ČESKY
98
- 50 g sultánek
- 200 g celožitné mouky
- 100 g pšeničné mouky
- 100 g hnědého krystalového cukru
- špetka soli
- 1 sáček prášku do pečiva
- 300 ml podmáslí
B
Do nádoby vložte kovové nože. Pak vložte přísady
a míchejte je maximální rychlostí asi 30 sekund.
Koláč pečte na 30 cm dlouhém plechu asi
40 minut při teplotě 170
c
C.
Pórkový Quiche
Přísady pro těsto:
- 250 g pšeničné mouky
- špetka soli
- 1 lžíce medu
- 20 g čerstvého droždí nebo 1/2 sáčku sušeného
droždí
- 100 g másla
- 6 lžic vlažné vody
Přísady pro náplň:
- 500 g pórku
- rostlinný olej
- 4 vejce
- 500 g kyselé smetany
- sůl, pepř, 1 až 2 lžíce mouky (pokud je třeba)
B
Všechny přísady vložte do nádoby a vytvořte
hnětením kompaktní těsto.Těsto nechte asi 30
minut kynout.
B
Nakrájejte pórek krájecí vložkou. Dejte na pánev
trochu oleje a opékejte nakrájený pórek několik
minut. Zbytek přísad vložte do mixéru a mixujte
až do krémové konzistence. Přidejte 1 až 2 lžíce
mouky k zahuštění.
B
Pečicí plech o průměru 24 cm vymažte tukem a
na dno a na strany neneste těsto. Pórkovou směsí
těsto pokryjte a navrch nasypte zbytek přísad. V
předehřáté troubě na 180
c
C pečte asi 40 minut.
Podávejte teplé nebo studené.
Guláš na maďarský způsob
Přísady:
- 1 lžíce oleje
- 1 střední cibule
- 1 lžička papriky
- 400 g hovězího nebo vepřového
- 1 zelený pepř
- 1 rajské jablíčko
- sůl
- 200 g mrkve
- 300 g brambor
- kmín
B
Umyjte maso a rozkrájejte je na kostky o hraně
asi 2 cm. Oloupejte cibuli a rozsekejte ji v nádobě
kovovými noži. Vykrájejte zelený pepř a rozřežte jej
na kroužky krájecí vložkou. Oloupejte rajská
jablíčka, vyjměte jádro a nakrájejte je na plátky.
Osmažte nasekanou cibuli na oleji až změkne.
Sejměte ji z ohně a na cibuli nasypte papriku,
přidejte maso a nechte několik minut povařit za
stálého míchání. Přidejte podle chuti zelený pepř,
Summary of Contents for Essence HR7755
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...B D C H G L N O P Q M A S V T b a Y Z W X R c U E F K I J 3 ...
Page 4: ...4 ...
Page 200: ...200 ...
Page 201: ...201 ...
Page 202: ...www philips com u 4203 064 13912 ...