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PT
Tabelas e dicas
Peixe
Peixe
Quantidade
Temperatura
ºC
Tempo de
cozedura
(min)
Recipiente
Nível a
contar de
baixo
Dourada
800-1200 g
80
30-40
com furos
2
Truta
4 x 250 g
80
20-25
com furos
2
Filete de salmão
500-1000 g
80
15-25
com furos
2
Truta salmonada
1000-1200 g
90
25-35
com furos
1/2
Camarão
500-1000 g
90
15-20
com furos
2
Mexilhão da Nova
Zelândia
1000-1500 g
100
25-35
com furos
2
Filete de alabote
500-1000 g
80
20-25
com furos
2
Berbigão
500-1000 g
100
10-20
com furos
2
Lavagante, cong.
800-1200 g
100
25-30
com furos
1/2
Filete de bacalhau
fresco
1000-1200 g
90
20-25
com furos
2
Amêijoa
1000-1200 g
100
15-25
com furos
2
Salvelino-árctico
4 x 250 g
80
25-30
com furos
2
Pescada
1000-1200 g
90
20-25
com furos
2
Filete de atum
500-1000 g
80
15-20
com furos
2
Dourada
4 x 250 g
80
25-30
com furos
2