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 RECETAS

Fondue Bourguignonne

150 a 225 gramos de solomillo  

2 ¾ tazas de aceite vegetal 

  o filete de vaca por persona
Recorte el exceso de grasa de la carne y corte en cubos de 2,5 cm. 

Deje reposar a temperatura ambiente 30 minutos. Seque con una 

toalla de papel.
Vuelque 2 ¾ tazas de aceite en la olla para fondue. Coloque el 

soporte para tenedores en la olla. Gire el dial de temperatura hasta 

350 °F (176 °C) y caliente hasta que se apague la luz. 
Para servir, pinche un cubo y colóquelo con cuidado en el aceite 

caliente. Cocine hasta que se torne marrón y se cocine al grado 

deseado: 1 minuto para jugoso, 2 minutos para medio, 3 minutos 

para bien cocido. Sirva con salsa de chile picante (ver debajo)  

o una salsa a su elección.

Salsa de chile picante

¾ de taza de salsa de ají picante 

1 cucharas de té de

3 cucharas soperas de cebolla picada    azúcar negra 

3 cucharas soperas de jugo de limón  Pizca de salsa de ají picante 

2 cucharas de té de aceite 

1⁄4 de cuchara de té de 

2 dientes de ajo, machacados 

  mostaza seca 

2 cucharas de té de vinagre  

1⁄4 de cuchara de té de sal 

  de estragón
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Caliente 

hasta hervir. Reduzca el calor; deje cocer unos 5 minutos. Sirva a 

temperatura ambiente. Rinde: 1 1⁄4 tazas

Fondue de puerco marinado

¾ de taza de aceite vegeta 

1 diente de ajo, picadol

3 cucharas soperas de jugo  

1⁄2 cuchara de té de sal

  de limón 

1⁄2 cuchara de té de polvo

1 1⁄2 cucharas soperas de salsa  

  de ají picante

  A1 Worcestershire®  

1⁄2 cuchara de té de mostaza seca

1 1⁄2 cucharas soperas de  

900 a 1350 gramos de carne para

  vinagre de estragón  

  asar o filete de puerco

1 cuchara sopera de azúcar 

2 ¾ tazas de aceite vegetal

En un recipiente, mezcle todos los ingredientes excepto la carne y las  
2 ¾ tazas de aceite. Recorte el exceso de grasa de la carne y corte en 

cubos de 2,5 cm. Coloque los cubos de puerco en un recipiente de vidrio 

o de plástico. Vuelque la marinada sobre los cubos. Cubra, refrigere y 

deje marinar al menos 3 horas o hasta el día siguiente. Treinta minutos 

antes de servir, retire el líquido de los cubos de puerco y séquelos.
Vuelque 2 ¾ tazas de aceite en la olla para fondue. Coloque el soporte 

para tenedores en la olla. Gire el dial de temperatura hasta 350 °F  

(176 °C) y caliente hasta que se apague la luz.

Para servir, pinche un cubo y colóquelo con cuidado en el aceite 

caliente. Cocine hasta que se torne marrón y esté bien cocido  

(unos 2 minutos).

Fondue oriental de caldo de vaca

150 a 225 gramos de solomillo  

3 cebollas verdes, en rodajas

  o matambre de vaca por persona  1⁄2 cuchara de té de polvo 

1 lata de 410 gramos de caldo  

  de ají picante

  de carne de vaca 

1 diente de ajo, picado

1⁄4 de taza de salsa de soja 

1⁄2 cuchara de té de jengibre

1 taza de jerez 

  rallado

Corte rodajas delgadas de carne en trozos del tamaño de un bocado. 

Deje reposar a temperatura ambiente 30 minutos. Seque con una toalla 

de papel antes de servir. Mezcle los ingredientes restantes y vuelque 

dentro de la olla para fondue. Coloque el soporte para tenedores en la 

olla. Gire el dial de temperatura hasta 350 °F (176 °C) y lleve a hervor. 

Para servir, pinche una rebanada de carne y colóquela en el líquido 

hirviendo. Cocine 2 ó 3 minutos o hasta el grado de cocción deseado. 

Nota: No use más de 8 tenedores de fondue en el caldo a la vez.

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Page 1: ...s as Jarden Consumer Solutions Boca Raton Florida 33431 Para preguntas sobre los productos llame Sunbeam Consumer Service EE UU 1 800 334 0759 Canadá 1 800 667 8623 www oster com 2012 Sunbeam Products Inc operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions Todos los derechos reservados Distribuido por Sunbeam Products Inc operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions Boca Raton Florida 334...

