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Panasonic NNL534, Operating Instructions And Cookery Book

The Panasonic NNL534 brings convenience to your kitchen with its advanced cooking features. With our Operating Instructions And Cookery Book manual, you can explore its functions effortlessly. Download this manual for free on our website manualshive.com and unlock the full potential of your Panasonic NNL534 microwave.

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D-56

Deutsch

B

Broccoli mit gerösteten Mandeln  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

C

Crevetten mit Dill-Pernod-Sauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Cannelloni mit Spinat  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

E

Entenbrüstchen an Orangensauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Erdbeeren-Rhabarbercrème  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

F

Fenchel mit Käsesauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Fischfilet «Dézaley»  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Früchte-Muffins mit Streuseln  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

G

Gemüseterrine  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Gewürzrippli mit Äpfeln  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

H 

Hackfleischsauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

I

Indische Curry-Erbsensuppe  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Indische Seelachs-Tranchen  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

K

Kartoffel-Gratin  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Kartoffel-Lauchgemüse mit 
Waadtländer Saucisson  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Krautwickel  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

M

Marinierte Pouletbrüstchen an Vinaigrette  . . . . . . . . . . . . . .30
Milchreis  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Moussaka  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

O

«Ofetori» mit Raclettekäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

P

Pizza-Brötli  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Pouletbrüstli an Zitronenrahmsauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Poulet-Curry  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

R

Roastbeef Italienisch  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

S

Safranrisotto  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Sauce Béchamel  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Sauce Hollandaise  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Schmetterlingskoteletts gratiniert  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Seeteufelfilet mit Gewürzkruste  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Spargel  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Schmetterlingskoteletts gratiniert  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

T

Truthahnschenkel  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Z

Zucchini-Peperoni-Gemüse  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

ALPHABETISCHES REZEPTVERZEICHNIS

Summary of Contents for NNL534

Page 1: ...534 Bedienungsanleitung und Kombi Mikrowellen Kochbuch Mode d emploi et livre de recettes micro ondes combinés Operating Instructions and Cookery Book for Microwave Oven with Grill and Convection Istruzioni ...

Page 2: ...el Die Inverter Technologie für Mikrowellenherde wurde durch eine Panasonic Initiative über einen Zeitraum von 10 Jahren entwickelt Es ist die Schlüsseltechnologie um einen deutlich unterschiedlichen Typ von Mikrowellenherd herzustellen der eine Anzahl von besonderen Qualitäten aufweist Erstmalig wird die Mikrowellenenergie linear geregelt Durch dieses System wird ein Geschmacksverlust beim Auftau...

Page 3: ...erühren und nicht in Kontakt mit heißen Oberflächen kommen Kabel nicht über Tischkante oder Arbeitsfläche herunterhängen lassen Kabel Stecker oder Herd nicht in Wasser eintauchen 9 Lüftungsventile auf der Ober und Rückseite des Herds nicht blockieren Werden diese Öffnungen während des Gebrauchs blockiert so kann es zu einer Überhitzung des Herds kommen In diesem Fall ist das Gerät durch einen Über...

Page 4: ... gilt auch für das Herdzubehör 4 Bei Einsatz des Herds werden die zugänglichen Geräteteile unter Umständen heiß Lassen Sie Kinder nicht in die Nähe des Herds Automatischer Entlüftungsbetrieb Ist das Mikrowellengerät bei Betrieb heiß werden die elektrischen Komponenten durch den Lüfter gekühlt Nach dem Abschalten läuft der Lüfter unter Umständen noch kurze Zeit Dies ist keine Fehlfunktion Sie könne...

Page 5: ...rowellenherd etwa Suppen Soßen und Getränken kann es zu einer Überhitzung über den Kochpunkt hinaus kommen ohne dass dies durch Sprudeln oder Bläschenbildung ersichtlich wäre a Keine Gefäße mit geraden Seiten und engen Öffnungen verwenden b Nicht überhitzen c Die Flüssigkeit aufrühren bevor sie in den Herd kommt und erneut nach der halben Kochzeit d Nach dem Erhitzen das Gefäß kurze Zeit im Herd b...

Page 6: ...och erhalten Wird die Tür wieder geschlossen und die Starttaste gedrückt läuft der Garvorgang weiter ab Die Garraumbeleuchtung schaltet sich ein wenn die Tür geöffnet wird 2 Sichtfenster 3 Türsicherheitsverriegelungen 4 Lüfter 5 Bedienfeld 6 Glasdrehteller 7 Rollenring 8 Äußere Entlüftungsschlitze 9 Grillrost 10 Fettpfanne 11 Bräunungsteller 12 Griff für den Bräunungsteller 1 2 3 4 5 7 8 9 10 11 6...

Page 7: ...ges Drücken werden alle Eingaben gelöscht und in der Digitalanzeige erscheint wieder die Uhrzeit 14 Starttaste Durch Drücken der Starttaste beginnt das Mikrowellengerät zu arbeiten Wird während des Betriebs die Tür geöffnet oder die Stopp Löschtaste einmal betätigt muss die Starttaste erneut gedrückt werden damit das Gerät wieder arbeitet 15 Taste für die Uhrzeit bzw für die Zeitvorwahl Ausgleichs...

Page 8: ...ll JA JA JA JA Heissluft JA JA JA JA Kombination JA JA JA JA Betriebsmodi Die nachfolgenden Diagramme zeigen einige Beispiele für den Gebrauch des Zubehörs in den verschiedenen Betriebsarten Abhängig vom Rezept Kochbehälter können die Angaben jedoch abweichen Weitere Hinweise finden Sie außerdem im Kochbuch Mikrowelle Grill Heißluft Grill Mikrowelle Heißluft Mikrowelle Kombination Mikrowelle Heize...

Page 9: ...fügt über eine einzigartige Betriebsanleitungs Funktion die Sie durch die korrekte Benutzung Ihres Mikrowellen herds führt Drücken Sie nach dem Einstecken des Herds einfach so oft die Starttaste bis Ihre Sprache erscheint Danach werden auf dem Anzeigefeld nach jedem Tastendruck die nächsten Schritte angezeigt wodurch Fehlerquellen in der Bedienung weitgehend ausgeschaltet werden Wenn Sie die Sprac...

Page 10: ... Sie können die Kochzeit bei Bedarf während des Gerätebetriebs verändern Betätigen Sie den Drehschalter für die Zeit Gewichtseingabe und verlängern bzw verkürzen Sie die Zeit Die Verlängerung bzw Verkürzung erfolgt in 1 Minuten Schritten bis zu 10 Minuten Wird der Drehschalter auf Null gestellt ist der Kochvorgang beendet 2 Sie können die Mikrowellenstromstärke während des Kochvorgangs verändern D...

Page 11: ...1 Der Grillbetrieb startet nur wenn die Gerätetür geschlossen ist 2 Vorheizen des Grills ist nicht möglich 3 Sie können die Grillzeit bei Bedarf während des Gerätebetriebs verändern Betätigen Sie den Drehschalter für die Zeit Gewichtseingabe und verlängern bzw verkürzen Sie die Zeit Die Verlängerung bzw Verkürzung erfolgt in 1 Minuten Schritten bis zu 10 Minuten Wird der Drehschalter auf Null gest...

Page 12: ...ur Wahl der Betriebsarten auf Heissluft Wählen Sie die Heisslufttemperatur durch Betätigen der Taste zur Auswahl der Heisslufttemperatur Stellen Sie mit Hilfe des Drehschalters für Zeit Gewichtseingabe die gewünschte Zeit ein max 9 Std 90 Min Betätigen Sie die Starttaste HINWEISE 1 Bei einer gewählten Garzeit von unter einer Stunde wird die Zeit in Sekundenintervallen heruntergezählt 2 Bei einer g...

Page 13: ...gabe die gewünschte Zeit ein max 9 Std 90 Min Betätigen Sie die Starttaste 2 HEISSLUFT U MIKROWELLE Wählen Sie die Heissluft temperatur durch Drücken der Taste zur Heissluft temperaturauswahl 100 220 C Drehen Sie den Drehschalter zur Wahl der Betriebsarten auf Grill 1 2 oder 3 Wählen Sie die Mikrowellenleistungsstufe durch Drücken der Taste für Mikrowellenleistung einmal 440 W zweimal 250 W dreima...

Page 14: ...chtsbegrenzung wird durch die Größe und Form des Lebensmittels bedingt Gewichtsautomatik zum Erwärmen Garen oder Kombinationsgaren Mit Hilfe dieser Ausstattung bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte durch Einstellen des Gewichts zu Der Herd bestimmt Mikrowellen leistungsstufe Grillleistung Heisslufttemperatur und Garzeit automatisch Wählen Sie das gewünschte Programm und geben Sie das Gewicht des Leb...

Page 15: ... Filet Steak Dünnere Teile des Fischs abdecken und Fisch in ein Gefäß von geeigneter Größe legen Gefäß mit einem Deckel oder mit Frischhaltefolie zudecken Reis kochen 5mal drücken REIS 100 300 g Zum Kochen von Reis Die 2 3 fache Menge an Wasser beifügen Nur das Gewicht des Reis eingeben Gefäß mit einem Deckel oder mit Frischhaltefolie zudecken Bramata Mais Vollwert Gries 6mal drücken GRIESS 500 18...

Page 16: ...nd Bräunen von Tiefkühlkartoffelprodukten Kartoffelprodukte auf dem Bräunungsteller verteilen Es empfiehlt sich nicht die Produkte übereinander zu legen Es ist von Vorteil wenn der Bräunungsteller 4 Min bei voller Leistung vorgeheizt wird PANA CRUNCH Anmerkung 1 Für die obigen Programme ist ein Vorheizen der Pizzapfanne erforderlich Benutzen Sie hierzu die folgende Sequenz Drücken Sie die Starttas...

Page 17: ...ller in der KOMBINATION GRILL HEISSLUFT MIKROWELLE um beste Ergebnisse zu erzielen DAS KONZEPT Bei einer Reihe von im Mikrowellengerät zubereiteten Lebensmitteln ist der Teig weicher und der Boden nicht so knusprig Mit dem Bräunungsteller werden Pizzen Quiches Pasteten und andere Teigprodukte braun und knusprig Der Panasonic Bräunungsteller funktioniert wie folgt Durch Absorption der Mikrowellen w...

Page 18: ...als programmiert Betätigen Sie einmal die Taste für Uhrzeit Zeitvorwahl Geben Sie die gewünschte Zeit mit dem Drehschalter für die Zeit Gewichtseingabe ein max 9 Std 90 Minuten Betätigen Sie die Starttaste 1 Beträgt die Zeitvorwahl mehr als eine Stunde wird die Zeit minutenweise zurückgezählt Wenn die Zeitvorwahl weniger als eine Stunde beträgt wird sekundenweise zurückgezählt 2 Die Zeitvorwahl ka...

