Nordcap 45110250 Instruction Manual Download Page 1

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Bedienungsanweisung

COOL-LINE-Schnellkühler/Schockfroster

SKF 5 Easy

[Art. 45110250]

2019-12

Summary of Contents for 45110250

Page 1: ...Bedienungsanweisung COOL LINE Schnellkühler Schockfroster SKF 5 Easy Art 45110250 2019 12 ...

Page 2: ...Sie diese Bedienungsanleitung Inhaltsverzeichnis Produktbeschreibung 3 Sicherheitshinweise 4 Bestimmungsgemäße Verwendung 5 Aufstellungsort und Installation 6 Bedienung des Geräts 8 Hauptparameter 20 Reinigung Pflege und Wartung 23 Sonderzubehör 24 Fehlersuche 29 Entsorgung 30 Technische Daten 31 Thermostatanschluss 31 Garantie 32 P2M054STD Ver1 2 2 ...

Page 3: ...Produktbeschreibung Bezeichnung des Geräts Schockkühler 5 Trays GN und Euronorm 3 ...

Page 4: ...den Sie KEINE mechanischen Vorrichtungen oder sonstige nicht vom Hersteller empfohlene Verfahren um den Abtauvorgang zu beschleunigen 11 Achten Sie darauf dass der Kältemittelkreis NICHT beschädigt wird 12 Stellen Sie sich NICHT auf die Unterkonstruktion auf Schubladen oder Türen und stützen Sie sich nicht darauf ab 13 Sorgen Sie dafür dass die Kunststoffteile und die Türdichtung NICHT mit Öl oder...

Page 5: ...schen oder mentalen Fähigkeiten oder fehlender Erfahrung und Kenntnis bedient werden ausgenommen diese werden von jemandem der für ihre Sicherheit zuständig ist in den Gebrauch des Geräts eingewiesen oder dabei überwacht für außereuropäische Märkte 26 Kinder sind zu beaufsichtigen und dürfen nicht mit dem Gerät spielen 27 Nur für den Gebrauch in geschlossenen Räumen Nicht geeignet zur Aufstellung ...

Page 6: ...ät sollte ein zweipoliger Ein Aus Schalter mit Öffnerkontakt für Kabel mit einem Querschnitt von mindestens 3 mm installiert werden Dieser Schalter muss installiert werden wenn die Leistungsaufnahme mehr als 1000 Watt beträgt oder wenn der Schockkühler direkt also ohne Stecker an das Stromnetz angeschlossen wird Der Schutzschalter muss in der Nähe des Schockkühlers angeordnet werden damit der Kund...

Page 7: ...assen Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung müssen Sie mindestens 3 Minuten warten bis Sie das Gerät wieder einschalten um Schäden am Verdichter zu vermeiden Hinweis Wenn das Gerät nicht in aufrechter Position gelagert oder transportiert wurde muss es vor der Inbetriebnahme ca 12 Stunden lang in aufrechter Stellung stehen Hinweis Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch des Geräts die Ablagen u...

Page 8: ...nweis Die Tasten der Tastenkombination COMBO müssen gleichzeitig gedrückt werden um die Funktion zu aktivieren Erste Tastenkombination Tastenfeld sperren bzw freigeben Wenn Sie das Tastenfeld des Schockkühler Thermostats SPERREN kann darüber kein weiterer Zyklus mehr aktiviert werden In diesem Fall wird nur der laufende Zyklus bzw Vorgang zu Ende ausgeführt Um das Tastenfeld zu SPERREN halten Sie ...

Page 9: ...TEN an dass ein zeitgesteuerter Zyklus ausgeführt wird Blinken bedeutet dass der Zyklus gewählt wurde Die Temperatur wird vom Kammertemperaturfühler rNP gemessen Blinken bedeutet dass ein Temperaturhalten Zyklus ausgeführt wird die Temperatur wird vom Kammertemperaturfühler rNP gemessen Zeigt durch LEUCHTEN an dass ein 40 C Schockfrostzyklus ausgeführt wird Die Temperatur wird vom Kammertemperatur...