Page 2: ...dles are properly assembled to bowl and locked in place A fondue pot containing hot oil should not be left unattended THIS PRODUCT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY Nouser serviceablepartsinside PowerUnitneverneedslubrication Donot attempttoservicethisproduct Ashortpowersupplycordisprovidedtoreduce theriskresultingfrombecomingentangledinortrippingoveralongercord Anextensioncordmaybeusedwithcare However th...

Page 3: ...face with vegetable oil Heat uncovered to 300 F Turn to OFF and cool completely Wipe away excess oil HOW TO USE Your Fondue Pot 1 Set FONDUE POT on a flat dry heat resistant surface 2 Set TEMPERATURE CONTROL PROBE to OFF and plug probe into TEMPERATURE PROBE GUARD see figure A 3 Attach magnetic end of cord assembly to the temperature probe socket see figure B This should be done prior to plugging ...

Page 4: ...il CAUTION Extreme caution must be used when moving fondue pot containing hot oil or other hot liquids It is not recommended to cook with hot oil when children are present 1 Be sure FONDUE POT is completely dry before filling with oil 2 Place FONDUE POT on a flat dry heat resistant surface CAUTION Some spattering of oil will occur during cooking Attach temperature probe controller to the Temperatu...

Page 5: ...isconnected the user should immediately unplug the cord set from the wall outlet then reconnect the magnetic plug to the socket Important Points Do not fill FONDUE POT with more than 2 cups of oil Do not move FONDUE POT when it contains hot oil or food Always use hot pads when handling a hot FONDUE POT To prevent permanent scratches to non stick coating do not use metal utensils Use plastic nylon ...

Page 6: ...TION Do not immerse TEMPERATURE CONTROL PROBE or cord set in water or other liquids Wipe with a damp cloth and dry 2 Thoroughly wash FONDUE POT and FORK HOLDER in hot soapy water or automatic dishwasher Rinse thoroughly and dry To remove stubborn stains use a non abrasive cleaner or a non metal cleaning pad CAUTION Do not use metal scouring pads or harsh scouring powders 3 Wash FONDUE FORKS in hot...

Page 7: ...dry mustard 1 1 2 tablespoons 2 to 3 pound pork roast tarragon vinegar or tenderloin 1 tablespoon sugar 2 cups vegetable oil In a bowl combine all ingredients except roast and 2 cups oil Trim excess fat from pork and cut into 1 inch cubes Place pork cubes in a glass or plastic container Pour marinade over cubes Cover refrigerate and allow to marinate at least 3 hours or overnight Thirty minutes be...

Page 8: ...e oil see box below 1 egg separated Combine flour salt and pepper in a mixing bowl Add 1 tablespoon oil egg yolk and beer stir until smooth Beat egg white until stiff peaks form gently fold into batter Pour 2 cups oil into Fondue Pot Place fork holder on pot Turn temperature dial to 375 F and heat until light goes out For serving spear a piece of meat or vegetable dip into batter and gently place ...

Page 9: ...ens add 1 to 2 tablespoons milk to thin Yield 1 quart Mexican Cheese Dip 2 pounds cheddar cheese 1 pound sausage pasteurized process cheese spread medium spice 1 10 ounce can diced tomatoes and browned and drained green chilies Combine cheese and tomatoes in Fondue Pot Turn temperature dial to Warm Stir occasionally until cheese is melted Add browned sausage Serve with tortilla or corn chips Yield...

Page 10: ...tarch and sugar Add to juice in Fondue Pot Turn temperature dial to 200 F Cook stirring constantly until thickened Stir in strawberries Reduce heat to Warm Serve with fruit pieces pound or angel food cake Yield 1 3 4 cups Peach Sauce 1 16 ounce can peach 1 4 teaspoon cinnamon halves in heavy syrup 1 2 teaspoon vanilla 1 teaspoon cornstarch In blender container combine undrained peaches cornstarch ...

Page 11: ...______________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ _______...

Page 12: ...cepttotheextentprohibitedbyapplicablelaw anyimpliedwarranty or condition of merchantability or fitness for a particular purpose is limited in duration to the duration of the above warranty JCS disclaims all other warranties conditions or representations express implied statutory or otherwise JCS shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase use or misuse of or inabili...

Page 13: ...a olla para fondue desatendida si contiene aceite caliente ESTEPRODUCTOESPARAUSODOMÉSTICOÚNICAMENTE No hay partes internas que puedan ser reparadas por el usuario La unidad de alimentación nunca debe ser lubricada No intente realizar mantenimiento a este producto Se proporciona un cable de alimentación corto para reducir el riesgo que produciría enredarse o tropezar con un cable más largo Un cable...