Page 19: ...dieser erwärmten Luft sind keine Mikrowellen enthalten Die Lüftungsöffnungen dürfen in keinem Fall während des Kochens abgedeckt werden A Das Gerät ist für den Fachhandel mit einem DEMONSTRATIONSPROGRAMM ausgestattet Betätigen Sie viermal die Tasten für die Uhrzeit um diese Funktion zu löschen A Nur für den GRILL HEISSLUFTBETRIEB Das Metall in einigen Thermometern verursacht unter Umständen Funken...

Page 20: ...ch sie beschädigen keinesfalls die Bodenfläche oder die Rollen des Rollenrings Achten Sie darauf dass Sie den Rollenring nach dem Reinigen wieder richtig einsetzen 8 Während des GRILL HEISSLUFT oder KOMBINATIONSBETRIEBS können Spritzer von Speisen an den Garraumwänden haften Wird das Gerät nicht regelmäßig gereinigt kann es zur Rauchentwicklung während des Betriebs kommen 9 Ein Dampfreiniger darf ...

Page 21: ...ttel 47 Auftauen und Erwärmen von industriell vorgefertigten Gerichten 48 Auftauen und Kochen von Gemüse 49 Gartabelle für Beilagen und Getreide 50 Auftauen im Mikrowellen Kombinationsgerät 53 Auftautabelle für Molkereiprodukte 54 Auftautabelle für Obst 55 Alphabetisches Rezeptverzeichnis 56 INHALTSÜBERSICHT Alle Rezepte sind falls nicht anders angegeben für 4 Personen bestimmt Zeitangaben sind Ri...

Page 22: ...le spielt die Speisenzusammensetzung Fett und zuckerhaltige Speisen nehmen mehr Mikrowellen auf und werden dadurch schneller heiss als stark wasserhaltige Lebens mittel Die Lebensmittelbeschaffenheit hat ebenfalls einen wichtigen Einfluss auf die Garzeit im Mikrowellengerät Ein grosser Braten braucht eine längere Garzeit als die gleiche Menge Fleisch kleingeschnetzelt Kleinere Stücke garen schnell...

Page 23: ... bestmögliches Ergebnis zu gewährleisten sollten die Lebensmittel möglichst flach und gleichmässig bei mindestens 18 C eingefroren und gelagert werden Vor dem Auftauen wird das Lebensmittel aus der Verpackung genommen Beim Auftauen von Fleisch Fisch und Geflügel sollte der Saft abtropfen können Dazu wird der Auftauuntersatz wenn vorhanden oder ein umgedrehter Teller auf den Glasdrehteller gelegt u...

Page 24: ...in Ihrer Küche sowie einen geringeren Energieverbrauch Wird die Heizschlange im oberen Bereich des Garraumes in Betrieb gesetzt erhitzt sie sich und gibt eine intensive Wärme ab Der Grill ist besonders in Kombination mit Mikrowelle z B zum Bräunen von Aufläufen geeignet Zahlreiche Beispiele hierfür finden Sie im Rezeptteil Bedienung Zubehör 1 Drehschalter auf Position Heissluft stellen 2 Gewünscht...

Page 25: ...r 1 Seite 2 Seite Steak x2 450 g 10 Minuten 5 10 Minuten Koteletts x4 450 g 12 Minuten 9 Minuten Spiessli x2 240g 10 Minuten 5 Minuten Hamburger x4 240 g 10 Minuten 10 Minuten Glasteller Grillwürstchen x6 200 g 7 Minuten 5 Minuten Grillrost Pouletschenkel x4 400 g 12 13 Minuten 12 13 Minuten Huhntrommelstöcke 450 g 13 15 Minuten 13 15 Minuten Bei einem anschliessenden zweiten Grillvorgang verkürzt...

Page 26: ... und direkt auf den heissen Bräunungsteller legen mit der Hautseite nach oben Pouletstücke 500 g 1000 W Mikrowelle 8 Min Kombination Grill 1 100 W ca 20 Min tiefgefroren 1 kg 1000 W Mikrowelle 17 Min Kombination Grill 1 100 W ca 20 Min Stücke nach der Hälfte der Zeit wenden Tiefgefrorene Kartoffeln auf den vorgeheizten Bräunungsteller legen Kartoffel Produkte Kartoffel Schnitze 200 g Kombination G...

Page 27: ...keramik z B Arcoflam Hitzebeständiger Kunststoff Bratfolie Mikrowellenfolie Hitzebeständiges glasiertes Keramikgeschirr oder Römertopf Töpfe Pfannen Krüge mit Metallring Geschirr mit Golddekor Bleikristall dünne zerbrechliche Gläser nicht hitzebeständiger Kunststoff mit Wachs überzogene Kartonteller und verschlossene Gefässe z B mit Schraubverschluss ...

Page 28: ...igem Glas Keramik und Glaskeramik Alle Bleche und Gitter die mit dem Gerät geliefert werden Metallcontainer z B von Fertiggerichten die nicht höher als 3 cm sind Normale Backformen z B Cakeformen Springformen Keramikgeschirr mit Gold oder Silber dekoration Nicht hitzebeständiges Material D 27 Deutsch ...

Page 29: ...Zwischendurch einmal durchrühren SPEISEEIS CREMIG MACHEN Um sehr hartes Speiseeis besser aus der Verpackung nehmen zu können erwärmen Sie es kurz 500 ml bei 250 W in 1 2 Min 1000 ml in 2 3 Min ZUCKER KARAMELISIEREN 3 EL Zucker mit 1 EL Wasser in einem hitzebeständigen Schälchen gut vermischen und bei 1000 W in 2 Min karamelisieren lassen Zwischendurch mehrmals umrühren MANDELN HÄUTEN 50 g Mandeln ...

Page 30: ...er tauchen FRÜHSTÜCKSSPECK AUSLASSEN 4 Scheiben Bacon zwischen 2 Blatt Küchenpapier bei 1000 W in 1 2 Min auslassen LECKERE KNABBERSTANGEN FÜR DEN WEINABEND 8 italienische Grissini Stangen mit je einer Scheibe Speck umwickeln und zwischen 2 Blatt Küchenpapier bei 1000 W 2 3 Min erhitzen SCHNELLES KÄSEGEBÄCK 1 Käse Scheiblette in 9 kleine Vierecke teilen mit grossem Abstand auf den mit Backpapier b...

Page 31: ...letbrüstli mit Haushaltpapier abtrocknen Mit Salz und Pfeffer würzen Auf einen Teller legen zudecken und mit dem Programm Fisch Gewichtsangabe pochieren Für die Sauce Zwiebeln Knoblauch Senf Schnittlauch Essig Öl und Streuwürze gut verrühren Gurken in Würfeli schneiden und beigeben Die Pouletbrüstli schräg aufschneiden und anrichten Sauce darübergeben Lauwarm als Vorspeise oder kleines Nachtessen ...

Page 32: ...voller Leistung 2 3 Min aufkochen Gelatine aus dem Wasser nehmen gut ausdrücken und in den heißen Rahm geben Gut miteinander mischen Flüssigkeit über das Gemüse geben zudecken und mindestens eine Nacht lang kühl stellen Nachher Terrine stürzen und in Tranchen geschnitten auf Teller anrichten Dazu eine Schnittlauch oder Kresserahmsauce servieren Gemüseterrine Kochzeit ca 20 22 Min Zutaten 1 Zwiebel...

Page 33: ...er und Kräuter bestreuen kurz marinieren lassen Butter Zwiebeln Fische und Wein in eine Form geben zudecken und mit dem Programm Fisch Gewichtsangabe dämpfen Sud in eine kleine Schüssel ableeren Rahm Tomatenpüree Knoblauch und Saucenpaste zum Sud geben Sauce bei voller Leistung 2 3 Min aufkochen dann über den Fisch verteilen Fischfilet Dézaley Kochzeit ca 8 9 Min Zutaten 600 g Crevetten Salz Pfeff...

Page 34: ...in die Vertiefung füllen Fischfilets in ein Geschirr legen zudecken und mit dem Programm Fisch Gewichtsangabe dämpfen Seeteufelfilet mit Gewürzkruste Kochzeit ca 6 Min Zutaten 400 g Seelachstranchen 1 2 Zitrone Saft 1 EL Butter 1 Zwiebel gehackt 1 Apfel geraffelt 1 EL Kokosflocken 1 KL Curry 1 Tomate gewürfelt 2 EL Sauer Halbrahm Salz Pfeffer Zubereitung Die Fische in 2 cm dicke Tranchen schneiden...

Page 35: ...n die Form geben und bei voller Leistung 4 6 Min garen Apfelspalten herausnehmen Saucenpaste in den Fond rühren und bei voller Leistung 1 Min erhitzen Pinienkerne und Butter in einem kleinen Schälchen bei voller Leistung 3 4 Min rösten Äpfel und Pinienkerne in die Sauce geben und zu dem in Scheiben geschnittenen Fleisch servieren Gewürzrippli mit Äpfeln Kochzeit 35 40 Min Zutaten 1 grosser Weissko...

Page 36: ...ts gratiniert Garzeit ca 25 30 Min Zutaten 800 g Roastbeef Salz Pfeffer Oregano 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Möhren 100 g Bleichsellerie 125 ml Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Dose Tomaten Einwaage 240 g 2 3 EL Crème fraîche Zubereitung Die Fettseite des Roastbeefs einritzen Das Fleisch mit Gewürzen einreiben und mit der Fettseite nach unten in eine mit Öl ausgepinselte flache Glasform geben D...

Page 37: ...Leistung 2 Min dünsten Mit Orangensaft ablöschen und die braune Sauce dazugeben Umrühren und zusammen bei voller Leistung 2 3 Min aufkochen Sauce gut würzen Entenbrust in dünne Tranchen schneiden und gleichmässig auf Teller verteilen Sauce darübergeben und mit den Orangenfilets ausgarnieren Entenbrüstchen an Orangensauce Kochzeit ca 13 Min Zutaten 1 Truthahnschenkel ca 1 3 kg Salz Pfeffer Paprika ...

Page 38: ...n Pouletbrüstli an Zitronenrahmsauce Kochzeit 9 10 Min Zutaten 30 g Butter 1 Zwiebel gehackt 2 KL Curry 600 g Pouletbrust geschnetzelt Salz Pfeffer 3 8 1 2 l Hühnerbouillon 3 EL Mango Chutney Mehlbutter 2 gehäufte EL Mehl 30 g 20 g Butter 1 KL Sojasauce 2 EL Sauerrahm Zubereitung Butter mit Zwiebeln und Curry in eine Glasform geben zugedeckt bei voller Leistung 3 Min dünsten Das geschnetzelte Poul...

Page 39: ...Mit der Kombination 440 Watt 220 C 15 17 Min garen Kartoffel Gratin Kochzeit ca 20 Min Zutaten 500 g Auberginen 1 Zwiebel gehackt 1 Knoblauchzehe gehackt 400 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 1 EL Tomatenpüree 4 Tomaten 400 g Kräuter der Provence 200 g Käse in Scheiben 2 dl Rahm 3 Eier Salz Pfeffer Zubereitung Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden In ein Gefäss legen zudecken und mit dem...