Page 10: ...o beenden Sie die Prozedur Drücken Sie kurz die Tastenkombination oder drücken Sie 3 s lang keine Taste Das Display zeigt danach den Parameterwert n2P oder die Restdauer des zeitgesteuerten Zyklus an 6 Aufruf des Temperaturwerts des Kerntemperaturfühlers Halten Sie die Schockfrosten Taste 3 s lang gedrückt das Display zeigt die Angabe rNP an Drücken Sie zweimal die Taste Das Display zeigt die Anga...

Page 11: ...ellt sich das Gerät nach 15 s wieder auf die voreingestellte Temperatur 18 C ein Wenn Sie einen zeitgesteuerten Zyklus wählen wird die Temperatur vom Kammertemperaturfühler rNP gemessen und das Display des Thermostats zeigt die voreingestellte Dauer des zeitgesteuerten Zyklus von 120 Min für das Kühlen bzw von 240 Min für das Tiefgefrieren an Sobald die Kammertemperatur den vordefinierten Wert von...

Page 12: ... erreicht hat endet das SCHONENDE SCHOCKKÜHLEN 1 Drücken Sie einmal die Taste Schockkühlen um den temperaturgesteuerten Zyklus zu wählen Das Kühlen LED Symbol und das Kerntemperaturfühler LED Symbol blinkt 2 Zur Wahl eines zeitgesteuerten Zyklus drücken Sie 3 s lang die Tasten Schockkühlen das LED Symbol blinkt und der Zyklus ist danach gewählt 3 Drücken Sie kurz die START STOP Taste um den temper...

Page 13: ...Sie kurz die HARD SOFT Taste Das LED Symbol LEUCHTET 3 Zur Wahl eines zeitgesteuerten Zyklus drücken Sie 3 s lang die Tasten Schockkühlen das LED Symbol blinkt und der Zyklus ist danach gewählt 4 Drücken Sie kurz die START STOP Taste um den temperaturgesteuerten Kühlzyklus zu starten Das LED Symbol des Verdichters plus und das Kerntemperaturfühler LED Symbol LEUCHTEN permanent Stattdessen ist der ...

Page 14: ...ALTET 5 Sobald die Temperatur des Kerntemperaturfühlers den Voreinstellwert erreicht hat oder der zeitgesteuerte Zyklus beendet ist meldet ein optischer und akustischer Alarm das Zyklusende das Gerät schaltet in den Haltezyklus um und das LED Symbol blinkt Hinweis Während des Temperaturhaltens zeigt das Display die Kammertemperatur rNP an Intensiver Gefrierzyklus Den intensiven Gefrierzyklus start...

Page 15: ...tiviert der Thermostat 15 mal den Signalton als Hinweis dass der Vorkühlzyklus abgeschlossen ist Hinweis und LEUCHTEN permanent LEUCHTEN und blinkt 3 Sie können die Tür des Schockkühlers öffnen um jeweils max 6 Speiseeisbehälter in die Kammer zu stellen 4 Der Speiseeiszyklus läuft 3 5 Stunden lang in Funktion des Parameterwerts rS1 5 Nach Abschluss des Speiseeiszyklus aktiviert der Thermostat den ...

Page 16: ...SWAHL DES SCHOCKZYKLUS Plus oder Minustemperaturen Folgende Arten des Schockkühlzyklus können gewählt werden Zeitgesteuert wenn Sie die exakte Zeitdauer für das Schockkühlen Schockfrosten kennen Bei Zyklusende schaltet das Gerät automatisch auf Temperaturhalten um Temperaturgesteuert Hierzu müssen Sie den Kerntemperaturfühler in das Lebensmittel einsetzen Stellen Sie dann die gewünschte Temperatur...

Page 17: ...S GERÄTS MIT LEBENSMITTELN Die Lebensmittel dürfen nicht übereinandergelegt werden ABSTAND ZWISCHEN DEN ROSTEN UND BEHÄLTERN Achten Sie darauf dass eine gute Luftzirkulation in der Kammer des Kühlgeräts gewährleistet ist halten Sie dazu einen Abstand von mindestens 65 mm zwischen den Behältern ein POSITION DER BEHÄLTER Um eine einwandfreie Ausführung des Schockkühlens Schockfrostens sicherzustelle...

