7
Tips og opskrifter
Nødder
Fyld ca. 250 ml nødder i glaskanden. Blend i 10 sek. på laveste hastighed. Fjern glaskanden
fra basen og ryst den for at fordele de resterende stykker. Monter glaskanden på motorhuset
igen som beskrevet tidligere og blend atter på laveste hastighed i et par sekunder.
Chokolade
Del chokoladen i stykker på ca. 50 – 75 g og fyld dem i glaskanden. Blend chokoladen på
laveste hastighed i ca. 10 sekunder.
Sauce
Er saucen ujævn kan den blendes. Fjern påfyldningslåget og hæld forsigtigt saucen ned gen-
nem hullet i låget, mens der blendes på laveste hastighed. Læs i øvrigt instruktionerne under
”Miksning med varm væske”. Blend i 5 sek. eller til saucen er jævn.
Grøntsager
Kål, gulerødder, løg, peberfrugt, kartofler etc. kan hakkes i blenderen. Fyld ca. 500 ml grønt-
sager i mindre stykker i glaskanden. Dæk med vand. Blend ved laveste hastighed indtil den
ønskede konsistens er opnået. For at dræne grøntsagerne kan disse sies i et dørslag.
Humus
550 g kogte kikærter
½ kop citronsaft
1 tsk. sesamolie
3 fed hvidløg
1 tsk. salt
Vand
Fyld kikærterne, citronsaft, sesamolie, hvidløg og salt i blenderen. Blend ved højeste hastighed,
hvis konsistensen er for tyk og tilsæt 1 spsk. vand ad gangen.
rød peber og hvidløgsdip
4 store fed hvidløg
¼ kop (60 ml) friske basilikum blade (pakket)
2 spsk. (30 ml) sojasauce
2 tsk. (10 ml) stærk chilisauce
1 kop (250 ml) grillede røde peberfrugter*
225 g friskost
Fyld hvidløg og basilikum i blenderen. Blend for 5-10 sekunder eller indtil ingredienserne
er groft hakkede. Tilsæt de resterende ingredienser. Blend på højeste hastighed, indtil
konsistensen er ensartet. Server som dip med kiks eller friske grøntsager. Tildæk dippen, hvis
den skal opbevares i køleskabet.
Grillet røde peberfrugter kan købes i flere butikker, men ellers er det muligt at lave sine
egne: placer 4 peberfrugter, halveret og udkernet på en bageplade med skæresiden nedad.
Indstil ovnen på gril eller høj varme. Hold øje med peberfrugterne, når skinnet er sort,
fjern dem fra ovnen og lad dem hvile i 15 minutter. Fjern det sorte skin på peberfrugterne,
derefter er de klar til brug.