Page 40: ...nsten Hackfleisch Frischkäse und Tomatenmark zufügen vermengen und mit Gewürzen abschmecken Cannelloni damit füllen und in eine gefettete Auflaufform legen Spinat in einer Glasform mit Deckel bei 1000 Watt 8 10 Min erhitzen und zwischen die Nudeln schichten Tomaten mit Flüssigkeit und Rahm dazugeben würzen und mit Käse bestreuen Cannelloni ohne Abdeckung bei 1000 Watt ca 8 Min angaren und anschlie...

Page 41: ... und auf Salz sogar verzichtet werden kann Gemüse Zutaten 500 g Broccoli Salz Pfeffer 1 2 EL Butter 1 2 EL Mandeln Zubereitung Broccoli waschen rüsten und in Röschen teilen Mit den Gewürzen in ein Geschirr geben zudecken und mit dem Programm Gemüse Gewichtsangabe weichkochen Butter und Mandeln in eine kleine Schüssel geben und bei voller Leistung 3 4 Min rösten Über den gekochten und abgetropften ...

Page 42: ...ehackt 600 g Zucchini 250 g rote Peperoni Salz weisser Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Knoblauchzehe gepresst 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung Zucchini waschen Endstücke entfernen und in 1 2 cm dicke Scheiben schneiden Peperoni putzen waschen und in mundgerechte Streifen schneiden Öl und Zwiebeln in eine Glasform geben und bei voller Leistung 2 Min dünsten Zucchinischeiben und Peperonistreifen mit de...

Page 43: ...en Noch einmal durchrühren und mit den Gewürzen abschmecken TIP Für eine Kräutersauce rührt man 4 6 EL gehackte gemischte Kräuter in die Sauce Für eine Käsesauce kann eine Ecke Schmelzkäse oder 40 g geriebener Emmentaler in die heisse Sauce gerührt werden Für eine Currysauce rührt man Currypulver nach Geschmack ein Sauce Béchamel Kochzeit ca 4 6 Min Zutaten 125 g Butter 2 Eigelb 2 EL Wasser 1 KL Z...

Page 44: ...ann bei einer geringeren Leistung zu Ende gekocht Bei Salzkartoffeln berechnen Sie pro 100 g Kartoffeln 1 EL Wasser Um ein gutes Garergebnis zu gewährleisten sollten die Kartoffeln möglichst gleich gross sein Beilagen wie Nudeln und Reis benötigen eine Quellzeit Deshalb wird bei voller Leistung angekocht und bei reduzierter Leistung weitergegart Viel Zeit spart man allerdings nicht denn die Kochze...

Page 45: ...it dem Programm Gemüse Gewichtsangabe weichkochen Vor dem Servieren 5 Min stehen lassen Am Schluss mit Rahm verfeinern eventuell mit Kümmel bestreuen Kartoffel Lauchgemüse mit Waadtländer Saucisson Kochzeit ca 12 Min Beilagen Zutaten 1 P Instant Kartoffelstock 1 2 l Milchwasser 20 g Butter 150 g Speckwürfeli 3 4 Scheiben Raclettekäse Pfeffer Salz Muskat Zubereitung Milch Wasser bei voller Leistung...

Page 46: ...1 mittelgroßes Ei verquirlt 175 g frische oder gefrorene Beeren Himbeeren oder Blaubeeren sind ideal Zubereitung Für die Streusel Butter 10 20 Sekunden lang bei 1000 W zerlassen Die anderen Streuselzutaten dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten Kühl stellen Mehl Natron Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben Zucker darunterrühren Butter für die Muffins 1 2 1 Minute lang bei 1000 W zer...

Page 47: ...es Handrührgerätes pürieren Maizena Wein und Zucker verrühren zu den Früchten geben und zugedeckt bei voller Leistung 3 Min zu Ende garen Zwischendurch einmal umrühren Nach der Garzeit ca 5 Min ruhen lassen Danach mit dem Cointreau abschmecken Erdbeeren Rhabarbercrème Kochzeit 10 12 Min Zutaten 4 Portionen 2 Portionen 200g Reis 100g 1 Liter Magermilch 1 2 Liter oder halbentrahmte Milch 1 Teelöffel...

Page 48: ...0 Watt 40 50 Sek Milchfläschchen 120 g ml 250 Watt 1 Min 20 Sek Milchfläschchen 180 g ml 250 Watt 2 Min Alle Erwärmzeiten beziehen sich auf gekühlte Speisen Verzehrtemperatur ca 30 40 C für Babys Lebensmittel Menge Leistung Zeit Hinweise Tipps Eintopf 600 g 600 Watt 17 20 Min 1200 g 600 Watt 25 30 Min Fleisch mit Sauce 400 g 600 Watt 10 15 Min Gulasch 300 g 600 Watt 10 12 Min Gemüse 300 450 g 600 ...

Page 49: ...hen Knusperecken Kroketten TK Baguettes belegt 200 400 g 220 C 4 8 Min und 250 Watt TK Pizza 300 400 g Grill 1 8 10 Min und 250 Watt Aus der Verpackung nehmen In einer passenden Glasform mit dem Fettpfanne auf dem Glasteller offen auftauen und überbacken Aus der Verpackung nehmen und mit dem Rost auf dem Glasteller aufbacken Kroketten direkt auf den Glasteller geben Ofen vorheizen Aus der Verpacku...

Page 50: ...ut 600 W 11 12 Min Rotkohl 450 g 1 TL Butter Salz 600 W 15 17 Min Spinat 600 g 600 W 20 22 Min Maiskolben 450 g 1 TL Butter Salz 125 ml Wasser 600 W 16 18 Min Goldmais 300 g 600 W 6 7 Min Ratatouille 300 g 600 W 10 Min Die Zeitangaben beziehen sich auf tiefgekühltes Gemüse von 18 C und können nur Anhaltswerte sein Das Gemüse wird in einem geschlossenen Gefäss zubereitet Es ist empfehlenswert das G...

Page 51: ... 600 W 4 5 Min und 250 W 20 Min 100 g 200 ml Wasser 600 W 2 3 Min und 250 W 20 Min Weizen Gerste 200 g 400 ml Wasser 600 W 4 5 Min und 250 W 10 15 Min 100 g 200 ml Wasser 600 W 3 Min und 250 W 10 15 Min Kartoffeln schälen und in gleichgrosse Stücke schneiden Mit Wasser und Salz geschlossen garen Nach der Garzeit die Flüssigkeit sofort abgiessen Kartoffeln gut waschen und die Schale mehrmals einste...

Page 52: ... Min Grüne geschälte 200 g 500 ml Wasser 600 W 7 8 Min und Erbsen 250 W 10 15 Min 100 g 250 ml Wasser 600 W 4 5 Min und 250 W 10 15 Min Gerstengrütze 200 g 400 ml Wasser 600 W 3 Min und 600 W 4 5 Min 100 g 200 ml Wasser 600 W 1 2 Min und 600 W 3 Min Die Getreidekörner über Nacht in der Flüssigkeit einweichen Mit der Einweichflüssigkeit geschlossen garen Kichererbsen über Nacht einweichen Mit der E...

Page 53: ... W 5 Min und 250 W 18 Min Dinkel 200 g 400 ml Wasser 600 W 8 Min 100 g 200 ml Wasser 600 W 3 4 Min Hirse 250 g 500 ml Wasser 600 W 6 7 Min und 250 W 20 Min 125 g 250 ml Wasser 600 W 3 Min und 250 W 20 Min Buchweizen mit der Flüssigkeit geschlossen garen Quinoa mit der Flüssigkeit geschlossen garen Amaranth mit der Flüssigkeit geschlossen garen Dinkel mit der Flüssigkeit geschlossen garen Hirse mit...

Page 54: ...en gefroren Während der Ausgleichszeit befindet sich das Lebensmittel im ausgeschalteten Gerät oder ausserhalb des Mikrowellen Kombinationsgerätes Lässt sich das gefrorene Lebensmittel schwer aus der Verpackung lösen so tauen Sie es bei 1000 W im Mikrowellen Kombinationsgerät an Überlegtes Einfrieren gewährleistet einfaches Auftauen Achten Sie darauf dass Sie die für Ihren Haushalt bestimmten Port...

Page 55: ...0 g 270 W 2x8 5 Min 15 20 Min Butter 125 g 270 W 2x2 5 Min Teller 250 g 270 W 2x3 Min Rahm 200 250 g 270 W 2x3 Min 5 10 Min Schale Einmal wenden während der Ausgleichszeit die Scheiben trennen Einmal wenden Alufolie vollständig entfernen od Rahm in eine Schüssel füllen Kann geschlagen werden wenn noch Eisstückchen vorhanden sind Verpackung entfernen Den Quark zum Auftauen in ein Gefäss geben Verpa...

Page 56: ... Min 5 10 Min Schale einmal umrühren Himbeeren 250 g 270 W 2x3 5 Min 5 10 Min Schale einmal umrühren Johannisbeeren 500 g 270 W 2x7 Min 5 10 Min Schale einmal umrühren Brombeeren 250 g 270 W 2x3 5 Min 10 15 Min Schale einmal umrühren Kirschen 500 g 270 W 2x7 Min 10 15 Min Schale einmal umrühren Pflaumen Aprikosen Gem Früchte 500 g 270 W 2x8 Min 10 15 Min Schale einmal umrühren D 55 Deutsch ...

Page 57: ...lachs Tranchen 33 K Kartoffel Gratin 38 Kartoffel Lauchgemüse mit Waadtländer Saucisson 44 Krautwickel 34 M Marinierte Pouletbrüstchen an Vinaigrette 30 Milchreis 46 Moussaka 38 O Ofetori mit Raclettekäse 44 P Pizza Brötli 30 Pouletbrüstli an Zitronenrahmsauce 37 Poulet Curry 37 R Roastbeef Italienisch 35 S Safranrisotto 43 Sauce Béchamel 42 Sauce Hollandaise 42 Schmetterlingskoteletts gratiniert ...

Page 58: ...10 ans au développement de la technologie à inverseur pour fours à micro ondes Cette technologie essentielle permet aujourd hui de produire des fours à micro ondes véritablement différents offrant plusieurs fonctions uniques Elle a ainsi permis de produire le premier four à micro ondes capable de réguler linéairement la quantité d énergie haute fréquence utilisée Ce nouveau système de diffusion de...

Page 59: ...tation et l extérieur de l appareil et éloignez le de toute surface chaude Ne le laissez pas pendre sur le bord d une table ou d un plan de travail Evitez de mouiller le cordon d alimentation la prise ou le four 9 N obstruez pas les ouvertures d aération situées en haut et à l arrière du four de manière à éviter toute surchauffe du four Un dispositif thermique de sécurité protège le four en cas de...

Page 60: ...s du four sont également très chauds 4 Les parties accessibles du four peuvent s échauffer lorsque vous utilisez le gril Maintenez les enfants à l écart du four Utilisation du ventilateur En mode Micro ondes Préchauffage le ventilateur s enclenche afin de refroidir les composants électriques Une fois la cuisson terminée le ventilateur peut continuer à fonctionner quelques instants Cela est parfait...