Page 18: ...chockfrosten mehrere Monate lang Schockgefrostete Lebensmittel können je nach Art des Lebensmittels problemlos 3 bis 18 Monate lang gelagert werden Es muss allerdings in jedem Fall eine Lagertemperatur von mindestens 20 C oder darunter gewährleistet sein WARNUNG Lassen Sie gegarte Speisen nicht über längere Zeit bei Raumtemperatur stehen bevor Sie sie schockkühlen oder schockfrosten Verhindern Sie...

Page 19: ... Roastbeef GN1 1 H 40 4 kg 10 15 cm 80 Minuten PLUSTEMPERATUR FISCH Ofengebackener Zackenbarsch GN1 1 H 40 3 kg 5 10 cm 90 Minuten PLUSTEMPERATUR Seezikaden GN1 1 H 40 2 kg 3 cm 25 Minuten PLUSTEMPERATUR Vakuumierte Miesmuscheln GN1 1 H 60 2 kg Max 3 4 cm 20 Minuten PLUSTEMPERATUR Gekochter Oktopus GN1 1 H 60 5 kg 60 Minuten PLUSTEMPERATUR Gekochter Tintenfisch GN1 1 H 60 4 kg 4 5 cm 60 Minuten PL...

Page 20: ...den Parametern weiterzugehen So beenden Sie die Prozedur Drücken Sie kurz die Tastenkombination oder betätigen Sie 15 s lang keine Bedienfunktion Parameter Min Max Einheit Wert Beschreibung SEF 50 50 C F 40 Schockfrosten Sollwert 40 C Hy 0 1 12 C F 3 Verdichter Hysterese AC 0 30 Min 5 Wiederanlaufverzögerung d Verdichters rPo 12 12 C F 1 Kalibrierung des Thermostatfühlers P2P N Y Y Kerntemperaturf...

Page 21: ...n Wert aufzurufen Drücken Sie kurz die NACH OBEN oder NACH UNTEN Tasten um den Wert zu ändern Drücken Sie kurz die Taste um den neuen Wert zu speichern und zu den darauffolgenden Parametern weiterzugehen So beenden Sie die Prozedur Drücken Sie kurz die Tastenkombination oder betätigen Sie 15 s lang keine Bedienfunktion Parameter Beschreibung cyS tEP tEP tEP tEP Tim Zykluseinstellung dbC no no no n...

Page 22: ...s die Temperatur zu stark absinkt Der Wert steuert den Betrieb des Verdichters Pd1 Der Zyklus ist während der ersten Phase zeitgesteuert Diese Einstellung wird angewendet wenn kein Kerntemperaturfühler vorhanden ist AUS bis 4 Std 00 Min 10 Min Intervalle Nach Ablauf dieser Zeitdauer erfolgt die Umschaltung in die darauffolgende Phase Der Zyklus ist während der ersten Phase temperaturgesteuert Dies...

Page 23: ...iese können schädliche Rückstände verursachen Verwenden Sie nur Neutralseife und Wasser Reinigen Sie die Türdichtung nur mit klarem Wasser Achten Sie darauf dass kein Reinigungswasser in elektrische Bauteile eindringen kann Das Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden Wischen Sie alle Flächen nach der Reinigung mit einem weichen Lappen trocken Verhindern Sie dass Wasser bei der Rei...

Page 24: ...krollen zu ersetzen Hinweis Falls Sie Sonderzubehör erwerben möchten lassen Sie sich bitte von unseren Vertriebsmitarbeitern beraten Vorsicht Trennen Sie das Gerät vor dem Anbringen der Lenkrollen vom Stromnetz Fixieren Sie das Gerät vor der Auswechslung stabil am Hebezeug Sichern Sie vor der Auswechslung alle Schubladen Ablagen Klappen und Türen Entleeren Sie vor der Auswechslung die Kühlkammer A...

Page 25: ...zubehör Reinigen des Verflüssigers Hinweis Dieser Eingriff am Gerät darf nur vom Kundendienst oder einer Fachfirma durchgeführt werden da durch spannungsführende Teile die Gefahr eines Stromschlags besteht 25 ...

Page 26: ...Sonderzubehör Einbau der Kondensatwanne Kondensatwanne GN1 1 nicht im Lieferumfang enthalten Ablage des Kerntemperaturfühlers bei Nichtgebrauch 26 ...

