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ABLEAU DE CUISSON
FR 21
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ABLEAU DE CUISSON
FR 20
Cuisson du riz et des pâtes
Produit
Quantité
Puissance
Temps (mn) Particularités
riz
250 g
900 W
5
Lavez le riz. Mettez le riz dans un plat et ajoutez
+
3 dl d'eau. Couvrez le plat et portez à ébullition.
360 W
10
Lorsque l'ébullition est atteinte, mélangez 1x et
utilisez une puissance plus faible.
Faites cuire le riz 10 minutes.
riz complet
250 g
900 W
6
Lavez le riz. Mettez le riz dans un plat et ajoutez
+
3 dl d'eau. Couvrez le plat et portez à ébullition.
360 W
15
Lorsque l'ébullition est atteinte, mélangez 1x et
utilisez une puissance plus faible.
Faites cuire le riz 10 minutes.
pâtes
250 g
900 W
7
Mettez 1,3 litre dans un grand plat. Portez à
+
ébullition. Ajoutez les pâtes. Utilisez une puissance
360 W
7
plus faible pour cuire les pâtes.
Produit
Quantité
Puissance
Temps (mn) Particularités
pommes de terre
500 g
900 W
6 - 7
Choisissez des pommes de terre de même taille.
chicorée
500 g
900 W
6 - 7
céleri
500 g
900 W
7 - 8
Grattez si nécessaire la partie inférieure des
branches. Coupez en morceaux de 2,5 cm.
chou-fleur
500 g
900 W
7 - 9
Choisissez des bouquets de même taille.
brocoli
500 g
900 W
7 - 8
Choisissez des bouquets de même taille.
chou chinois
500 g
900 W
6 - 8
Coupez le chou en morceaux.
chou-rave
500 g
900 W
7 - 9
Coupez le chou-rave en dés.
poireau
500 g
900 W
7 - 8
Coupez le poireau en morceaux de 2 cm.
chou rouge
500 g
900 W
8 - 10
Enlevez le trognon et la nervure. Coupez le chou en
morceaux. Ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
haricot mange-tout 500 g
900 W
7 - 8
Ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
épinard
500 g
900 W
5 - 7
Ne dépassez pas les 500 g. Au-delà,
utilisez une casserole pour la cuisson.
choux
500 g
900 W
7 - 8
Ajoutez
3
/
4
dl d'eau.
endives
500 g
900 W
7 - 8
Disposez les endives côté épais vers l'extérieur.
chou blanc
500 g
900 W
8 - 9
Utilisez seulement du chou frais. Enlevez la nervure. Coupez le
chou en morceaux et ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
carottes
500 g
900 W
7 - 8
Utilisez seulement de jeunes carottes. Ajoutez 2 cuillers
à soupe d'eau et éventuellement un morceau de beurre.
pomme pochée
500 g
900 W
4 - 5
Epluchez les pommes, coupez-les en deux et enlevez le coeur.
(6 moitiés)
Déposez-les en cercle sur le plat Ajoutez éventuellement
de la mélasse, de la cannelle et des raisins secs.
champignons
250 g
900 W
2 - 3
Nettoyez les champignons avec un chiffon humide.
à l'étouffée
Faites revenir les champignons éventuellement avec
du beurre et un oignon haché. Coupez les gros
champignons en lamelle.
Cuisson des légumes
■
Utilisez si possible des légumes frais. Si les
légumes sont un peu fanés du fait que vous les
avez depuis un certain temps, mettez-les dans
l'eau froide pendant quelques instants pour
qu'ils reprennent de la vigueur.
■
Utilisez un grand plat pour la cuisson des
légumes. Répartissez les légumes sur ce plat de
telle manière que vous n'ayez pas une grosse
épaisseur.
■
Faites cuire les légumes avec un petit d'eau à
moins que le tableau ne le mentionne
autrement.
■
Couvrez toujours le plat avec un couvercle ou
un film à micro-ondes.
■
N'ajoutez pas de sel. Les sels qui sont naturel-
lement présents dans les légumes donnent en
principe suffisamment de goût. Si vous souhaitez
ajouter du sel, faites-le après la cuisson.
■
Le temps de cuisson des légumes doit être le
plus court possible. Tenez compte de l'après-
cuisson.
■
Contrôlez avec un bâtonnet ou une fourchette si
le légume est cuit.