Page 61: ...ndes ils peuvent dépasser le point d ébullition sans que vous remar quiez l apparition des bulles Cela peut entraîner un débordement soudain du liquide chaud Pour éviter cet inconvé nient respectez les règles suivantes a Evitez d utiliser des récipients à bords droits dont les goulots sont étroits b Ne surchauffez pas les liquides c Mélangez le liquide avant de le verser dans le récipient et répét...

Page 62: ...ent annulées Pour poursuivre la cuisson refermez la porte puis appuyez sur la touche Marche L intérieur du four s éclaire dès que vous ouvrez la porte 2 Fenêtre du four 3 Système de verrouillage de sécurité de la porte 4 Ouverture d aération du four 5 Panneau de commandes 6 Plateau tournant en verre 7 Anneau à roulettes 8 Ouvertures d aération externes du four 9 Trépied métallique 10 Plateau noir ...

Page 63: ...is sur cette touche pour interrompre momentanément le programme de cuisson Appuyez une nouvelle fois pour annuler toutes vos instructions et afficher l heure 14 Touche marche Appuyez une fois sur cette touche pour allumer le four Si vous ouvrez la porte ou si vous appuyez une seule fois sur la touche Arrêt Annulation vous devez à nouveau appuyer sur la touche Marche pour poursuivre la cuisson 15 T...

Page 64: ... OUI OUI OUI OUI Convection OUI OUI OUI OUI Combiné OUI OUI OUI OUI Méthodes de cuisson Gril Micro ondes Chaleur tournante Micro ondes Combiné Micro ondes Air chaud Micro ondes Gril Chaleur tournante Les illustrations ci dessous sont fournies à titre d exemples d accessoires Ils peuvent varier en fonction de la recette ou du récipient utilisé Consultez le livre de cuisine pour de plus amples infor...

Page 65: ...iser Après avoir branché le four appuyez sur la touche Marche START à plusieurs reprises jusqu à ce que la langue souhai tée soit sélectionnée Au fur et à mesure que vous appuyez sur les touches l affichage fait apparaître l instruction suivante pour vous éviter de commettre des erreurs Si pour une raison quelconque vous souhaitez changer de langue débran chez le four et répétez cette procédure Mo...

Page 66: ...odifier la durée de cuisson pendant la cuisson proprement dite Tournez alors le bouton Durée Poids pour augmenter ou diminuer la durée par pas de 1 minute jusqu à 10 minutes maximum Si vous tournez le bouton sur la position zéro 0 la cuisson prend fin 2 Vous pouvez éventuellement aussi modifier le le niveau de puissance micro ondes pendant la cuisson Pour cela tournez le sélecteur de puissance mic...

Page 67: ...REMARQUES 1 Le gril ne fonctionne que lorsque la porte du four est fermée 2 Le gril ne peut pas être préchauffé 3 Vous pouvez éventuellement modifier la durée de cuisson pendant la cuisson proprement dite Tournez alors le sélecteur Durée Poids pour augmenter ou diminuer la durée par pas de 1 minute jusqu à 10 minutes maximum Si vous ramenez le sélec teur sur la position zéro 0 la cuisson prend fin...

Page 68: ...fage Tournez le sélecteur de mode sur Convection Sélectionnez la tempé rature de convection en appuyant sur le sélec teur de température de convection Réglez la durée de cuisson à l aide du bouton Durée Poids 9 heures 90 minutes maximum Appuyez sur la touche Marche REMARQUES SUR LA CUISSON 1 Lorsque le temps de cuisson est inférieur à une heure le décompte se fait en secondes 2 Lorsque le temps de...

Page 69: ...eur de puissance micro ondes 1 pression 440 W 2 pressions 250 W 3 pressions 100 W Réglez la durée de cuis son à l aide du bouton Durée Poids 9 heures 90 minutes maximum Appuyez sur la touche Marche 2 CONVECTION MICRO ONDES Sélectionnez la tem pérature de convection en appuyant sur le sélecteur de température de convection 100 à 220 C REMARQUES SUR LE PRÉCHAUFFAGE 1 En mode Gril Micro ondes la fonc...

Page 70: ...l aliment déterminent le poids maximal que le four peut traiter Programmes de cuisson automatique en fonction du poids Cette fonction vous permet de cuire la plupart de vos aliments préférés en spécifiant le poids uniquement Le four détermine automatiquement le niveau de puissance des micro ondes la puissance du gril et la durée de cuisson Sélectionnez la catégorie d aliment et spécifiez son poids...

Page 71: ...ntier filets tranches Protégez les parties moins épaisses et placez le poisson dans un plat de taille adéquate Couvrez à l aide d un couvercle ou de film alimentaire Cuisson Riz 5 pressions RIZ 100 300 g Pour cuire du riz Ajoutez 2 3 volumes d eau pour 1 volume de riz Sélectionnez le poids du riz uniquement Couvrez à l aide d un couvercle ou de film alimentaire Maïs Bramata Semoule com plète 6 pre...

Page 72: ...ons FRITES 200 500 g Pour réchauffer saisir et dorer les surgelés à base de pommes de terre Séparez les aliments Pour obtenir de meilleurs résultats répartissez les pommes de terre en une seule couche Il est conseillé de préchauffer le plateau à pizza pendant 4 mn sur pleine puissance REMARQUES 1 Il est nécessaire de préchauffer le Panacrunch pour toutes les touches Panacrunch Pour cela procédez d...

Page 73: ...ICRO ONDES combinés CONCEPT La cuisson aux micro ondes donne parfois une croute molle et pâteuse Le plateau à pizza lui permet de faire brunir et croustiller les pizzas les quiches les tartes et les pains La cuisson à l aide du plateau à pizza Panasonic s effectue en trois étapes le chauffage du plateau par absorption des micro ondes le chauffage direct des aliments par les micro ondes puis le cha...

Page 74: ...ge Minuterie Spécifiez la durée souhaitée à l ai de du bouton Durée Poids jusqu à 9 heures 90 minutes Appuyez sur la touche Marche 1 Si le retardement spécifié est supérieur à une heure le décompte s effectue en minutes S il est inférieur à une heure il s effectue en secondes 2 Il est impossible de diffèrer le démarrage d une touche automatique 1 Si vous ouvrez la porte alors que la minuterie fonc...

Page 75: ...urs de cuisson R Le four a été programmé en mode DEMO Ce mode est destiné aux salles d exposition des détaillants Pour le désactiver appuyez à quatre reprises sur le bouton Horloge R Vous le pouvez uniquement si vous cuisinez en mode CONVECTION GRIL Le métal conte nu dans certains thermomètres peut provoquer des étincelles dans votre four Ne l utilisez pas dans les modes de cuisson MICRO ONDES et ...

Page 76: ...avez le à l eau savonneuse chaude ou dans le lave vaisselle 7 Nettoyez régulièrement l anneau à roulettes et la sole du four pour éviter que celui ci ne produise trop de bruit A cette fin il suffit d essuyer la sole du four avec de l eau chaude additionnée d un détergent non abrasif puis de la sécher à l aide d un linge sec Lavez l anneau à roulettes dans de l eau légèrement savonneuse Les vapeurs...

Page 77: ...gélation et préchauffage des plats précuisinés surgelés 48 Décongélation et cuisson des légumes 49 Tableau de cuisson pour les accompagnements et céréales 50 La décongélation au four à micro ondes combiné 53 Tableau de décongélation pour les produits laitiers 54 Tableau de décongélation pour les fruits 55 Index Alphabétique des Recettes 56 Sommaire Sauf indication contraire toutes les recettes son...

Page 78: ...é en relation directe avec la quanti té Règle approximative En outre la composition des aliments joue un rôle Les aliments gras et sucrés absorbent davantage les micro ondes de sorte qu ils s échauffent plus rapidement que les aliments contenant une forte proportion d eau Le conditionnement des aliments a également une influence importante sur le temps de cuisson dans un four à micro ondes Un rôti...

Page 79: ...doivent être déballés avant la décongélation Lors de la décongélation la viande le poisson ou la volaille doivent pouvoir s égoutter A cet effet la grille de décongélation si existante ou une assiette retournée seront pla cées sur le plateau tournant en verre et les aliments seront posés dessus Vous trouverez également des explications détaillées sur la décongélation à la page 46 48 En décongelant...

Page 80: ... est particulière ment approprié pour dorer les soufflés par exemple Vous trouverez de nombreux exemples dans les pages réservées aux recettes Le gril à quartz décrit ci dessus s emploie surtout pour dorer des mets de forme plate Mode d emploi Accessoires 1 Tournez le sélecteur de mode sur la position air chaud 2 Choisissez la température en appuyant sur 3 Appuyez sur la touche de mise en marche 4...

Page 81: ...Pilon de poulet 13 15 min 13 15 min Après utilisation le four reste chaud de sorte que si on le réutilise le temps de rôtissage devent plus court Il est conseillé de contrô ler la cuisson des grillades 1 2 min avant la fin du rôtissage Pour les grillades minces l emploi du gril en combinaison avec les micro ondes n est pas recommandé Les aliments seraient cuits par les micro ondes avant qu ils ne ...

Page 82: ...60 g Combination gril 1 250 W env 5 min ensuite env 5 min sur position gril 1 Tournez les après mi cuisson Volaille Retirez l emballage et posez les directement sur le plateau à pizza la peau grasse en haut Des pièces de 500 g 1000 W micro ondes 8 min Combination gril 1 100 W env 20 min poulet congelées 1 kg 1000 W micro ondes 17 min Combination gril 1 100 W env 20 min Tournez les après mi cuisson...

Page 83: ... les matières plastiques résistant à la chaleur les plats en céramiques émaillés ou le Römertopf Pots casseroles cruches avec anneau métal lique porcelaine décorée de motifs en or cristal au plomb verres fins et fragiles matières plastiques ne résistant pas à la cha leur assiets en carton recouverts d une couche de cire et récipients fermés par ex fermetures à visser Quels récipients utiliser ...

Page 84: ...us les plaques et grilles livrées avec l appareil récipients en métal par ex emballages de plats précuisinés dont l hauteur ne dépasse pas 3 cm les moules à pâtisserie usuelles par ex moules à cake et moules à gâteau vaisselle en céramique décorée de motifs en or ou en argent matériaux ne résistant pas à la chaleur Quels récipients utiliser ...

Page 85: ...nt 1 2 min 1000 ml 2 3 min sur la position 250 watts CARAMELISER DU SUCRE Mélangez 3 c à soupe de sucre avec 1 c à soupe d eau dans un bol résistant à la chaleur et laissez le caraméliser pendant 2 min sur 1000 watts Remuez plusieurs fois MONDER DES AMANDES Faites cuire 50 g d amandes avec 3 c à soupe d eau sur 1000 watts pendant 2 min Laissez reposer 2 min et mondez les ROUSSIR DES AMANDES Mettez...