Page 27: ...Sonderzubehör Versetzen des Türanschlags 27 ...

Page 28: ...Sonderzubehör 28 ...

Page 29: ...verringern Das Gerät ist ungewöhnlich laut Mutter bzw Schraube gelockert Alle Muttern und Schrauben überprüfen und festziehen Das Gerät wurde an einer unebenen Stelle oder in einer instabilen Position aufgestellt Die Aufstellungsposition kontrollieren und entsprechend korrigieren Am Gerät läuft Wasser aus Das Gerät ist nicht vorschriftsgemäß nivelliert Das Gerät mit den Verstellfüßen nivellieren s...

Page 30: ...anten den zuständigen Behörden Gemeinde oder Stadtverwaltung Umweltministerium usw Eine nicht vorschriftsgemäße Entsorgung von Sondermüll wird entsprechend den gesetzlichen Umweltschutzvorschriften mit Geld oder Haftstrafen geahndet 1 Das Kältemittel dieses Geräts ist ein vom Kyoto Protokoll definierter Kohlenwasserstoff 2 Eine Freisetzung von Kältemittel in die Atmosphäre schädigt die Umwelt und ...

Page 31: ... Rückseite des Geräts Der Schaltplan ist ebenfalls an der Rückseite des Geräts abgebildet Kältemittel Kältemittelfüllung Temperaturbereich C Anschlussleistung Nennfrequenz Nennspannung Volumen Nettogewicht Bruttogewicht Schäummittel Außenabmessungen mm VORSICHT BRAND UND EXPLOSIONSGEFAHR DURCH ENTFLAMMBARES KÄLTEMITTEL R600a R290 Thermostatanschluss 31 ...

Page 32: ...chtige Informationen Hinweis 1 Falls das Gerät nicht vorschriftsgemäß funktioniert sollten Sie zuerst die allgemeinen Ursachen für einen Ausfall von Elektrogeräten überprüfen wie z B eine Unterbrechung der Stromversorgung oder eine Fehlbedienung 2 Für die Kontaktaufnahme mit dem Kundendienst sollten Sie folgende Unterlagen bzw Informationen bereithalten Kaufbeleg Modellbeschreibung Typ Marke Besch...

Page 33: ...Instruction Manual COOL LINE Blast Chiller SKF 5 Easy Art 45110250 33 ...

Page 34: ...tion of the appliance and read the following operating instructions Table of Contents Product Overview 3 Safety Tips 4 Intended Use 5 Location and Installation 6 Operation 8 Main Parameters 20 Cleaning Care Maintenance 23 Optional Accessory 24 Troubleshooting 29 Disposal 30 Technical data 31 Thermostat connection 31 Warranty 32 34 ...

Page 35: ...P2M054STD Ver1 2 GB Product Overview Article Description Blast Chiller N 5 Trays GN and Euronorm 35 ...

Page 36: ...ure clear of obstruction 10 DO NOT use mechanical devices or other means to accelerate the defrosting process other than those recommended by the manufacturer 11 DO NOT damage the refrigerant circuit 12 DO NOT stand or support yourself on the base drawers or doors 13 DO NOT allow oil or fat to come into contact with the plastic components or door seal Clean immediately if contact occurs 14 This un...

Page 37: ...ical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety for market beyond European 26 Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance 27 For indoor use only Not suitable for installation in an area where a water jet could b...

Page 38: ...a NC contact Normal Close for the wire section at least 3 mm between socket and the appliance This switch is mandatory when the load exceeds 1000 watts or when the blast chiller is connected directly without plug The thermal braker switch must be placed near the blast chiller so that it can be clearly visible by the technician in case of maintenance Blast chiller is equipped with a built in refrig...

Page 39: ...ctrician to fix a new socket If power is cut off wait for at least 3 minutes before restarting the appliance to avoid damaging the compressor Note If the unit has not been stored or moved in an upright position let it stand upright for approximately 12 hours before operation Note Before using the appliance for the first time clean the shelves and interior with soapy water 39 ...

