousser Certains aliments peuvent provoquer une décoloration de la surface des accessoires Cela est sans importance sur le bon fonctionnement de l appareil Les décolorations peuvent disparaitre après quelque de temps Nettoyage du filtre Secouez le filtre au dessus d une poubelle et rincez le à l eau du robinet Nettoyage du moulin Débranchez l appareil Dé...

Page 32: ...c Appliances and Personal Care BV Quantité et temps de préparation Applications Crêpes gaufres Plats panés gratins Desserts garnitures Garnitures légumes crues plats au navet fondues Salades Garnitures soupes sauces gratins Sauces pizzas gratins fondue Procédure Versez d abord le lait dans le mixer puis ajoutez les ingrédients secs Mélangez pendant 1 minute environ Si nécessaire répétez l opératio...

Page 33: ...ltats Chocolat Petits pois haricots cuits purée Légumes et viandes cuits purée Concombre trancher Pâte Pâte Applications Tourtes aux pommes biscuits tartes aux fruits Tartes aux fruits pâtés quiches Pain brioché Procédure Utilisez de la margarine froide et coupez la en morceaux de 2 cm Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu à ce que la pâte devienne une boule Laissez la pâte re...

Page 34: ...nts et résultats Blancs d œufs fouetter Fruits Ail hacher Herbes Jus par ex papaye melon d eau poire mélanger Mayonnaise Applications Steaks tartare hamburgers boulette de viande Milkshakes Divers gâteaux Salades pain frangipane entremets Sautés garnitures Sautés garnitures Procédure Retirez d abord les nerfs ou les os Coupez la viande en dés de 3 cm Utilisez la touche Eclair pour un hachage gross...

Page 35: ...ème fouettée fouetter Recettes Soupe de brocolis pour 4 personnes h or D 50g fromage gouda 300g de brocolis cuits l eau où les brocolis ont été préalablement cuits 2 pommes de terre bouillies coupés en morceaux 2 bouillon cubes 2 c à c crème curry sel poivre muscade B Râper le fromage Réduisez en purée les broccolis et les pommes de terre cuites ajoutez y un peu d eau de cuisson Mettez la purée de...

Page 36: ...rand bol B Ajoutez du lait et de l extrait de vanille aux ingrédients et mixez B Versez la composition dans les moules et faites cuire les tartes à 135c pendant 90 minutes B Ne préparez pas les ingrédients de cette recette plusieurs fois sans interruption Si vous voulez préparer plusieurs quantités d abord laissez l appareil refroidir et ensuite continuez la préparation Purée de pommes de terre P ...

Page 37: ...issé au pléalable Etalez bien les abaisses en relevant les bords avec les doigts Etalez les ingrédients désirés à l intérieur et saupoudrez de fromage râpé ajoutez y un peu d huile d olive B Faites cuire les pizzas au four pendant 12 à 15 minutes Pommes de terre et courgette au gratin P g k 375g pommes de terre une pinçée de sel 1 courgette approx 250g B Suggestion pour la sauce cocktail ajoutez 5...

Page 38: ...tez la crème en appuyant sur la touche éclair pendant 15 secondes 1 gousse d ail pressé approx 40g beurre un peu de beurre pour graisser le plateau du four 2 c à c herbes 1 gros œuf 75ml crème fouettée 75ml lait poivre 70g fromage semi fait B Epluchez et lavez les pommes de terre B Mettez l insert à trancher sur le support et placezl ensemble sur l axe d entrainement dans le bol Tranchez les pomme...

Page 39: ...concombre 200ml yaourt 1 c à s huile d olives 2 gousse d ail une pinçée de sel 1 c à c d aneth haché menu quelques feuilles de menthe B Incorporez la crème fouettée au purée de saumon à l aide d une cuillère de bois B Démoulez la mousse sur un plateau couvrez la et laissez la refroidir dans le réfrigérateur pendant quelques heures B Garnissez la mousse de cresson Pâte à tartiner P 2 petites carott...

Page 40: ... le concombre râpé dans une passoire et laissez le s égoutter B Mélangez les autres ingrédients sauf les feuilles de menthe au concombre Versez la salade dans un bol couvert et mettez la dans le réfrigérateur pendant une heure Assaisonnez avec des feuilles de menthe avant de servir ...

