OEM PF 33 MT, Operating And Service Manual

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PF 33 MT - PF 46 MT
Mantenimiento
E - 21
FIG. 1
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1
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6.1 - mANTENImIENTO ORDINARIO Y PRO-
GRAmADO
6.1.a- GENERALIDADES
PELIGRO
Todas las operaciones de mantenimiento y limpieza
de la máquina deben realizarse con el SECCIONA-
DOR DE LÍNEA ubicado delante del dispositivo
desconectado. El estado de OFF del SECCIONADOR
DE LÍNEA debe estar bien visible al operador que
realiza las operaciones de mantenimiento y limpieza.
Las operaciones de mantenimiento han sido subdividi-
das en dos categorías:
• MantenIMIentO OrdInarIO:
Agrupa todas las intervenciones que tienen que ser
efectuadas por la máquina cotidianamente.
• MantenIMIentO PrOGraMadO:
Enumera todas las operaciones que tienen que ser
efectuadas dentro de un plazo fijo para garantizar un
funcionamiento correcto de la máquina.
6.1.b - INTERVENCIONES DE mANTENImIENTO
ORDINARIO
6.1.b.a - Limpieza de la máquina (Fig. 1)
La limpieza de la máquina tiene que efectuarse al co-
menzar cada turno de trabajo por dos razones: para
garantizar el funcionamiento correcto del equipo y sobre
todo por motivos de higiene.
atencIоn
Para la limpieza NO utilice detergentes agresivos,
esponjas o cepillos metálicos y tampoco utilice
chorros de agua.
PELIGRO
La limpieza de la máquina debe efectuarse con los
platos fríos.
Para limpiar la máquina utilice un paño húmedo o espon-
jas no metálicas y un detergente para platos no agresivo.
En particular, limpie los platos (1) y (2), la estructura
exterior (3), el alojamiento (4) del plato (2), eliminando
los residuos de harina, masa y aceite.
Capítulo 6