Page 40: ...le HARD SOFT cycle Arrow UP Defrost cycle ICE CREAM cycle Frost buster 40 C Cycle Note Button combination COMBO need to be push at the same time in order to activate the function correctly First Combo Keys Lock or Unlock the keyboard If the end user LOCK IN the keyboard no additional action will be active thermostat let blast chiller complete the running cycle operation in progress To LOCK IN pres...

Page 41: ...ontrolled cycle is in progress if flashing cycle has bee selected Temperature is detected by Chamber probe rNP If flashing a Storage cycle is in progress Temperature is detected by Chamber probe rNP If switch ON a Frost buster 40 C cycle is in progress Temperature is detected by Chamber probe rNP If switch ON a ICE CREAM cycle is in progress if both of the icons flashing a cycle has been selected ...

Page 42: ...ress and release key the display will show chamber temperature To exit procedure Press and release the combination combo key or don t operate for 3s the display will show n2P value or timing cycle left 6 How to display Needle probe temperature value Hold the frost buster key for 3s the display will show the label rNP Press and release twice key the display will show n2P press key again for see the...

Page 43: ...d If end user don t confirm the new value by key the device will back to pre setting temperature value 18 C after 15s If operator chooses TIME cycle option temperature will be detected by chamber probe rNP and thermostat display will show pre setting time cycle of 120 Min for chilling and 240 Min for freezing Once chamber temperature reaches a pre set value of 3 C for chilling and 18 C for freezin...

Page 44: ...reaches temperature of 3 C iS1 parameter value the SOFT BLAST CHILLING PHASE stops 1 Press and release one time Blast Chiling key to select the cycle with temperature control the Chill led icon and Needle probe led icon will start flashing 2 To select TIME cycle press one time Blast Chilling keys for 3s the time led icon b will be flashing and selected 3 Press and release START STOP key to start t...

Page 45: ...ll led icon and Needle probe led icon will start flashing 2 Press and release HARD SOFT key the led icon will switch ON 3 To select TIME cycle press one time Blast Chilling keys for 3s the time led icon b will be flashing and selected 4 Press and release START STOP key to start temperature Chilling cycle the Compressor LED icon plus and needle probe led icon will switch ON permanently Time cycle w...

Page 46: ...e needle probe temperature reaches the pre setting point or time cycle is ending a visual and acustic alarm will notify the ending cycle the unit will start a storage cycle and led icon will flashing Note During the storage cycle the display will show chamber temperature rNP Hard Freezing cycle Operate as follows to start the Temperature hard freezing cycle The temperature controlled hard Freezing...

Page 47: ... that the pre cooling cycle is complete Note and switch ON permanently will be ON and will flashing 3 The door of blast chiller can be open and store ice cream pans inside the room for a maximum of 6 pans each time 4 Ice Cream cycle will be running for 3 5 Hours according to setting value of parameter rS1 5 Once the ice cream cycle is end thermostat will activate again the buzzer for 15 times to a...

Page 48: ...ds to be set according to the kind and or weight of the food SELECTION MODE OF THE BLAST CYCLE Positive or Negative temperature The following modes of blast chilling cycle can be selected By time If end user knows the exact time of food blast chilling freezing When the cycle finishes the appliance will switch automatically to storage mode By temperature with needle sensor probe to be inserted in t...

Page 49: ...cle before it has reached the temperature of 3 c in positive cycle and 18 C for the negative cycle HOW TO LOAD FOOD Food must not be overlaid SPACE BETWEEN TRAYS In order to ensure a good air circulation in the blast chiller chamber Keep a space at least 65mm between the trays TRAYS POSITION In order to ensure an appropiate blast chilling freezing cycle The trays should not be positioned close to ...

Page 50: ...taining the organoleptic qualities for several months from the blast freezing cycle Food after a blast freezing cycle can be safely stored for a period of 3 to 18 months depending on the kind of food It is important to respect a storage temperature equal or less than 20 C WARNING Do not leave the cooked food at ambient temperature for long time before starting blast chilling freezing cycle Avoid m...