Page 86: ...tes fondre pendant 1 2 min sur 1000 watts DE DELICIEUSES FLUTES POUR L APERITIF Enroulez 8 flûtes Grisoni de tranches de lard et glissez les entre 2 feuilles de papier absorbant Réchauffez pendant 2 3 min sur 1000 watts FROMAGE FONDU Coupez une tranche de fromage fondu en petit dés disposez les sur le plateau tournant recouvert d un papier absorbant et faites chauffer pendant environ 2 min sur 100...

Page 87: ... les filets de poulet avec du papier de ménage Salez et poivrez Mettez les sur une assiette couvrez et pochez avec le programme Poisson indication du poids Pour la sauce mélangez l oignon l ail la moutarde la ciboulette le vinaigre l huile et le condiment en poudre Coupez les cornichons en dés et ajoutez les Coupez les filets en biais et disposez les sur un plat Nappez de sauce Servez tiède comme ...

Page 88: ...ut et épicez avec du sel du poivre et du condiment en poudre Portez à ébullition pendant 2 3 min sur pleine puissance Sortez la gélatine de l eau égouttez et ajoutez la à la crème chaude Mélangez bien Nappez les légumes couvrez et laissez reposer pendant au moins une nuit au frais Démoulez la terrine coupez des tranches que vous présentez sur une assiette Servez avec une sauce à la crème de ciboul...

Page 89: ...nstant Mettez le beurre les oignons les poissons et le vin dans une cocotte couvrez la et faites étuver avec le programme Poisson indication du poids Versez le jus de cuisson dans un bol ajoutez la crème la purée de tomates l ail et le liant pour sauce Faites cuire pendant 2 3 min sur pleine puisance ensuite nappez les filets de sauce Filets de poisson Dézaley Cuisson env 8 9 min Ingrédients 600 g...

Page 90: ...mplissez avec le mélange d épices Posez les filets de poisson dans un plat et faites étuver à cou vert avec le programme Poisson indication du poids Filets de baudroie aux fines herbes Cuisson env 6 min Ingrédients 400 g tranches de saumon 1 2 citron jus 1 CS de beurre 1 oignon haché 1 pomme râpée 1 CS flocons de noix de coco 1 CC de Curry 1 tomate en dés 2 CS demi crème acidulée Sel poivre Prépar...

Page 91: ...ur pleine puissance Rôtissez les pignons et le beurre dans un bol pendant 3 4 min sur pleine puissance Mettez les tranches de pommes et les pignons dans la sauce et servez avec la viande coupée en tranches Rippli de porc aux épices et aux pommes Cuisson 35 40 min Ingrédients 1 grand chou blanc 10 g de beurre 1 oignon coupé en dés 375 g de viande hachée melangée 1 petit pain rassis trempé 1 œuf Sel...

Page 92: ...iron 25 30 minutes Ingrédients 1 kg 200 de bœuf Sel poivre origan 2 cuil soupe d huile 1 oignon 1 gousse d ail 150 g de carottes 100 g de céleri 125 ml de vin rouge 1 feuille de laurier 1 boite de tomates en conserve poids égoutté 240 g 2 3 cuil soupe de crème fraîche Préparation Faites des entailles dans le gras du bœuf à l aide d un couteau Frottez le sel le poivre et l origan dans la viande pla...

Page 93: ...illez avec le jus d orange et ajoutez le liant pour sauce Remuez et faites chauffer pendant 2 3 min sur pleine puissance Assaisonnez la sauce Coupez les magrets en fines tranches et présentez les sur une assiette Nappez de sauce et décorez de tranches d orange Magret de canard avec sauce à l orange Cuisson env 13 min Ingrédients 1 cuisse de dinde env 1 3 kg Sel poivre paprica moutarde 2 CS d huile...

Page 94: ... sauce et décorez avec la ciboulette Blancs de poulet avec sauce crème acidulée au citron Cuisson 9 10 min Ingrédients 30 g de beurre 1 oignon haché 2 CC de curry 600 g de blancs de poulet émincés Sel poivre 3 8 1 2 l de bouillon de poule 3 CS chutney à la mangue Beurre manié 2 CS de farine 30 g 20 g de beurre 1 CC de sauce soja 2 CS de crème acidulée Préparation Mettez le beurre et les oignons da...

Page 95: ...uisson env 20 min Ingrédients 500 g d aubergines 1 oignon haché 1 gousse d ail hachée 400 g de viande hachée mixte Sel poivre 1 CS de purée de tomates 4 tomates 400 g Herbes de Provence 200 g de fromage en tranches 2 dl de crème 3 oeufs Sel poivre Préparation Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d épaisseur Mettez les dans un plat couvrez et faites cuire avec le programme Légumes indication ...

Page 96: ... environ 2 minutes Ajoutez le bœuf haché le cottage cheese et le concentré de tomate mélan gez et assaisonnez avec sel poivre et paprika Remplissez les cannelloni du mélange et placez les dans un plat à gratin beurré Faites chauffer les épinards dans un plat en verre en couvrant à 1000 watts pen dant 8 10 minutes puis intercalez entre les cannelloni Ajoutez au plat les tomates dans leur jus ainsi ...

Page 97: ...les amandes dans un bol et faites rôtir pendant 3 4 min sur pleine puissance Saupoudrez sur les broccolis cuits et égouttés Broccolis aux amandes roties Cuisson env 11 min Ingrédients 650 g de fenouils 1 4 l d eau Sel 6 CS de lait 1 CC de liant pour sauce blanche 1 pointe de fromage Gala Préparation Nettoyez les fenouils et lavez Gardez les pousses de vertes Enlevez les tiges vert foncé et partage...

Page 98: ...isson env 12 min Ingrédients 2 CS d huile 1 oignon haché 600 g de courgettes 250 g de poivrons rouge Sel poivre blanc 1 pincée de sucre 1 gousse d ail pressée 1 CS de persil haché Préparation Lavez les courgettes coupez en rondelles de 1 2 cm Lavez les poivrons et coupez en lamelles Mettez l huile et les oignons dans un plat en verre et faites étuver pendant 2 min sur pleine puissance Ajoutez les ...

Page 99: ...Terminez la cuisson sur 440 W pendant 2 3 min Remuez encore une fois et assaisonnez CONSEIL Pour une sauce aux fines herbes ajoutez 4 6 CS de fines herbes hachées Pour une sauce au fromage incorporez une pointe de fromage fondu ou 40 g d emmental râpé Pour une sauce au curry ajoutez du curry à volonté Sauce béchamel Cuisson env 4 6 min Ingrédients 125 g de beurre 2 jaunes d œuf 2 CS d eau 1 CC de ...

Page 100: ...e et on la termine sur une puissance plus faible Pour des pommes nature il faut calculer 1 CS d eau par 100 g de pommes de terre Les pommes de terre devraient être de taille égale pour garantir un bon résultat de cuisson Le riz et les pâtes doivent non seulement cuire mais également absorber de l eau pendant la cuisson Pour cette raison il faut com mencer la cuisson sur pleine puissance et continu...

Page 101: ...tion du poids Laissez reposer 5 min avant de ser vir Affinez avec la crème et aromatisez avec le cumin Potée de poireau et saucisson vaudois Cuisson env 12 min Les accompagnements Ingrédients 1 portion de purée de pommes de terre instantanée 1 2 l de mélange eau lait 20 g de beurre 150 g de lardons 3 4 tranches de fromage à raclette Sel poivre muscade Préparation Faites chauffer le mélange eau lai...

Page 102: ...ruits les fram boises et myrtilles sont idéales Préparation Préparez la garniture streusel en faisant fondre le beurre sur pleine puissance pendant 10 à 20 secondes Ajoutez les autres ingrédients de la garniture et mélan gez les pour produire une pâte molle Réfrigérez Tamisez la farine le bicarbonate la levure chimique en poudre et le sel Incorporez le sucre Faites fondre le beurre des muffins sur...

Page 103: ...mixer Mélangez la maïzena le vin et le sucre et ajoutez le tout aux fruits Faites cuire pendant 3 min sur pleine puissance Remuez une fois en cours de cuisson Laissez reposer pendant 5 min après la cuis son Parfumez avec du Cointreau Crème à la rhubarbe et aux fraises Cuisson 10 12 min Riz au lait Programme automatique selon le poids semoule 4 portions 2 portions 200 g riz 100 g 1 litre lait maigr...

Page 104: ...20 sec Biberon 180 g ml 250 watts 2 min Tous les temps de réchauffage se rapportent à des aliments réfrigérés Température de consomma tion pour bébé env 30 40 C Aliment Quantité Puissance Temps Conseils Astuces Potées 600 g 600 watts 17 20 min 1200 g 600 watts 25 30 min Viandes avec sauce 400 g 600 watts 10 15 min Goulasch 300 g 600 watts 10 12 min Légumes 300 450 g 600 watts 10 13 min 600 900 g 6...

Page 105: ...s telles que rösti paillassons de pommes de terre croquettes Baguettes surgelées 200 400 g 220 C 4 8 min fourrées et 250 watts Pizzas surgelées 300 400 g Gril 1 8 10 min et 250 watts Déballez Déposez sur la grille sur le plateau noir et le plateau en verre Dégelez sans couvrir et gratinez Déballez et gratinez avec la grille sur le plateau en verre Préchauffez le four Déballez et cuisez avec la gri...

Page 106: ...à thé de beurre sel sarriette 600 watts 11 12 min Choux rouges 450 g 1 c à thé de beurre sel 600 watts 15 17 min Epinards 600 g 600 watts 20 22 min Epis de maïs 450 g 1 c à thé de beurre sel 125 ml d eau 600 watts 16 18 min Grains de maïs 300 g 600 watts 6 7 min Ratatouille 300 g 600 watts 10 min Les indications de temps se réfèrent aux légumes surgelés à une température de 18 C et sont approximat...

Page 107: ...00 watts 2 3 min et 250 watts 15 min Riz sauvage 200 g 400 ml d eau 600 watts 4 5 min et 250 watts 20 min 100 g 200 ml d eau 600 watts 2 3 min et 250 watts 20 min Blé Orge 200 g 400 ml d eau 600 watts 4 5 min et 250 watts 10 15 min 100 g 200 ml d eau 600 watts 3 min et 250 watts 10 15 min Pelez et coupez en morceau égaux Cuisez à couvert avec eau et sel Egouttez sitôt après la cuisson Lavez bien e...

Page 108: ...les rouges 250 g 500 ml d eau 600 watts 6 7 min et 250 watts 5 10 min 125 g 250 ml d eau 600 watts 3 min et 250 watts 5 min Pois verts 200 g 500 ml d eau 600 watts 7 8 min et mondés 250 watts 10 15 min 100 g 250 ml 600 watts 4 5 min et 250 watts 10 15 min Gruau d avoine 200 g 400 ml d eau 600 watts 3 min et 600 watts 4 5 min 100 g 200 ml d eau 600 watts 1 2 min et 600 watts 3 min Faites tremper pe...

Page 109: ... 20 min Quinoa 200 g 400 ml d eau 600 watts 6 7 min et 250 watts 25 min 100 g 200 ml d eau 600 watts 5 min et 250 watts 18 min Gruau de blé vert 200 g 400 ml d eau 600 watts 8 min 100 g 200 ml d eau 600 watts 3 4 min Millet 250 g 500 ml d eau 600 watts 6 7 min et 250 watts 20 min 125 g 250 ml d eau 600 watts 3 min et 250 watts 20 min Cuisez à couvert avec de l eau Cuisez à couvert avec de l eau Cu...

