Pacojet 2 PLUS, Operating Manual

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Pour certaines recettes, cela permet d’améliorer la qualité des résultats.
En association avec le Pacojet 2 PLUS Coupe Set , il est aussi possible de transformer une nou-
velle fois les préparations alimentaires non congelées sans modifier leur température.
Remarque
Attention : le design de la tête d’axe aimantée ayant été repensé, les outils de préparation
(couteau de pacossage et composants du Pacojet 2 PLUS Coupe Set ) et la tête d’axe aimantée
sont différents de ceux des autres types d’appareils PACOJET (par ex. Pacojet 2 ou Pacojet
Junior ). Les outils de préparation du Pacojet 2 PLUS ne sont pas compatibles avec ceux des
autres générations PACOJET. Tenez compte des indications figurant dans le manuel d’utilisation
du Pacojet Coupe Set .
Toute application dépassant ce cadre, notamment la transformation d’autres produits, peut
entraîner des blessures ou des dégâts matériels et constitue donc une utilisation non conforme
et interdite !
2.2 Aspects hygiéniques liés aux aliments
Pendant la transformation des aliments, veillez à l’hygiène et au respect des normes de la
législation relative aux aliments !
Transformez uniquement des aliments frais et sans os.
Pour le pacossage, l’aliment doit avoir été préalablement congelé à une température de -20 °C
pendant une période d’au moins 24 heures.
Pendant le pacossage, l’aliment à transformer peut se réchauffer jusqu’à -3 °C. C’est la raison
pour laquelle l’aliment pacossé doit être rapidement transformé, afin de les empêcher de se
gâter, ce qui représenterait un risque sanitaire. La quantité résiduelle doit être lissée dans le
bol à pacosser et immédiatement recongelée.
Le Pacojet Coupe Set doit servir exclusivement à transformer des aliments frais, non congelés
et sans os.
Les aliments doivent être transformés rapidement pour les empêcher de s’avarier afin d’éviter
tout risque sanitaire.
Seuls les aliments peuvent être transformés (pas d’os !). Tout autre produit est expressément
interdit.
3. Consignes de sécurité importantes
Veuillez lire l’intégralité des instructions de sécurité afin d’éviter toute blessure ou tout dégât
matériel ! Ne mettez l’appareil en service que lorsque vous avez compris ces instructions.
En cas de doutes ou de questions, veuillez vous adresser à votre point de vente PACOJET avant
de mettre l’appareil en service (voir chapitre « 18. Service clientèle » à la page 123).
3.1 Sécurité : généralités
• Le Pacojet 2 PLUS peut exclusivement être utilisé dans le respect
des indications figurant dans le présent mode d’emploi. Tout
non-respect de ces dernières peut entraîner des blessures, des
dégâts de l’appareil et/ou une contamination des aliments à trans-
former.
• Le Pacojet 2 PLUS est un ustensile de cuisine destiné à l’utilisation
professionnelle, conçu pour la transformation des aliments (par ex.