Page 41: ...el inserto U Cuchilla Con cubierta protectora V Accesorio amasador W Disco emulsionador X Espátula Introducción Este aparato ha sido provisto de un sistema térmico de desconexión automática Este sistema desconectará automáticamente la corriente del aparato en caso de sobrecalentamiento Si su aparato se para de repente 1 Desenchúfenlo de la red 2 Presionen el botón TURBO 0 PULSE 0 3 Dejen que el ap...

Page 42: ...sus dedos o un objeto Por ejemplo una espátula para presionar los ingredientes dentro del tubo de llenado mientras el aparato esté en marcha Para ese propósito solo debe usarse el empujador Desenchufen siempre el aparato de la red antes de introducir sus dedos o un objeto Por ejemplo una espátula en la jarra batidora Mantengan el aparato fuera del alcance de los niños No dejen nunca que el aparato...

Page 43: ...a tapa en la dirección de la flecha hasta que oigan un click Ello requerirá un poco de fuerza 1 2 CLICK 1 2 CLICK Cierre de seguridad incorporado B Tanto la unidad motora como la tapa están provistas de marcas El aparato solo funcionará si la flecha de la unidad motora está directamente opuesta a la marca de la tapa C 1 Asegúrense de que la marca de la tapa y la flecha del recipiente estén directa...

Page 44: ...a velocidad alta Consulten la tabla para las recomendadas posiciones de velocidad El proceso tarda entre 1 y 60 segundos Consejos El aparato pica muy deprisa Usen la función TURBO PULSE durante cortos períodos cada vez para evitar que la comida quede picada demasiado finamente No dejen que el aparato funcione demasiado tiempo cuando estén picando queso Duro El queso puede calentarse demasiado empe...

Page 45: ...o de llenado C 8 Para quitar el accesorio de su soporte cojan el soporte del accesorio con sus manos y con la parte trasera del inserto hacia Udes Presionen los hilos del accesorio con sus pulgares para hacer que el inserto se separe del soporte Accesorio amasador El accesorio amasador puede usarse para amasar pasta para pan y para pudings y para mezclar pastas culinarias y mezclas para pasteles C...

Page 46: ...oceso Batidora La batidora está pensada para Batir líquidos por ejemplo productos de lechería salsas jugos de fruta sopas mezclar bebidas batidos Mezclar ingredientes blandos por ejemplo pasta para tartas o mayonesa Hacer puré de ingredientes cocidos por ejemplo para preparar comida de bebes C 4 Quiten la tapa C 5 Monten la jarra batidora en el agujero de fijación girándola en la dirección de la f...

Page 47: ...o podrán hacer deliciosos zumos de frutas frescas cócteles o leche de soja casi sin emplear ningún tiempo Todas las pepitas y las pieles se quedarám en el filtro 1 Monten la jarra batidora C 2 Pongan el filtro en la jarra batidora ya montada Asegúrense de que las ranuras del filtro ajusten exactamente sobre los rebordes del interior de la jarra batidora C 3 Pongan los ingredientes en el filtro Vie...

Page 48: ...ue quede suave Molinillo Cómo preparar el molinillo para el uso No usen nunca el molinillo durante más de 30 segundos sin interrupción C 1 Pongan los ingredientes en el vaso invertido Solo procesen ingredientes secos No llenen el vaso por encima de la indicación MAX C 2 Cojan la unidad de cuchillas por la arandela de seguridad Coloquen la unidad de cuchillas en el vaso Tengan cuidado de que todas ...

Page 49: ... lavarse en un lavavajillas Esas piezas han sido probadas desde el punto de vista de su resistencia al lavavajillas de acuerdo a la norma DIN EN 12875 La cubierta con espacio para guardar el accesorio y la jarra batidora no están a prueba de lavavajillas Limpien la cuchilla la unidad de cuchillas de la batidora y los accesorios con mucho cuidado Sus hilos cortantes están muy afilados Asegúrense de...

