Vorheizen
Wenn Sie den Backraum vorheizen müssen, sollten Sie dies etwa für 10
Minuten tun. Für Rezepte, die höhere Temperaturen benötigen, etwa Brot,
Gebäck, Brötchen, Soufflés sollten Sie den Ofen zuerst vorheizen. Auch bei der
Zubereitung von gefrorenen oder tiefgekühlten Gerichten sollten Sie den Ofen
vorheizen.
Kochvorgang
•
Stellen Sie sicher, dass das Essen in die Mitte des Regals platziert ist und
dass genügend Platz um das Backblech / die Schüssel für maximale
Zirkulation ist.
•
Stellen Sie die Schüssel auf ein entsprechend großes Backblech auf dem
Regal, um das Auslaufen auf den Ofensockel zu verhindern, um dadurch den
Reinigungsaufwand zu reduzieren.
•
Das Material und die Verarbeitung des Backblechs und der Schüssel wurde
beeinflussend als Basis Bräunung verwendet. Emaille Ware, dunkle, schwere
oder Antihaft-Utensilien erhöhen die Basis Bräunung. Glänzendes Aluminium
oder polierte Stahltabletten reflektieren die Wärme und geben weniger Basis
Bräunung.
•
Beim Kochen mehr als ein Gericht im Ofen, platzieren sie statt mehrere
Schüssel auf ein Regal, eine Schüssel in die Mitte eines Regals. Dadurch wird
für die besten Koch-Resultate, die Wärme ungehindert zirkulieren.
•
Wenn Sie mehr als ein Tablett mit ähnlichen Produkten kochen, zum Beispiel
Kuchen oder Kekse, tauschen Sie die Tabletten während des Kochens oder
Sie können das obere Fach entfernen, wenn das Essen gekocht ist und das
untere Tablett auf das höhere Regal verschieben, um das Kochen zu
beenden.
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Stellen Sie keine Backbleche direkt auf den Ofensockel, da es die
Luftzirkulation des Ofens behindert und dadurch zu Basis Verbrennungen
führen kann; darum Benutzen Sie die untere Regalposition.
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4. Art :
VERWENDUNG IHRES HERDS
RICHTIG
FALSCH
Topfboden ist klein
Abb. 9
FALSCH
Topfboden ist klein
FALSCH
Topfboden liegt nicht richtig auf
