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* To test a porcelain container for safe microwave oven use: Fill a 250 mL (8 oz) glass beaker with water and place it in the
microwave oven along with the container to be tested; heat one minute atP10 (HIGH)
. If the container is microwave oven-safe
(transparent to microwave energy), it should remain comfortably cool and the water should be hot. If the container is hot, it has
absorbed some microwave energy and should not be used. This test cannot be used for plastic containers. Check
manufacturers' directions to determine if material is heat safe to 200°C (400
°F).
ITEM
MICROWAVE
COMMENTS
Small strips of foil can be molded around thin parts of meat or
Aluminum Foil
for shielding
poultry to prevent overcooking. Arcing can occur if foil is too close
to the oven wall (rack).
Browning Dish
Yes
Check browning dish information for instructions and heating
chart. Do not preheat for more than 6 minutes.
Dinnerware
Check manufacturers' use and care directions for suitability for
Oven/Microwave Safe
Yes
microwave heating. Some dinnerware may state on the back of the
Non-Oven Safe
use dish test
dish, "Microwave Oven Proof." Do not use cracked or chipped
below*
dishes.
Frozen Dinner Tray
Frozen dinners may be heated in foil tray, if tray is less than
Metal
Yes
2 cm (
3
/
4
-inch)high. Place foil tray in centre of oven. Leave at
least 2.5 cm (1-inch) space between foil tray and oven walls.
Heat only 1 foil tray in the oven ata
time. For
containers more
Plastic
Yes
than 2 cm (
3
/
4
-inch) deep, remove and place in a similar
size microwave-safe container.
Glass-Ceramic
Yes
If in doubt, use container test described below.
Metal Bakeware
No
Not recommended for use with microwave.
Metal Twist Ties
No
They may cause arcing which could cause a fire in the oven.
Microwave Rack
Yes
Often made of plastic.
Follow manufacturers' directions. Close bag with either the nylon tie
Oven Cooking Bags
Ye
s
provided, a strip cut from the end of the bag, or a piece of cotton
string. Do not close with a metal twist tie. Make six 1 cm (
1
/
2
-inch) slits by
closure.
Ovenable Glassware
Yes
Do not use cracked or chipped dishes.
Ovenable Paperboard
Yes
Use with supervision.
Paper bags
No
May cause a fire in the oven.
Paper Towels/Napkins/Plates
with supervision
Never use recycled paper.
Parchment Paper
Yes
Use as a cover to prevent spattering.
Plastic Cookware:
Should be labelled, "Suitable for microwave heating." Check
Microwave-Safe
Yes
manufacturers' directions for recommended uses. Some
Non-Microwave Safe
No
microwave-safe plastic dishes are not suitable for cooking foods with
(Melamine)
high fat content.
Plastic foam cups
short term
Use to bring foods to a low serving temperature. Foam will melt if
foods reach a high temperature.
Plastic Wrap
Yes
Use to cover foods during cooking to retain moisture.
Thermometers
Microwave-safe, only
Yes
Meat and candy thermometers are available.
Conventional
No
Waxed paper
Yes
Use as a cover to prevent spattering and to retain moisture.
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Cookware and Utensil Guide
Ustensiles de cuisson
* Pour vérifier si un récipient peut aller au four micro-ondes: Remplir une tasse à mesurer [250 mL (8 oz)] d'eau et la déposer
dans le four avec le récipient à tester. Chauffer une minute à "P10 (Élevée)". Si le contenant est demeuré à la température
ambiante alors que l'eau est chaude, il peut être utilisé dans un four micro-ondes. S'il a chauffé, cela veut dire qu'il a absorbé des
micro-ondes, auquel cas il ne doit pas être utilisé pour ce mode de cuisson. Ne pas utiliser ce test si le récipient est en plastique.
Lire les directives du fabricant afin de vérifier la résistance à la chaleur jusqu'à 200°C (400°F).
Article
Micro-ondes
Commentaires
Articles en papier
Ne pas utiliser
Ne pas utiliser de papier recyclé.
sans surveillance
Attache métallique
Non
Risque de formation d'étincelles et d'incendie.
Céramique de verre
Oui
En cas de doute, tester le récipient comme indiqué ci-dessous.
Contenant en papier plastifié
Oui
Ne pas utiliser sans surveillance.
résistant à la chaleur
Grille à rissoler pour four
Oui
Souvent fabriquée en plastique.
micro-ondes
Recouvrir les parties minces des pièces de viande et de la
Papier d’aluminium
Pour protéger
volaille de petits morceaux d'aluminium afin de prévenir la
surcuisson. Éloigner des parois afin de prévenir l'amorce d'étincelles.
Papier paraffiné
Oui
S'utilise pour couvrir l'aliment afin de prévenir les
éclaboussures ou maintenir l'humidité à l'intérieur du récipient.
Papier parchemin
Oui
S'utilise pour couvrir afin d'éviter les éclaboussures.
Pellicule plastique
Oui
Sert à couvrir les aliments afin de maintenir l'humidité à l'intérieur.
Plat à brunir
Oui
Consulter le mode d'emploi du plat à brunir. Ne pas
préchauffer pendant plus de 6 minutes.
Plateau de repas surgelés
métal
Oui
Les repas surgelés peuvent se réchauffer dans le récipient si sa
profondeur n'excède pas 2 cm (
3
/
4
po). Placer au centre à au
moins 2,5 cm (1 po) des parois du four. Chauffer un repas à la
plastique
Oui
fois. Si le récipient excède 2 cm (
3
/
4
po) de profondeur, transférer
les aliments dans un récipient allant au four micro-ondes.
Récipient en plastique
Doit être identifié "Pour four micro-ondes". Procéder selon les
allant au four micro-ondes
Oui
directives du fabricant. Certains récipients en plastique ne
n'allant pas au four micro-ondes
Non
conviennent pas à la cuisson des aliments à haute teneur en
(mélamine)
gras.
Récipient en métal
Non
Ne convient pas pour la cuisson micro-ondes.
Récipients en verre résistant
Oui
Ne pas utiliser des plats fêlés ou ébréchés.
à la chaleur
Procéder selon les directives du fabricant. Fermer à l'aide de l'attache en
Sac de cuisson
Oui
nylon incluse, d'une bande découpée du sac ou d'une ficelle. Éviter les
attaches en métal. Percer six fentes de 1 cm (
1
/
2
po) dans le haut du sac.
Sac en papier
Non
Risque d'incendie.
Thermomètre
pour four micro-ondes
Oui
Certains thermomètres sont conçus pour les viandes, d'autres
pour four traditionnel
Non
pour les bonbons.
Vaisselle
résistant à la chaleur et allant au
Oui
Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains
four micro-ondes
récipients sont identifiés "Pour four micro-ondes". Ne pas
non-résistant à la chaleur
Vérifier*
utiliser de récipients ébréchés ou fêlés.
Verre en mousse de polystyrène
Pour une courte
Sert à amener l'aliment à une basse température de service.
("styrofoam")
durée
Peut fondre si la température est élevée.