Page 50: ...la accesorio amasador soporte del inserto en el soporte de la herramienta y guárdenlos en el recipiente Acaben siempre poniendo el soporte del inserto C Dos accesorios pueden guardarse en el espacio para guardar de la cubierta que cubre la tapa del recipiente tal como se indica en el interior de la cubierta Los accesorios deben deslizarse No presionarse en la cubierta C Coloquen la cubierta con el...

Page 51: ...lla Creme au beurre Agitado Vegetales Zanahorias nabos rábanos blancos Rebanado Vegetales Zanahorias puerros apio Rebanado Aplicaciones Guarniciones sopas salsas platos gratinados Salsas pizzas platos gratinados fondues Guarniciones salsas pastelería pudings mousses Purés sopas Comida de niños y bebés Ensaladas guarniciones Procedimiento Usen un pedazo de Parmesano sin corteza y cortado a trozos d...

Page 52: ...aciones Tartas de frutas empanadas quiches Delicioso pan Pudings soufflés merengues Procedimiento Usen margarina y agua frías Pongan la harina en el recipiente y añadan la margarina cortada a trozos de 2 cm Mezclen a la velocidad más alta hasta que la pasta se torne desmenuzable Añadan entonces agua fría mientras mezclan Paren tan pronto como la pasta empiece a transformarse en un bola Dejen que l...

Page 53: ...icado Hierbas Por ejemplo perejil Picado Zumos Por ejemplo de papaya sandía pera Batido Mayonesa Emulsionado Aplicaciones Bistecs tártaros hamburguesas albóndigas Batidos de leche Diversos pasteles Ensaladas pan pasta de almendras pudings Sofritos guarniciones Procedimiento Primero quiten todos nervios o huesos Corten la carne a trozos de 3 cm Usen la función Turbo Pulse para obtener un picado gru...

Page 54: ...opas Batido Nata montada Agitado Recetas Sopa de brecol Para 4 personas h o D 50 g de queso Bouda seco 300 g de brecol cocido Tallos y flores El agua de hervir el brecol 2 patatas hervidas y a trozos 2 cubitos de caldo 2 cucharadas soperas de nata sin montar Curry Sal Pimienta Nuez moscada B Rallen el queso Hagan puré con el brecol las patatas hervidas y un poco de agua de hervir el brecol Pongan ...

Page 55: ...as la piña y el coco rallado en un recipiente grande B Añada leche y vainilla a los ingredientes y bátalo B Eche la mezcla de frutas en los moldes y ponga las tartas en el horno a 135c C durante 90 minutos B No prepare esta receta más de una vez sin interrupción Si necesita preparar más cantidad deje que el aparato se enfríe antes de seguir con el proceso Puré de patatas P 750 g de patatas cocidas...

Page 56: ...las dos redondas de pasta en una engrasada bandeja para hornear Diseminen sobre la pizza los ingredientes para la parte superior dejando libres los bordes Unten con los ingredientes deseados esparzan un poco de queso rallado sobre la pizza y viertan un poco de aceite de oliva sobre ella B Horneen las pizzas durante un período de 12 a 15 minutos B Consejo para la salsa de cóctel Añadan 50 ml de nat...

Page 57: ...nta de Cayena el zumo de limón el salmón y el líquido de la lata a los cebollinos y cebolla picados y hagan puré con los ingredientes a la velocidad 2 Gratinado de patatas y calabaza P g k 375 g de patatas Una pizca de sal 1 calabaza De unos 250 g 1 diente de ajo triturado Unos 40 g de mantequilla más la necesaria para engrasar el plato para el horno 2 cucharaditas de café de hierbas italianas o p...

Page 58: ...unos 35cC durante un período entre 30 y 35 minutos B Pongan el puré en el recipiente B Hiervan una pequeña cantidad de agua y disuelvan la gelatina en ella B Mezclen la solución de gelatina con el puré de salmón B Coloquen el disco emulsionador en el recipiente y monten la nata presionando el botón Turbo Pulse durante unos 15 segundos B Utilizando una cuchara de madera incluyan la nata montada en ...

