OBH Nordica 6574, Instruction Manual, Page: 10 / 72

Nobisbröd
Ingredienser Loaf size 1 (ca 450 g) Loaf size 2 (ca 675 g)
vatten 1,5 dl 2,5 dl
olja 1 msk 1,5 msk
vetemjöl eller vetemjöl special 3,5 dl (210 g) 5,5 dl (330 g)
grahamsmjöl 0,5 dl (30 g) 1 dl (60 g)
salt 1 tsk 1,5 tsk
torrjäst 1 tsk 1,5 tsk
Program: French
Bondbröd
Ingredienser Loaf size 1 (ca 450 g) Loaf size 2 (ca 675 g)
vatten 1,5 dl 3 dl
olja 1 tsk 2 tsk
vetemjöl 3,5 dl (210 g) 7 dl (420)
salt 1 tsk 1,5 tsk
torrjäst 1 tsk 1,5 tsk
Program: French
Grovt formbröd
Ingredienser Loaf size 1 (ca 450 g) Loaf size 2 (ca 675 g)
vatten 1,5 dl 2,5 dl
olja eller flytande margarin 1 msk 1,5 msk
sirap 1 tsk 1,5 tsk
vetemjöl eller vetemjöl special 2,5 dl (150 g) 4 dl (240 g)
vetekli 0,5 dl (15 g) 1 dl (30 g)
4 sädesslag lantbrödsmjöl 1,25 dl (70 g) 2 dl (110 g)
salt 1 tsk 1,5 tsk
torrjäst 1 tsk 1,5 tsk
Program: Whole wheat
Kavring
Ingredienser Loaf size 1 (ca 450 g) Loaf size 2 (ca 675 g)
vatten 1,5 dl 3 dl
sirap 2 tsk 4 tsk
mörkt lantbrödsmjöl 4 dl (220 g) 8 dl (440 g)
torrmjölkspulver 2 tsk 4 tsk
salt 1 tsk 1,5 tsk
torrjäst 1 tsk 1,5 tsk
Program: Whole wheat
Mörkt lantbröd
Ingredienser Loaf size 1 (ca 450 g) Loaf size 2 (ca 675 g)
vatten 1,5 dl 2,5 dl
olja eller flytande margarin 2 tsk 1 msk
sirap 2 tsk 1 msk
mörkt lantbrödsmjöl 4,25 dl (235 g) 7 dl (385 g)
salt 1 tsk 1,5 tsk
stött kummin 1 tsk 1,5 tsk
torrjäst 1 tsk 1,5 tsk
Program: Whole wheat
Vörtbröd
Ingredienser Loaf size 1 (ca 450 g) Loaf size 2 (ca 675 g)
öl eller porter 1,5 dl 2,5 dl
olja eller flytande margarin 1,5 msk 2 msk
sirap 1,5 msk 2 msk
10
6574 Home Baker new safety.indd 10 2007-11-26 10:41:21