Norsk
- 103 -
Guide for koking/tining
Tidene angitt i diagrammet under er bare ment som retningslinjer. Matvarenes temperatur ved oppstart av
ovnen er bare én av faktorene som har betydning for hvor lang oppvarmingstiden blir. Tidene for koking og
tining må tilpasses der det viser seg nødvendig.
Alle tidene under viser til tester gjort med matvarer med de førgende temperaturer ved oppstart:
Nedkjølte matvarer . . . . . Ca..
i
5
o
C
Frosne matvarer . . . . . . . Ca..
j
18
o
C
For at gjeldende hygieneforskrifter for matvarer skal imøtekommes, må du alltid kontrollere temperaturen i
kjernen av matvarene med et egnet termometer.
Funksjon
Tining
Koking fra
nedkjølt, rå
matvare
Koking og/
eller ny
oppvarming
av frosne
matvarer
Ny
oppvarming
av tidligere
kokte,
nedkjølte
matvarer
Matvare
Fiskefilet
Kjøttdeig
Hel kylling
Sammensatt rett
Flere porsjoner
En porsjon
Eplepai
Gateau
Rundstykker
Eggerøre
Brokkoli
FIskefilet
Bacon
Porsjoner av kylling
Erter
Kokt ris
Kokte pølser
Kokte vinger
Kokt,
ferdigpakket
cheeseburger
Sjokoladekake
Lasagne
Chilli
Eplepai
Peppersaus
Bakte bønner
Suppe
Mengde
500 g
500 g
1,36 kg
1,36 kg
275 g
1 porsjon
1 porsjon
1 porsjon på 50 g
2 eggs
i
2 ss. melk
500 g
500 g
2 skiver
500 g
500 g
167 g
k
3 (50 g)
k
7 stk.
75 g
1 porsjon
325 g
325 g
1 porsjon
100 ml
100 ml
125 ml
Effektnivå
340 W
340 W
340 W
340 W
340 W
340 W
340 W
340 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
340 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
1000 W
Tid
8 min.
5 min.
25 min.
20 min.
8 min.
1 min. 15 sek.
2 min.
30 sek.
45 sek.
6 min.
4 min.
1 min. 30 sek.
5 min. 30 sek.–6 min. 30 sek.
8 min.
2 min. 20 sek.–2 min. 45 sek.
1 min. 20 sek.–1 min. 45 seg.
2 min.–2 min. 20 sek.
1 min. 30 sek.–1 min. 45 sek.
30 sek.
3 min. 45 sek.–4 min. 15 sek.
3 min. 30 sek.–4 min.
30 sek.
1 min.–1 min. 15 sek.
1 min. 15 sek.–1 min. 30 sek.
1 min. 30 sek.–1 min. 45 sek.
TIPS:
≥
Du må ikke koke, varme opp eller tine mat direkte på ovnens bunnplate - bruk en egnet beholder.
≥
Når du skal tine flere porsjoner med mat, dør du snu matvarene og skille de enkelte bitene fra
hverandre for å sikre at mikrobølgeenergien fordeles jevnt.
≥
Massive/tette
matvarer bør ikke kokes direkte fra frossen tilstand, da de i så fall vil bli overkokte rundt
kantene før kjernen har oppnådd riktig temperatur.
≥
Dekk till tallerkener ved
koking/oppvarming
der dette er hensiktsmessig. På denne måten bevarer
maten fuktigheten, og fu unngår sprut og søl.
≥
Løsne lokk og stikk hull på plastfolie før du koker/varmer opp innpakkede matvarer.
≥
Rør eller rist matvarer halvveis i
koke-/tinetiden
for å få en jevn fordeling av varmen.
≥
La matvarene stå en stund før du kontrollere temeraturen eller serverer maten.