Page 59: ...a pizca de sal 1 cucharadita de café de eneldo finamente picado Unas pocas hojas de menta B Pelen el pepino y rállenlo a la velocidad 1 Pongan el pepino rallado en un colador y dejen que se escurra adecuadamente B Excepto las hojas de menta mezclen los demás ingredientes con el pepino Enfríen la ensalada poniéndola en un recipiente tapado en el frigorífico durante una hora Antes de servirla espolv...

Page 60: ...nte X Espátula Introdução Este aparelho está equipado com um sistema de corte automático No caso de sobreaquecimento este sistema corta automaticamente a corrente e o aparelho desliga se Se o aparelho deixar repentinamente de trabalhar 1 Retire a ficha da tomada eléctrica 2 Prima o botão PULSE 0 para desligar a máquina 3 Deixe o aparelho arrefecer durante 60 minutos 4 Introduza a ficha na tomada e...

Page 61: ...alimentos com a máquina em funcionamento Apenas o pressor deve ser utilizado para essa finalidade Nunca coloque os dedos ou qualquer objecto por ex uma espátula dentro do copo misturador sem desligar primeiro a máquina Mantenha fora do alcance das crianças Nunca deixe a máquina a trabalhar sem vigilância Nunca desligue a máquina através da rotação da tampa Deve ser desligada premindo o botão PULSE...

Page 62: ...parelho só funciona se a seta da unidade do motor estiver colocada directamente na posição oposta à marca da tampa C 1 Verifique se a marca da tampa e a seta da taça estão colocadas frente a frente A projecção da tampa fica a cobrir a abertura da pega 1 2 CLICK 1 2 CLICK CLICK Tubo dos alimentos e pressor C 1 Use o tubo dos alimentos para juntar líquidos e ou ingredientes sólidos Sirva se do press...

Page 63: ...o finos Não deixe a máquina trabalhar durante muito tempo quando estiver a ralar queijo duro O queijo pode aquecer demasiado e começar a derreter ganhando grumos Não processe ingredientes muito duros como grãos de café frutos secos e cubos de gelo A lâmina pode ficar romba Se os alimentos se agarrarem à lâmina ou às paredes da taça 1 Desligue a máquina 2 Retire a tampa da taça 3 Retire os alimento...

Page 64: ...ados para bolos C 1 Encaixe o amassador no suporte dos acessórios 2 Coloque os ingredientes na taça C 3 Feche a taça com a tampa 1 2 CLICK C 4 Feche o tubo dos alimentos colocando lhe o pressor C 5 Seleccione a velocidade correcta para obter sempre bons resultados Consulte a tabela para verificar quais as velocidades recomendadas Disco para emulsionar Pode usar o disco de emulsionar para preparar ...

Page 65: ...a seta até ficar firme Não faça demasiada pressão sobre a pega do copo misturador 1 2 1 2 CLICK 3 Coloque os ingredientes dentro do copo misturador C 4 Enrosque a tampa no copo misturador 5 Ligue a máquina e bata os ingredientes Os botões permitem seleccionar a velocidade ideal para obter bons resultados Consulte a tabela para saber quais as velocidades recomendadas Sugestões C Deite os ingredient...

Page 66: ...ade correcta Se tiver dúvidas sobre a velocidade certa seleccione sempre a velocidade máxima 6 Desligue a máquina e retire o copo misturador da unidade do motor C 7 Deite a bebida através do bico do copo misturador Não tire a tampa Para obter óptimos resultados coloque novamente o copo com os ingredientes restantes na máquina e deixe trabalhar durante mais alguns segundos Sirva o resto da bebida S...

Page 67: ...caixam perfeitamente nas ranhuras do copo C 3 Faça pressão e rode para a direita até fixar a lâmina C 4 Vire o moinho já montado de cabeça para baixo e enrosque o na unidade do motor Depois de terminar desaperte o moinho e retire o do motor C 5 Puxe o anel de segurança e rode o para a esquerda Em seguida retire a unidade do motor O moinho é próprio para moer os ingredientes mencionados na tabela N...

Page 68: ...ito afiados Certifique se que os rebordos afiados da lâmina da unidade de corte da liquidificadora e dos discos não entram em contacto com objectos rijos para não ficarem rombos Certos ingredientes podem causar a descoloração da superfície dos acessórios Isso não tem qualquer efeito negativo até porque a descoloração normalmente desaparece passado algum tempo LImpeza do filtro Assim que terminar s...

