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4. Beschreibung der wichtigsten Komponenten
Stahlstruktur
4.1
4.3.1 Digital Thermostat Regler
5. INBETRIEBSETZEN
5.2 Regelmäßiges Abtauen
5.3 Hinweise zur Unfallsverhütung
Die gekühlte Vitrine dient zum Aufbewahren von Lebensmitteln und Getränken bei einer ausreichend
niedrigen Temperatur. Wie man sehen kann, besteht sie aus einer Edelstahlstruktur, an der das Glas und
das Kühlaggregat angebracht wird.
Dies ist der Rahmen der Vitrine und besteht aus:
Unterer Ablage, die als Sockel und Ablage dient.
Obere Ablage, die als Halterung für das Motoraggregat und wird durch dient.
Stützsäulen getragen.
Schiebetüren.
Bei dem Regler-Thermostat handelt es sich um eine Vorrichtung, die die Lufttemperatur in der Vitrine
kontrolliert; wenn die Temperatur unter den vom Anwender eingestellten Wert absinkt, unterbricht der
Thermostat die Versorgung. Die Versorgung setzt automatisch wieder ein, wenn die Temperatur ansteigt.
5.1 Beschreibung der Eingriffe
1. Den seitlich am Gehäuse des Kühlaggregats angebrachten Thermostat auf die Temperatur
einstellen, die im Innenraum der gekühlten Vitrine aufrechterhalten werden soll.
2. Den Schalter neben dem Thermostat drücken und auf
“
I
”
stellen. Eine grüne Kontrolleuchte auf
dem Schalter selbst zeigt an, daß die Vitrine eingeschaltet ist.
3. Die aufzubewahrenden Speisen in die Vitrine geben und sie direkt auf die Ablagen oder auf
Tabletten, die für die Berührung mit Lebensmitteln geeignet sind, stellen.
4. Kontrollieren, daß sich die Schiebetüren der Vitrine schließen.
Zum Ausschalten des Gerätes ist der grüne Schalter zu drücken, der in diesem Fall auf
“
O
”
gestellt
wird. Die grüne Kontrolleuchte des Schalters wird gelöscht.
ACHTUNG: Für eine optimale Nutzung del Kühlvitrine sollte man vermeiden, zu heiße
Speisen in die Vitrine zu stellen und das Schliessen der Türen zu behindern.
Die Vitrine ist mit eine Zeitschaltuhr für das regelmäßige Abtauen des Verdampfers ausgestattet. Diese
Zeitschaltuhr ist derart eingestellt, daß die Stromversorgung viermal täglich für 12 Minuten unterbrochen
wird, was alle sechs Stunden ein Abtauen gewährleistet. Diese Einstellung kann von qualifiziertem und
autorisietem Personal verändert werden; man sollte sich in diesem Fall jedoch lieber an den
Kundendienst wenden:
Das Abtauwasser wird in einer inneren Wanne gesammelt und verdampft.
Ein einwandfreier und sicherer Betrieb des elektrischen Sterilisators ist nur dann gewährleistet, wenn das
Bedienpersonal entsprechend unterwiesen ist und die Anleitungen des vorliegenden Handbuches
skrupelhaft befolgt werden.Es ist unabdingbar:
•
Die Oberflächen, die mit den Nahrungsmitteln in Berührung kommen können, rein zu halten;
•
Kontrollieren, dass das Speisekabel in einwandfreiem Zustand ist und korrekt an das Stromnetz
angeschlossen ist.
Es ist nicht gestattet:
•
Die die Luftzirculation ermöglichenden Schlitze im Innenraum der Vitrine und am
Kühlaggregatsgehäuse abzudecken.
•
Die Maschine mit einem direkten Wasserstrahl oder mit Hochdruckreinigern zu waschen;
•
Das Schliessen der Schiebetüren zu behindern.
•
Es wird empfohlenm die Vitrine an den Sonnenschein nicht zu bringen.
•
Behälter, die für die Berührung mit zu aufbewahrenden Lebensmitteln geeignet sind, zu verbrauchen.
6. REINIGUNG UND WARTUNG
6.1 Hinweise zur Reinigung und Entkrustung
Die normalen Wartungsarbeiten bestehen hauptsächlich in der Reinigung sämtlicher Teile, die mit
den Nahrungsmitteln in Berührung kommen können
Für eine ordnungsgemäße Reinigung sind die nachstehenden Anleitungen zu befolgen:
Vor der Ausführung eines jeglichen Reinigungseingriffes ist der Netzstecker zu ziehen.
Alle eventuell in der Vitrine stehenden Behälter herausnehmen.
∗
∗
EINSTELLUNG (FIG.1)
1.
2.
a)
«SET oder P»
«UP»
«DOWN»
Auf den vorgesehenen Schalter einwirken, um die Vorrichtung anzuheizen.
Zur Regelung der
Innentemperatur:
Die Taste 4
(nur einmal) drücken: erscheint die vorgegebene
Temperatur der Zelle (auf dem Display). Drückt man mehrmals die Taste 5
erhält man den Anstieg
der Temperatur. Drückt man hingegen die Taste 6
erhält man den Abstieg der Temperatur.
Bedienungshandbuch