Page 110: ...oit garder les aliments dans le four combiné à micro ondes éteint soit les sortir Si un aliment se détache difficilement de son emballage com mencez à le décongeler dans votre four combiné à micro ondes réglé sur la position 1000 watts Une congélation bien planifiée facilite la décongélation Prenez soin de congeler des portions appropriées à votre ména ge Puisque les portions sont destinés à être ...

Page 111: ...min 10 15 min Jatte Séré 500 g 270 watts 2x8 5 min 15 20 min Beurre 125 g 270 watts 2x2 5 min Plateau 250 g 270 watts 2x3 min Crème 200 250 g 270 watts 2x3 min 5 10 min Jatte Tournez 1 fois séparez les tranches pendant temps de repos Tournez une fois Enlevez le couvercle d alu ou versez dans un bol Peut être battue quand elle contient encore des noyaux de glace Déballez placez le séré dans un réci...

Page 112: ... fois Myrtilles 300 g 270 watts 2x5 min 5 10 min Jatte Remuez une fois Framboises 250 g 270 watts 2x3 5 min 5 10 min Jatte Remuez une fois Raisinets 500 g 270 watts 2x7 min 5 10 min Jatte Remuez une fois Mures 250 g 270 watts 2x3 5 min 10 15 min Jatte Remuez une fois Cerises 500 g 270 watts 2x7 min 10 15 min Jatte Remuez une fois Prunes Abricots Mélange fruits 500 g 270 watts 2x8 min 10 15 min Jat...

Page 113: ...atin dauphinois 38 J Jardinière de courgettes et poivrons 41 M Magret de canard avec sauce à l orange 36 Moussaka 38 Muffins aux fruits à la streusel 45 O Ofetori au fromage à raclette 44 P Pain pizza 30 Potée de poireau et saucisson vaudois 44 Poulet au curry 37 R Rippli de porc aux épices et aux pommes 34 Riz au lait 46 Risotto au safran 43 Rôti de bœuf à l italienne 35 S Sauce à la viande haché...

Page 114: ...azione di un tipo di forno a microonde veramente diverso dotato di tutta una serie di caratteristiche speciali Essa rende possibile la produzione del primo forno del settore in grado di controllare linearmente la quantità dell energia delle microonde Il nuovo sistema di distribuzione consente la cottura e lo scongelamento degli alimenti senza perdita di sapore Fornisce un efficiente conversione de...

Page 115: ...esterna del forno Tenere il cavo lontano da superfici calde Il cavo non dev essere lasciato penzolare dal tavolo o dal piano da lavoro Il cavo la spina e il forno non devono essere immersi in acqua 9 Non bloccare le prese d aria situate sulla sommità e sul retro del forno Se queste aperture vengono bloccate durante il funzionamento si può incorrere in un surriscaldamento Se ciò dovesse accadere il...

Page 116: ...ranno molto calde N B dopo avere cucinato con questi programmi gli accessori del forno saranno molto caldi 4 Le parti accessibili possono diventare calde quando il grill è in fun zione I bambini dovrebbero essere tenuti a distanza Funzionamento della ventola Mentre il forno opera in modalità a microonde o di riscaldamento la ventola per il raffreddamento ruota continuamente per raffreddare i compo...

Page 117: ...etto del surriscaldamento venga superato il punto di ebollizione senza che si notino delle bolle Ciò può causare un improvvisa fuo riuscita del liquido caldo Perché ciò non avvenga si consiglia di procedere come segue a Evitare l uso di contenitori con pareti dritte e colli stretti b Non surriscaldare c Mescolare il liquido prima di collocare il contenitore nel forno e di nuovo a metà del tempo di...

Page 118: ...e in precedenza La cottura riprenderà subito in seguito alla chiusura dello sportello ed alla pressio ne del pulsante di avvio La luce del forno si illumina appena viene aperto lo sportello 2 Finestra 3 Sistema di chiusura di sicurezza 4 Presa d aria 5 Pannello di controllo 6 Vassoio di vetro 7 Anello 8 Prese d aria esterne 9 Grata 10 Vassoio in metallo 11 Teglia per pizza 12 Impugnatura per la te...

Page 119: ...tura Una ulteriore pres sione cancellerà tutte le istru zioni impostate e sul display comparirà l indicazione dell o ra 14 Pulsante di avvio Premere per avviare il funzionamento del forno Se durante la cottura lo sportello viene aperto oppure se viene premuto una volta il pulsante di Arresto Annullamento il pulsante di avvio dovrà essere premuto nuovamente per poter continuare la cottura 15 Pulsan...

Page 120: ...e SÌ NO NO SÌ Grill SÌ SÌ SÌ SÌ Ventilato SÌ SÌ SÌ SÌ Combinato SÌ SÌ SÌ SÌ Tipi di cottura Le illustrazioni seguenti mostrano esempi degli accessori da utilizzare L uso può variare a seconda della ricetta o del piatto Ulteriori informazioni sono reperibili nel ricettario Microonde Riscaldamento Microonde Grill Convezione Grill Microonde Convezione Microonde Cottura combinata ...

Page 121: ...el forno a microonde Dopo avere collegato il forno all alimentazione di corrente premere il pulsante di avvio fino ad individuare la lingua che interessa In seguito alla pressione dei pulsanti sul display scorrerà l istruzione successiva eliminando le occasioni di errore Se per un qualunque motivo si desiderasse cambiare la lingua della visualizzazione occorrerà scollegare il forno e ripetere la p...

Page 122: ...e la cottura è possibile modificare il tempo di cottura se necessario Ruotare il selettore Tempo Peso per prolungare o abbreviare il tempo di cottura La durata della cottura può essere modificata per incrementi o decrementi di 1 minuto ciascuno fino a 10 minuti Se il selettore viene impo stato sullo zero la cottura avrà termine 2 Durante la cottura è possibile modificare il livello dell energia de...

Page 123: ...o è chiuso 2 Il Grill non può essere preriscaldato 3 Durante la cottura è possibile modificare il tempo di cottura se necessario Ruotare il selettore Tempo Peso per prolungare o abbreviare il tempo di cottura La durata della cottura può essere modificata per incrementi o decrementi di 1 minuto ciascuno fino a 10 minuti Se il selettore viene impostato sullo zero la cottura avrà termine Uso degli ac...

Page 124: ... sul display Mentre la temperatura è presente sul display è possibile modi ficarla premendo il selettore della temperatura per la cottura con forno ventilato Cottura senza preriscaldamento Cottura con forno ventilato Ruotare il selettore della modalità sull impostazione per la cottura con forno ventilato Selezionare la temperatu ra per la cottura con forno ventilato premendo il selettore dedicato ...

Page 125: ...Impostare il tempo di cot tura mediante il selettore Tempo Peso fino a 9 ore e 90 minuti Premere il pulsante di avvio 2 VENTILATO MICROONDE Selezionare la temperatura per la cottura con forno ventilato premendo il selet tore della temperatura 100 220 C Ruotare il selettore della modalità sul l impostazione del Grill Selezionare il livello dell energia a microonde premendo il selettore dell energia...

Page 126: ... forma e le dimensioni degli alimenti limitano la quantità massima di cibo che può essere introdotta nel forno Programmi automatici a peso Questa funzione consente di cucinare i piatti preferiti impostandone soltanto il peso Il forno imposta automaticamente il livello dell energia a microonde del grill la temperatura per la cottura con forno ventilato ed il tempo di cottura Selezionare la categori...

Page 127: ...cuocere riso 5 pressioni RISO 100 300 g Per cuocere il riso Aggiungere 2 3 parti d acqua a 1 parti di riso mezzo cucchiaio di sale e un po di olio o burro Selezionare soltanto il peso del riso Coprire con pellicola per alimenti oppure con un coper chio Polenta Bramata Semola completa 6 pressioni SEMOLI 500 1800 g Cottura della polenta Bramata semola completa Selezionare il peso totale della polent...

Page 128: ... e dorare prodotti surgelati a base di patate Allargare gli alimenti nella teglia Per ottenere una cot tura ottimale si consiglia di disporli su di un unico strato Si consiglia di riscaldare la teglia a potenza alta 1000 W durante 4 min NOTA 1 È necessario preriscaldare la teglia da pizza per i programmi summenzionati Procedere come segue Premere il pul sante di avvio per preriscaldare il piatto g...

Page 129: ...nde può risultare molle e bagnata Con l accessorio per la pizza sarà possibile dorare e rendere croccanti pizze quiche torte e prodotti a base di pane La teglia per pizza Panasonic assolve tre funzioni riscalda la teglia assorbendo le microonde riscalda il cibo direttamente per effetto delle microonde e riscalda gli alimenti mediante il programma Grill Ventilato La base della teglia assorbe le mic...

Page 130: ...empo Peso fino a 9 ore e 90 minuti Premere il pulsante di avvio 1 Se il tempo impostato supera l ora il conteggio alla rovescia verrà scandito in minuti Se il tempo impostato è inferiore all ora questo verrà scandito in secondi 2 L avvio programmato non può essere impostato prima di altri programmi automatici 1 Se lo sportello del forno è aperto mentre è in funzione il contaminuti il conteggio all...

Page 131: ...rebbero mai essere ostruite durante la cottura R Il forno dispone di una MODALITÀ DIMOSTRATIVA Detta modalità è stata progettata a scopo dimostrativo ad uso del rivenditore Disattivare la modalità premendo quattro volte il pulsante Orologio R Soltanto quando si utilizza il programma di cottura VENTILATO GRILL Il metallo di alcuni termometri può causare il fenomeno dell arco nel forno a microonde e...

Page 132: ...nnullare quanto scritto sulla fine stra del display 5 Se si accumula vapore sulla parte interna dello sportello o intorno al suo contorno esterno lo si potrà rimuovere con un panno morbido Ciò può verificarsi quando il forno a microon de funziona in condizione di elevata umidità e non indica assolutamente un cattivo funzionamento del forno 6 Saltuariamente potrà essere necessario rimuovere il vass...

Page 133: ... and pastries 44 Deserts 45 Defrosting Reheating Cooking charts 46 54 Index of recipes 55 Contents Inverter technology is the key Inverter technology for microwave ovens has been developed by a Panasonic initiative over a period of more than 10 years It is the key technology for making a very different type of microwave oven which has a number of special qualities It makes possible the first oven ...

Page 134: ...from hot surfaces Do not let the cord hang over the edge of a table or work top Do not immerse the cord plug or oven in water 9 Do not block the air vents on the top and back of the oven If these openings are blocked during operation the oven may overheat In this case the oven is protected by a thermal safety device and resumes operation only after cooling down Counter top Installation and Connect...