Page 69: ... cobertura Os discos são encaixados não empurrados C Coloque a cobertura com o espaço para arrumação dos discos na tampa transparente da taça Enrole o cabo de alimentação no encaixe existente na parte de trás do aparelho Informações e assistência Se necessitar de informações ou se tiver algum problema por favor visite a página Philips na Internet em www philips com ou contacte o Centro de Informaç...

Page 70: ... Legumes cenouras nabos rabanetes cortar Legumes cenouras alho pôrro aipo cortar Queijo Parmesão ralar Aplicações Molhos pizzas pratos gratinados fondue Guarnições molhos pastelaria pudins mousses Purés sopas Comida para bébés e crianças Saladas guarnições Pão Procedimento Corte o queijo em pedaços que caibam no tubo dos alimentos Comprima ligeiramente com o pressor Use chocolate simples e duro Pa...

Page 71: ...Ingredientes e resultados Massa para pizzas bater Massa tipo massa de bolacha amassar Massa para tartes tortas amassar Massa lêveda amassar Aplicações Pudins suflés merengues Pudins comida para bébé Guarnições recheios Molhos sopas guarnições manteiga de ervas Sumos de fruta Saladas guarnições e molhos para grelhados Procedimento Use as claras à temperatura ambiente Nota use pelo menos 2 claras Su...

Page 72: ... sempre o botão pulse várias vezes para evitar que as cebolas fiquem demasiado finas Descasque as cebolas e corte as em pedaços que caibam no tubo Nota use pelo menos 100 gr Veloci dade Acess ório 2 P P 2 D 2 P 2 P P P P 1 g Quant idade máx 300 gr 2 5 dl de leite 3 ovos 250 gr 400 gr 300 gr Ingredientes e resultados Carne limpa picar Batidos bater Preparado para bolos bater Frutos secos picar Cebo...

Page 73: ...undos NUNCA ULTRAPASSE OS 30 SEG Bolo de fruta P 450 gr de tâmaras secas cortadas ao meio 200 g de ameixas secas cortadas ao meio 650 g de frutos secos 160 g de côco ralado 300 g de ananás cristalizado 1 lata 400 g de leite condensado doce 1 colher de chá de essência de baunilha B Unte duasformas de 20 cm de comprimento e aqueça previamente o forno a 135c C B Coloque as tâmaras e as ameixas cortad...

Page 74: ...ocesse esta receita mais do que uma vez sem interrupção Se precisar de bater mais quantidades deixe o aparelho arrefecer primeiro antes de continuar Puré de batata P 750 gr de batatas cozidas aprox 2 5 dl de leite quente 90cC 1 colher de sopa de manteiga sal B Comece por reduzir as batatas a puré junte o leite o sal e a manteiga Use a velocidade 1 e processe tudo durante 30 segundos apenas para ev...

Page 75: ...de metal na velocidade 2 Junte sal e pimenta a Ingredientes para colocar sobre o molho azeitonas salame alcachofras cogumelos anchovas queijo Mozzarella pimento queijo ralado e azeite a gosto B Coloque o amassador na taça Deite todos os ingredientes na taça e seleccione a velocidade 2 Bata a massa durante cerca de 1 minuto até se formar uma bola macia Segure a máquina com a mão livre para evitar q...

Page 76: ...e courgette e batata dentro do prato B Substitua o disco de cortar pelo disco de ralar Rale o queijo na velocidade 2 e espalhe o sobre o prato B Coloque o prato no centro do forno quente 200cC e deixe dourar durante 15 minutos Mousse de salmão P S 1 lata de salmão 220 gr 2 folhas de gelatina alguns pés de cebolinho uma pitada de sal uma pitada de pimenta de caiena meia colher de sopa de sumo de li...

Page 77: ...es numa saladeira Bolo esponjoso P 4 ovos 0 3 dl de água 35cC 1 pitada de sal 150 gr de açúcar 1 pacote de açúcar baunilhado 150 gr de farinha peneirada 3 gr de fermento em pó B Bata os ovos e a água durante cerca de 2 minutos Junte o açúcar a baunilha e o sal pouco a pouco e bata durante cerca de 1 minuto A mistura deve pingar da colher com uma consistência espessa Junte a farinha e o fermento co...

