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Italiano
Preparazione e misurazione del liquido
1
Misurare visivamente il volume dei liquidi su una
superficie piana.
Nota
:
•
Non versare liquidi nel vano per impastare
quando la macchina per la pasta non è ancora in
funzione.
Sul dosatore dell'acqua, fornito in dotazione, sono riportate 2 tacche.
Quando si utilizza
farina 00 e il mix a base di uova
per preparare
la pasta liscia all'uovo/lasagna
, fare
riferimento al
lato A
con due livelli di liquido.
- Livello 1 (80 ml): mix uova necessario per 1 tazza di
farina.
- Livello 2 (160 ml): mix uova necessario per 2 tazze
di farina.
Per preparare il mix a base di uova per la pasta
all'uovo, rompere 1 uovo nel dosatore dell'acqua.
Aggiungere acqua fino al livello indicato sul
lato A
,
quindi mescolare l'acqua e l'uovo per creare la
miscela.
Quando si utilizzano le seguenti combinazioni di
farina e liquido per preparare la pasta, fare
riferimento al
lato B
con volume specifico.
-
Farina 00
mescolata con
acqua/miscela di succhi
vegetali
.
-
Altre tipologie di farina
(come indicato nelle tabelle
seguenti) mescolate con
composto a base di uova/
acqua/succo vegetale
.
Lato A
1
2
3
Lato B
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