Page 135: ...e surfaces of the oven as these will be very hot N B After cooking by these modes the oven accessories will be very hot 4 The accessible parts may become hot when the grill is in use Children should be kept away Fan Motor Operation While the oven is in Microwave Heater operation the cooling fan always rotates to cool the electric components After the comple tion of operation the fan may continue r...

Page 136: ...nd beverages in your microwave oven overheating the liquid beyond boiling point can occur without evidence of bubbling This could result in a sudden boil over of the hot liquid To prevent this possibility the following steps should be taken a Avoid using straight sided containers with narrow necks b Do not overheat c Stir the liquid before placing the container in the oven and again halfway throug...

Page 137: ...g earlier made settings The cooking is resumed as soon as the door is closed and Start Button pressed The oven lamp lights as soon as the oven door is opened 2 Oven Window 3 Door Safety Lock System 4 Oven Air Vent 5 Control Panel 6 Glass Tray 7 Roller Ring 8 External Oven Air Vents 9 Wire Rack 10 Metal Tray 11 Pizza Pan 12 Pizza Pan Handle 1 2 3 4 5 7 8 9 10 11 6 12 ...

Page 138: ...re cooking one press clears your instructions During cooking one press temporarily stops the cooking program Another press cancels all your instructions and the time of day will appear in the display 14 Start Button Press to start operating the oven If during cooking the door is opened or Stop Cancel Button is pressed once Start Button has to be pressed again to continue cooking 15 Clock Timer But...

Page 139: ...les of the accessories It may vary depending on recipe dish used Further information can be found in the Cookbook Glass Tray Metal Tray Wire Rack Pizza Pan Microwave YES NO NO YES Grill YES YES YES YES Convection YES YES YES YES Combination YES YES YES YES Grill Microwave Convection Microwave Combination Microwave Heater Microwave Grill Convection ...

Page 140: ...g which guides you through the operation of your microwave After plugging in the oven press the Start Button until you locate your language As you press the buttons the display will scroll the next instruction eliminating the opportunities for mistakes If for any reason you wish to change the lan guage displayed unplug the oven and repeat this procedure Word Prompting Plug in 88 88 Press DANSK Pre...

Page 141: ...er level NOTE 1 You can change the cooking time during cooking if required Turn Time Weight Dial to increase or decrease the cooking time Time can be increased decreased in 1 minute increments up to 10 minutes Turning the dial to zero will end cooking 2 You can change the Microwave Power level during cooking To change press the Microwave Power Button Child Safety Lock Using this system will make t...

Page 142: ... The Grill will only operate with the oven door closed 2 The Grill cannot be preheated 3 You can change the cooking time during cooking if required Turn Time Weight Dial to increase decrease the cooking time Time can be increased decreased in 1 minute increments up to 10 minutes Turning the dial to zero will end cooking Wire Rack Glass Tray Use of accessory The Grill provides 3 Grill settings Powe...

Page 143: ...or dial to Convection setting Select Convection temperature by pressing Convection Temperature Selector Button Set the cooking time using the Time Weight dial up to 9 hours 90 minutes Press Start Button NOTE ON COOKING 1 When selected cooking time is less than one hour time counts down second by second 2 When selected cooking time is over one hour time counts down minute by minute until only 1H 00...

Page 144: ... using the Time Weight dial up to 9 hours 90 minutes Press Start Button 2 CONVECTION MICROWAVE Select Convection temperature by pressing Convection Temperature Selector Button 100 220 C Turn Mode Selector dial to Grill Power Select Microwave Power level by pressing Microwave power selector button 1 press 440 W 3 presses 100 W 2 presses 250 W Set the cooking time using the Time Weight dial up to 9 ...

Page 145: ... time will appear in Hours and Minutes 2 The shape and size of the food will determine the maximum weight the oven can accommodate Auto Weight Programs This feature allows you to cook most of your favourite foods by setting the weight only The oven determines Microwave power level Grill power Convection temperature and cooking time automatically Select the category and set the weight of the food T...

Page 146: ...ons and place the fish in a suitable sized container Cover with microfilm or a lid For boiling rice Add 2 3 times water to the quantity of rice Select the weight for the rice only Cover with a lid or microfilm Word Prompt FRESH FROZEN VEG FISH RICE Cook Rice Pudding 6 presses 500 1800 g PUDD Cooking rice pudding Select the total weight of the rice and milk Cook the rice pudding without a cover Sti...

Page 147: ...ating crisping the base and browning the top of frozen purchased pizza Remove all packaging and place the pizza in the pizza pan PIZZA PANA CRUNCH NOTE 1 It is necessary to preheat the pizza pan for the frozen pizza and frozen potato products programs Use the following sequence Select the required program and place the pizza pan in the oven directly on the glass tray Press the start button to preh...

Page 148: ...AVE THE CONCEPT Some foods cooked by microwave can have soft and soggy crusts Your pizza pan accessory will brown and crisp pizzas quiches pies breaded products Your Panasonic pizza pan works in three ways heating the pan by absorbing microwaves heating the food directly by microwaves and heating the food by Grill Convection The base of the pan absorbs the microwaves and transfers them into heat T...

Page 149: ...d amount of time by using the Time Weight Dial up to 9 hours 90 minutes Press Start Button 1 If the set delay time exceeds one hour the time will count down in units of minutes If less than one hour the time will count down in units of seconds 2 Delay Start cannot be programmed before any Auto Programs 1 If the oven door is opened when the Minute Timer is in operation the time in the display windo...

Page 150: ...air The oven vents should never be blocked during cooking A The oven has programmed DEMO MODE This mode is designed for retail store display Deactivate this mode by pressing Clock Button four times A Only when you are using CONVECTION GRILL cooking mode The metal in some thermometers may cause arcing in your oven and should not be used on MICROWAVE and COMBINATION cooking modes A The noises occur ...

Page 151: ...sh the tray in warm soapy water or in a dish washer 7 The roller ring and oven cavity floor should be cleaned regularly to avoid excessive noise Simply wipe the bottom surface of the oven with mild detergent and hot water then dry with a clean cloth The roller ring may be washed in mild soapy water Cooking vapours collect during repeated use but in no way affects the bottom surface or roller ring ...

Page 152: ...to the quantity Guideline Furthermore the composition of the food plays a part Foods with a high fat and sugar content absorb more microwaves so that they heat more quickly than foods with a high water content The packaging of the food also has a considerable impact on the cooking time in a microwave oven A large joint takes longer to cook than the same amount of meat cut into cubes Small pieces c...

Page 153: ...rizontally if possible frozen and kept at a minimum temperature of 18 C Remove packaging from the food before defrosting When defrosting liquid from meat fish and poultry must drain freely For this reason a defrost tray if supplied or an upturned plate is placed on the turntable and the food placed on top You will also find detailed instructions on defrosting on pages 46 48 With automatic weight d...

Page 154: ...eat The grill combined with the microwave is particularly appropriate for browning the top of gratins for example You will find several examples on the pages devoted to the recipes The grill described above is used mainly to brown smooth dishes Operating instructions Accessories 1 Set the cooking mode by selecting fan oven 2 Select the temperature by pressing 3 Press the Start button 4 The letter ...

Page 155: ...lled sausages x 6 200 g 7 min 5 min Chicken thighs x 4 400 g 12 13 min 12 13 min Chicken Drumsticks 450 g 13 15 min 13 15 min After cooking the oven will be hot so that if re used the grilling time is reduced It is recommended that you check the grilled food 1 2 min before the end of the cooking time For thin cuts of grilled meat the use of the grill in conjunction with microwave cooking is not re...

Page 156: ...ctly on the pizza pan skin side down Chicken pieces 500 g 1000 W microwave 8 min Combination grill 1 100 W around 15 20 min frozen 1 kg 1000 W microwave 17 min Combination grill 1 100 W around 15 20 min Turn halfway through cooking Frozen potato Place the potatoes on the preheated pizza pan dishes Potato quarters 200 g Combination grill 1 250 W around 10 min then around 5 10 min on grill 1 setting...

Page 157: ...ena Pyrex etc ceramic dishes e g Arcoflam heat proof plastic dishes enamel dishes or Römertopf pots Pots pans jugs with a metal ring china deco rated with gold motif lead crystal fine deli cate glassware plastic which is not heat proof wax coated paper plates and sealed containers e g screw tops Ovenware to be used ...

Page 158: ...s ceramic and enamel all plates and racks supplied with the microwave metal dishes e g foil dishes for pre cooked meals no more than 3 cm high standard pastry tins e g gateau and cake tins vaisselle en céramique décorée de motifs en or ou en argent matériaux ne résistant pas à la chaleur Ovenware to be used ...

Page 159: ... 250 W TO CARAMELISE SUGAR Mix 3 tbsp sugar with 1 tbsp water in a heat proof bowl and leave to caramelise for 2 minutes on full power Stir several times BLANCHING ALMONDS Heat 50 g almonds with 3 tbsp water on full power for 2 minutes Leave to stand for 2 minutes and blanch TOASTING ALMONDS Put 50 g flaked almonds in a small bowl and leave to toast for 2 3 minutes on full power Stir several times...

Page 160: ...p bacon rashers around 8 Grissini sticks Pop between 2 sheets of paper towelling Heat for 2 3 minutes on full power MELTED CHEESE Cut a slice of cheese into cubes arrange on paper towelling on the turntable and heat for around 2 minutes on full power POPCORN Put 2 tbsp popping corn and 2 tsp butter in a bowl Cover and cook for 3 minutes on power level 600 W Salt or sweeten to taste BAKED APPLES Wa...

Page 161: ... salt and pepper Place them in a dish cover and poach on the Fish setting according to the weight To prepare the dressing mix the onion garlic mustard chives vinegar oil and condiment powder Dice the gherkins and add to the dish Cut the fillets diagonally and arrange them on a dish Pour over the dressing Serve warm as a starter or light supper Chicken Suprême with vinaigrette dressing Cooking time...

Page 162: ...mould Put the cream in a jug and flavour with salt pepper and condiment powder Boil for 2 3 minutes on full power Remove the gelatine from the water drain and add to the warm cream Mix thoroughly Pour over the vegetables cover and leave to stand in a cool place overnight Turn out the terrine cut into slices and serve on a plate Serve with a cream of chive or watercress sauce Vegetable terrine Cook...

Page 163: ...e butter onions fish and wine in a casserole dish cover and cook on the Fish setting according to the weight Pour the cooking liquid into a bowl add the cream tomato purée garlic and cornflour Cook on full power for 2 3 minutes then pour the sauce over the fillets Dézaley fish fillets Cooking time around 8 9 minutes Ingredients 500 g prawns Salt pepper lemon juice 1 2 tsp Worcester sauce 1 tbsp di...

Page 164: ...d fill with the herb mixture Place the fish fillets in a dish and cook covered on the Fish setting according to the weight Monkfish fillets with herbs Cooking time around 6 minutes Ingredients 400 g salmon slices Juice of half a lemon 1 tbsp butter 1 onion chopped 1 apple grated 1 tbsp coconut flakes 1 tsp curry powder 1 tomato diced 2 tbsp half fat sour cream Salt pepper Preparation Cut the fish ...