Page 78: ...h QÉ ÿG ô ûb e Éæ ædG GQhG G äÉjƒàÙG bÉH NG é d âbƒdG Ñd IóŸ áLÓãdG ªY øë U VƒH OÈj ÿG YO QÉ ÿG Újõà d Éæ ædG GQhG TQ áYÉ S á á ù ùª ªÿ ÿGG ä äGGQ QÉ É Ñ Ñd dGG I IQ QO Oƒ ƒH H áæë e áaôb ΩGôZ 2 ƒ ùfÉj ΩGôZ 2 πØfôb ΩGôZ 2 Sƒ S íFGô T ΩGôZ 2 ƒ ùfÉj ÜƒÑM ΩGôZ 2 Éª à S G πÑb IÒ U b G Sƒ ùdGh áaô dG b áYô S Y º æë H eƒbh áæë ŸG äÉjƒàÙG ªL V á fÉK 30 øY ójõJ IóŸ GóHG æë J á fÉK 30 IóŸ á dÉY ...

Page 79: ...à b á e Ñfô dG IôgR ΩGôZ 75 e ùaôc ΩGôZ 75 ùaôµdG ùfhó H AGô N ÜÉ ûYCG õ fƒjÉe ΩGôZ 100 QGƒc ΩGôZ 100 í e πØ a õ fƒjÉŸG NG ùaôµdGh ÜÉ ûYC Gh IôgõdGh π ıGh Qõ G b hòdG Ö ùM πØ ØdGh í ŸG Ø VG ºK QGƒµdGh á á f fÉ ÉÑ Ñ S SEE GG ƒ ƒØ Ø Ÿ ŸGG á á S S P IÒ U AGôªM áaƒØ e ôªMG π üH ÉàÑM QÉª T áÑM áMÉØJ ôªMG πN Éà eh É JôH Ò üY OôN IÒ U á e QÉª ûdGh π üÑdGh ƒØ ŸG b πÿGh OôÿGh Ò ü dG NG äÉjƒàÙG LôNG 2 áYô S...

Page 80: ... 220 ƒŸÉ S áÑ Y ÚJÓ G øe ÉaôW ΩƒK í e πØ a Gõà ÑdG äÉjƒàﬁ Iô û e ºWÉªW π e 300 áØØ hCG áLRÉW á dÉ jG ÜÉ ûYCG á e äGQÉ H h í e ôµ S VQG eÓ ùdG ƒàjõdG á ü üdG G É J àdG äÉjƒàÙG ÍL äGQÉ H ÓjQGõJƒŸG áæÑL ƒ ûfC G ª S ô a ácƒ T áÑZôdG Ö ùM ƒàjR âjR h Qƒ ûÑe AÉYƒdG äÉjƒàÙG ªL V AÉYƒdG πNGO øé dG IGOCG V ÿG πµ ûj àM IóMGh á bO IÎØd 2 áYô S Y VGh V ádhÉ dG Y µjô ÖæŒ h IóMGh ó H RÉ G ùeG IôFGO h á Ñe TÉªb á...

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Page 83: ...MGh á bód Gõà H è èF FÉ Éà àf fh h ä äÉ Éj jƒ ƒà àﬁ ﬁ Ò Ò ë ëà àd dGG á á ª ªY Y ä äÉ É Ñ Ñ J J ôFÉ Ø d áæ éY ØN AÉYh Úë dG V OQÉH AÉeh øjôLQÉe πª à SG Y NG º S 2 b G ŸG øjôLQÉŸG VGh bƒJ ÿG AÉæKG OQÉÑdG AÉŸG VG ºK áYô S YG áæ é dG O Iôc πµ T Y áæ é dG íÑ üJ ÉeóæY Ò ëàdG á ªY á UGƒe πÑb OÈJ cGƒa ôFÉ a û c i iƒ ƒ ü üb b á á ª ªc c ÚëW ΩGôZ 200 ΩGôZ 100 ΩGôZ 300 ÚëW ΩGôZ 300 äÉ H 4 VÉ H ΩGôZ 500 ΩGôZ...