Page 14: ...ar por completo Repase para quitar el exceso de aceite CÓMO USAR la olla para fondue 1 Apoye la OLLA PARA FONDUE sobre una superficie plana seca y resistente al calor 2 Ajuste la SONDA DE CONTROL DE TEMPERATURA en APAGADO y enchúfela en la PROTECCIÓN PARA SONDA DE TEMPERATURA ver la figura A 3 Inserte el extremo magnético del conjunto de cable en el receptáculo para la sonda de temperatura ver la ...

Page 15: ...ción al trasladar la olla para fondue que contiene aceite u otros líquidos calientes No se recomienda cocinar con aceite caliente si hay niños presentes 1 Asegúrese de que la OLLA PARA FONDUE esté completamente seca antes de llenarla de aceite 2 Coloque la OLLA PARA FONDUE sobre una superficie plana seca y resistente al calor PRECAUCIÓN Puede haber algunas salpicaduras de aceite durante la cocción...

Page 16: ...far de inmediato el juego de cable del tomacorriente de la pared y luego volver a conectar el enchufe magnético en el receptáculo Puntos importantes No llene la OLLA PARA FONDUE con más de 2 tazas de aceite No traslade la OLLA PARA FONDUE cuando contiene aceite o alimentos calientes Siempre use agarraderas o posafuentes cuando manipula una OLLA PARA FONDUE caliente Para evitar rayaduras permanente...

Page 17: ... PRECAUCIÓN No sumerja la SONDA DE CONTROL DE TEMPERATURA ni el juego de cable en agua ni en otros líquidos Repase con un paño húmedo y seque 2 Lave la OLLA PARA FONDUE y el SOPORTE PARA TENEDORES en agua jabonosa caliente o en un lavavajillas automático Enjuague con cuidado y seque Para eliminar manchas rebeldes use un limpiador no abrasivo o una esponja no metálica PRECAUCIÓN No use paños metáli...

Page 18: ... a 1350 gramos de carne para vinagre de estragón asar o filete de puerco 1 cuchara sopera de azúcar 2 tazas de aceite vegetal En un recipiente mezcle todos los ingredientes excepto la carne y las 2 tazas de aceite Recorte el exceso de grasa de la carne y corte en cubos de 2 5 cm Coloque los cubos de puerco en un recipiente de vidrio o de plástico Vuelque la marinada sobre los cubos Cubra refrigere...

Page 19: ... de té rábano picante preparado de pimienta 1 cuchara de té de jugo de limón 1 4 de cuchara de té de salsa Worcestershire Mezcle todos los ingredientes Enfríe en el refrigerador Rinde 1 taza Tempura 3 4 de taza de harina 1 2 taza de cerveza sin espuma 1 2 cuchara de té de sal 2 tazas de aceite vegetal 1 2 cuchara de té de pimienta Carne o verduras del tamaño 1 cuchara sopera de aceite vegetal de u...

Page 20: ... o trocitos de fruta fresca Rinde 2 1 2 tazas Queso frito 3 4 de taza de harina 450 gramos de queso 1 taza de pan tipo mozzarella cortado en italiano rallado fino y seco cubos de 2 5 cm 4 huevos bien batidos 2 tazas de aceite vegetal Treinta minutos antes de servir mezcle la harina y las migas de pan en un recipiente Sumerja los cubos de queso en el huevo Haga rodar los cubos por la mezcla de hari...

Page 21: ...volviendo constantemente hasta que borbotee Reduzca la temperatura a tibia Sirva sobre helado de crema o biscochuelo Rinde 1 1 2 tazas Fondue de postre de chocolate 12 barras de 30 gramos de 10 malvaviscos grandes chocolate con leche rotas 1 4 de taza de crema para batir 1 4 de taza de leche Coloque las barras de chocolate y la leche en la olla para fondue Gire el dial de temperatura hasta la posi...

Page 22: ...uchara de té de eneldo seco Salsa de ajo Pique un diente de ajo Cocine en mantequilla durante 1 minuto Continúe según las indicaciones Salsa parmesana Añada revolviendo 1 4 de taza de queso parmesano rallado Crema de naranja a la vainilla 2 paquetes de 280 gramos 1 2 taza de crema para batir de chispas de vainilla 1 cuchara sopera de licor de naranja Coloque las chispas de vainilla y la crema para...

Page 23: ...____________________________________ __________________________________________________________ NOTAS __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ ___...

Page 24: ...ida en que lo prohíba la ley aplicable cualquier garantía o condición implícita de comerciabilidad o aptitud para un fin determinado se limita en cuanto a su duración al plazo de la garantía antes mencionada JCSquedaexentadetodaotragarantías condicionesomanifestaciones expresa implícita legal o de cualquier otra naturaleza JCS no será responsable de ningún tipo de daño que resulte de la compra uso...

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