Page 165: ... 1 minute Toast the pine nuts and the butter in a bowl on full power for 3 4 minutes Add the apple slices and pine nuts to the sauce and serve with the sliced meat Spiced pork with apples Cooking time 35 40 minutes Ingredients 1 large white cabbage 10 g butter 1 onion diced 375 g mixed minced meat 1 stale bread roll moistened 1 egg Salt pepper nutmeg 20 g butter 1 8 l chicken stock 1 tsp gravy thi...

Page 166: ...e approximately 25 30 minutes Meat Ingredients 1200g beef Salt pepper oregano 2 tbsp oil 1 onion 1 clove of garlic 150 g carrots 100 g celery 125 ml red wine 1 bay leaf 1 tin of tomatoes drained weight 240 g 2 3 tbsp crème fraiche Preparation Score the fatty side of the beef Rub the seasoning into the meat and place fatty side down in a shallow glass dish brushed with oil Cover and cook at 600 wat...

Page 167: ...ith the orange juice and add the gravy thickener Stir and cook on full power for 2 3 minutes Season the sauce Cut the fillets into thin slices and arrange them nicely on a plate Pour over sauce and garnish with orange slices Fillet of duck with orange sauce Cooking time around 13 minutes Ingredients 1 leg of turkey 700 g Salt pepper paprika mustard 2 tbsp oil 1 8 l chicken stock 1 8 l white wine 1...

Page 168: ...r sauce and garnish with chives Chicken fillets with lemon sour cream sauce Cooking time 9 10 minutes Ingredients 30 g butter 1 onion chopped 2 tsp curry powder 600 g chicken fillets cut into strips Salt pepper 3 8 1 2 l chicken stock 3 tbsp mango chutney Beurre manié 2 tbsp flour 30 g 20 g butter 1 tsp soya sauce 2 tbsp sour cream Preparation Put the butter and onions in a casserole dish and cook...

Page 169: ...minutes Gratin dauphinois Cooking time around 20 minutes Ingredients 500 g aubergines 1 onion chopped 1 clove garlic chopped 400 g mixed minced meat Salt pepper 1 tbsp tomato purée 4 tomatoes 400 g Mixed herbs 200 g cheese sliced 200 ml cream 3 eggs Salt pepper Preparation Cut the aubergine into rounds 1 cm thick Place them in a dish cover and cook on the Vegetables setting according to the weight...

Page 170: ...th butter at 1000 watts for approximately 2 minutes Add the minced beef cottage cheese and tomato purée mix and season with salt pepper and paprika pepper Fill the cannelloni with the mixture and place in a greased gratin dish Heat the spinach in a covered glass dish at 1000 watts for 8 10 minutes and layer between the pasta Add the tomatoes with their juice and the cream to the dish season and sp...

Page 171: ...weight Put the butter and almonds in a bowl and toast on full power for 3 4 minutes Sprinkle over the cooked and drained broccoli Broccoli with toasted almonds Cooking time around 11 minutes Ingredients 650 g fennel 1 4 l water Salt 6 tbsp milk 1 tsp cornflour 1 small piece of Gala soft cheese Preparation Clean and wash the fennel Keep the green shoots Remove the dark green stems and quarter the b...

Page 172: ...redients 2 tbsp oil 1 onion chopped 600 g courgettes 250 g red peppers Salt white pepper 1 pinch sugar 1 clove garlic crushed 1 tbsp parsley chopped Preparation Wash the courgettes and cut into rounds 1 2 cm thick Wash the peppers and cut into thin strips Put the oil and onions in a glass dish and cook on full power for 2 minutes Add the courgettes and peppers with the salt pepper sugar and garlic...

Page 173: ...inutes Stir once again season with salt and pepper and add the sugar TIP For a herb sauce add 4 6 tbsp of chopped fine herbs For a cheese sauce add a tiny piece of melted cheese or 40 g grated Emmental For a curry sauce add curry to taste Béchamel sauce Cooking time around 4 6 minutes Ingredients 125 g butter 2 egg yolks 2 tbsp water 1 tsp lemon juice Salt white pepper Cayenne pepper 1 pinch sugar...

Page 174: ...ime For boiled potatoes add 1 tbsp water for every 100 g of potatoes The potatoes should all be the same size to ensure they are evenly cooked Rice and pasta must not only cook but also absorb water during cooking For this reason cook on full power to begin with then sim mer on a reduced power level For these foods cooking in the microwave is not much quicker than conventional cooking However rice...

Page 175: ... to stand for a five minutes before serving Finish off with the cream and flavour with the cumin Smoked sausage and leek hotpot Cooking time around 12 minutes Side dishes and light suppers Ingredients 1 portion instant mashed potato 1 2 l water milk 20 g butter 150 g diced bacon 3 4 slices of raclette e g Gruyère cheese Salt pepper nutmeg Preparation Heat the milk and water mixture on full power f...

Page 176: ...h salt 75g 3oz caster sugar 75g 3oz butter 200ml 7fl oz buttermilk 1 medium egg beaten 175g 6oz fresh or frozen berries raspberries or blueberries are ideal Preparation Make streusel topping by melting the butter on HIGH power for 10 20secs Add the remaining topping ingredients and combine to make a soft dough Chill Sift together the flour bicarbonate baking powder and salt Stir in the sugar Melt ...

Page 177: ...lend the mixture Mix together the cornflour wine and sugar and add to the fruit Cook on full power for 3 minutes Stir once during the cooking time After cooking leave to stand for 5 minutes Flavour with the Cointreau Rhubarb and strawberry cream Cooking time 10 12 minutes Rice pudding Rice pudding auto program 4 portions 2 portions 200 g rice 100 g 1 litre skimmed or 1 2 litre semi skimmed milk 1 ...

Page 178: ...20 g ml 250 watts 1 min 20 sec Feeding bottle 180 g ml 250 watts 2 min All the heating times relate to chilled food Serving temperature for babies approx 30 40 C Food Quantity Power level Time Recommendations Tips Hotpots 600 g 600 watts 17 20 min 1200 g 600 watts 25 30 min Meat with sauce 400 g 600 watts 10 15 min Goulash 300 g 600 watts 10 12 min Vegetables 300 450 g 600 watts 10 13 min 600 900 ...

Page 179: ...atts 18 20 min Remove packaging Place on the metal tray on the glass turntable Defrost uncovered and brown in the oven Pre cooked frozen dishes For example Potato dishes e g rösti hashbrowns croquettes 300 400 g 220 C and 250 watts 14 16 min Remove wrapping and cook until golden on the wire rack placed on the glass turntable Frozen filled French bread 200 400 g 220 C and 250 watts 4 8 min Preheat ...

Page 180: ...Beans 300 g 1 tsp butter salt savory 600 watts 11 12 min Red cabbage 450 g 1 tsp butter salt 600 watts 15 17 min Spinach 600 g 600 watts 20 22 min Corn on the cob 450 g 1 tsp butter salt 125 ml water 600 watts 16 18 min Sweet corn 300 g 600 watts 6 7 min Ratatouille 300 g 600 watts 10 min The cooking times shown are for vegetables frozen to 18 C and are a guideline only Vegetables must be cooked i...

Page 181: ... min and 250 watts 18 min 100 g 200 ml water 600 watts 2 3 min and 250 watts 15 min Wild rice 200 g 400 ml water 600 watts 4 5 min and 250 watts 20 min 100 g 200 ml water 600 watts 2 3 min and 250 watts 20 min Wheat Barley 200 g 400 ml water 600 watts 4 5 min and 250 watts 10 15 min 100 g 200 ml water 600 watts 3 min and 250 watts 10 15 min Peel and cut into equal sizes Cover and cook with water a...

Page 182: ...s 17 min 125 g 250 ml water 600 watts 3 min and 250 watts 17 min Red lentils 250 g 500 ml water 600 watts 6 7 min and 250 watts 5 10 min 125 g 250 ml water 600 watts 3 min and 250 watts 5 min Shelled 200 g 500 ml water 600 watts 7 8 min and green peas 250 watts 10 15 min 100 g 250 ml 600 watts 4 5 min and 250 watts 10 15 min Porridge oats 200 g 400 ml water 600 watts 3 min and 600 watts 4 5 min 10...

Page 183: ...50 ml water 600 watts 3 min and 250 watts 20 min Quinoa 200 g 400 ml water 600 watts 6 7 min and 250 watts 25 min 100 g 200 ml water 600 watts 5 min and 250 watts 18 min Wheat porridge 200 g 400 ml water 600 watts 8 min 100 g 200 ml water 600 watts 3 4 min Millet 250 g 500 ml water 600 watts 6 7 min and 250 watts 20 min 125 g 250 ml water 600 watts 3 min and 250 watts 20 min Cover and cook in wate...

Page 184: ... the food in the combination microwave oven after cooking or remove it from the oven If it proves difficult to remove packaging from an item of food start to defrost it in your combined microwave oven set to the position 1000 watts Well planned freezing methods make defrosting easy Make sure you freeze portions of an appropriate size Since the portions are to be reheated make sure you size them ac...

Page 185: ...frais 250 g 270 watts 2x5 min 10 15 min Bowl 500 g 270 watts 2x8 5 min 15 20 min Butter 125 g 270 watts 2x2 5 min Tray 250 g 270 watts 2x3 min Cream 200 250 g 270 watts 2x3 min 5 10 min Bowl Turn once separate the slices during the standing time Turn once Remove the foil top or pour into a bowl Beat if it still contains ice crystals Remove wrapping place the fromage frais in a bowl to defrost Remo...

Page 186: ...Stir once Blueberries 300 g 270 watts 2x5 min 5 10 min Bowl Stir once Raspberries 250 g 270 watts 2x3 5 min 5 10 min Bowl Stir once Redcurrants 500 g 270 watts 2x7 min 5 10 min Bowl Stir once Blackberries 250 g 270 watts 2x3 5 min 10 15 min Bowl Stir once Cherries 500 g 270 watts 2x7 min 10 15 min Bowl Stir once Plums Apricots Mixed fruit 500 g 270 watts 2x8 min 10 15 min Bowl Stir once ...

Page 187: ...39 Fillet of duck with orange sauce 35 G Gratin dauphinois 37 H Hollandaise sauce 41 I Italian roast beef 34 L Leg of turkey 35 M Mixed courgettes and peppers 40 Monkfish fillets with herbs 32 Moussaka 37 O Ofetori Mashed potatoes with cheese and bacon 43 P Prawns with dill and Pernod sauce 31 R Rhubarb and strawberry cream 45 Rice pudding with fruit 45 S Saffron risotto 42 Spiced pork with apples...

Page 188: ...041 252 02 02 http www panasonic ch John Lay Electronics IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Please read carefully and keep for future reference WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN Bitte sorgfältig durchlesen und zur weiteren Bezugnahme aufbewahren INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES lisez attentivement les recommandations d utilisation et conservez les soigneusement ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA Le...

Page 189: ...E00036R30WP M1004 0 Printed in the UK Matsushita Electric UK Ltd Wyncliffe Road Pentwyn Industrial Estate Cardiff CF23 7XB UK ...

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