Page 84: ...ÉÃ Ã Ø Ø T TGG h h Ó Óÿ ÿGG A AÉ ÉY Yh h Ø ØH H º ºb b è èe eó óŸ ŸGG J JGGò òd dGG ø øj jõ õî îà àd dGG äGôØ ûdG IóMh ÜÓëà S G Uôb äÉ ë ŸG πc V h äGhOC G πeÉM Y ÉNO G äGhOCG πeÉM h ØÿG ë e πeÉëH á ª dG fCG ÉªFGO AÉYƒdG πNGO º æjõîàH ºb ÉNO G äGhOCG 1 2 B 4 3 B B B ò òd dGG A AÉ É d dGG ø øj jõ õî îà àd dGG á áM MÉ É ù ùe e Ú ÚJ JGGO OBBGG ø øj jõ õî îJ J ø øµ µÁ Á A AÉ É d dGG π πN NGGO O d dGG ô...

Page 85: ...âbh ó H Î Î Ø Ød dGG æ æJ J É Éª ª à à S S GG ó ó H H I Iô ô T TÉ ÉÑ Ñe e á áe eÉ Éª ª d dGG h hó óæ æ U U ƒ ƒa a Î Î Ø Ød dGG π πª ªM MGG A AÉ ÉŸ ŸGG Q Qƒ ƒÑ Ñæ æ U U â â Ø Ø T TGG º ºK K J JÉ Éj jƒ ƒà àﬁ ﬁ H H qqê êQ Qh h æ æà àd dG G ä äÉ Éj jƒ ƒà àÙ ÙGG πØ ØdG RGƒcCG º ùª ùdG ÜƒÑM íªb RQCG Éjƒ üdG ÜƒÑM áaÉL AÓjRÉH óæ dG RƒL Gõ eQÉH SÉb ÍL õÑÿG äÉàa ôµ ùdG äÉÑ µe äGô ùµe Iƒ dG ÜƒÑM ä äÉ É ª ªµ ...

Page 86: ...îà ùJ É É µ µŸ ŸGG ä äÉ Éj jƒ ƒà àÙ ÙGG V V áeÓY øe ÌcCG É µŸG CÓ áaÉL äÉjƒàﬁ øë H a ºb MAX Iô TDƒŸG É Ée eCC GG á á M M ø øe e I Iô ôØ Ø û ûd dGG I Ió óM Mh h π πª ªM MEEGG ΩÉµMEÉH É Ñ cÎH ºbh É µŸG πNGO IôØ ûdG IóMh V Î Î Ø Ød dGG Ö Mh áLRÉ dG á cÉØdG Ò üY Ò æµÁ Î ØdG Gòg á SGƒH á cÉØdG Qƒ ûbh QhòH ªL Î ØdG qªéjh FÉbO ƒ H Éjƒ üdG NGóH Ó Óÿ ÿGG j jô ôH HGG Ö Öqqc cQ Q Ω ΩÉ Éµ µM MEEÉ ÉH H Ö Öc cô...

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Page 91: ...G Gò d FÉHô µdG QÉ àdG áªFÓe øe ócCÉJ 240 220 hCG 127 110 kkG Gó óL L º º e e áYô ùdÉH ºµëàdG ôÙG IóMh Ohõe NGO ÉeCG ìÉàØe AÉYƒdG eGóîà SG ΩóY óæY ÓÿG á àd ÓÿG AÉ Z äGhOC G πeÉM Óî d AÉYh Ée G ìÉàØe bƒjh π ûj AÉ dG ìÉàØe Î a AÉYƒdG AÉ Z ä ƒcCÉŸG ÜƒÑfCG ZÉ dG Óî d AÉ Z ÓZÓd á HÉb øjõîJ áMÉ ùe e AÉ Z áæë ª d É µe áæë ª d Úµ S IóMh á Sƒàe íjô ûJ IGOCG á bO íjô ûJ IGOCG á Sƒàe J IGOCG ÉNO G äGhOCG πeÉ...

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