Page 51: ...IVE Roastbeef GN1 1 h 40 4 Kg 10 15 cm 80 minutes POSITIVE FISH Whole oven cooked Grouper GN1 1 h 40 3 Kg 5 10 cm 90 minutes POSITIVE Sea cicadas GN1 1 h 40 2 Kg 3 cm 25 minutes POSITIVE Mussels Vacuum GN1 1 h 60 2 Kg Max 3 4 cm 20 minutes POSITIVE Boiled Octopus GN1 1 h 60 5 Kg 60 minutes POSITIVE Stewed cuttlefish GN1 1 h 60 4 Kg 4 5 cm 60 minutes POSITIVE VEGETABLES Chopped carrots GN1 1 h 60 4...

Page 52: ...lue and move to the following parameters To exit procedure Press and release the combo combination key or don t operate for 15s Parameter Min Max Unit Value Description SEF 50 50 C F 40 Set point for frost bust 40 C Hy 0 1 12 C F 3 Compressor hysteresis AC 0 30 Min 5 Compressor restart delay rPo 12 12 C F 1 Thermostat probe calibration P2P N Y Y Needle probe presence ot2 12 12 C F 1 Needle probe 2...

Page 53: ...ss and release key to display the value Press and release the UP or DOWN keys for change value Press and release key to store the new value and move to the following parameters To exit procedure Press and release the combo combination key or don t operate for 15s Labels Description cyS tEP tEP tEP tEP Tim Cycle setting dbC no no no no no Defrost before cycle dbH no no no no no Defrost end of cycle...

Page 54: ...s rS1 Chamber set point for the first phase It prevents temperature from reaching a too low value This value controls the operation of the compressor Pd1 If the cycle is timed for the first phase It is considered if the insert probe is not present OFF to 4h 00Min res 10Min at the end of this time it switches to next phase If the cycle is temperature for the first phase This value is used only if t...

Page 55: ...e caustic soda muriatic acid vinegar and chlorine bleach These can leave harmful wastes Use only neutral soap and water Clean the door seal with water only Ensure that no cleaning water penetrates into the electrical components Must not be cleaned by a water jet Always wipe dry after cleaning with soft cloth Do not allow water used in cleaning to run through the drain hole into the evaporation pan...

Page 56: ...Procedure Follow the 12 steps below to change the footings to castors Note If you intend to purchase optional accessories please ask our sales staff for advice Caution Unplug the appliance from main socket before change Securing the fork lift before change Securing all drawers shelves lids and doors before change Empty the cabinet before change Lock the brake on the caster after change 56 ...

Page 57: ...Optional Accessory How to clean the condenser Note These operation on the appliance should only be carried out by the customer service department or qualified technician due expose to live parts and risk of shock hazard 57 ...

Page 58: ...P2M054STD Ver1 2 GB Optional Accessory How to assembly water tray GN1 1 water tray not included in the assembly kit Where to store the needle probe meantime is not used 58 ...

Page 59: ...P2M054STD Ver1 2 GB Optional Accessory How to reverse the door 59 ...

Page 60: ...P2M054STD Ver1 2 GB Optional Accessory 60 ...

Page 61: ...d stored in the appliance The appliance is unusually loud Loose nut screw Check and tighten all nuts and screws The appliance has not been installed in a level or stable position Check installation position and change if necessary The appliance is leaking water The appliance is not properly leveled Adjust the screw feet to level the appliance if applicable The discharge outlet is blocked Clear the...

Page 62: ... from Your supplier Government authorities The local council Ministry of the Environment etc By law disposal of hazardous wastes may be subject to fines and imprisonment under the provisions of the environmental regulations 1 The refrigerant of this unit is a hydrocarbon refrigerant and is covered by the Kyoto Protocol 2 Releasing the refrigerant to the atmosphere will harm the environment by cont...

Page 63: ...the rating plate on the back of the unit The circuit diagram is displayed on the back of the unit Refrigerant Gas Refrigerant Charge Temperature Range C Input Power Rated Frequency Rated Voltage Internal volume Net Weight Gross Weight Foaming Agent External Dimension mm CAUTION RISK OF FIRE AND EXPLOSION WITH FLAMMABLE REFRIGERANT R600a R290 Thermostat connection 63 ...

Page 64: ...nt information Note 1 In case this product does not function correctly please firstly check if there are other reasons e g for electrical appliances interruption of the power supply or generally incorrect handling are the cause 2 Please note that where possible the following documents or rather information should be provided together with your faulty product Purchase receipt Model description Type...

Page 65: ...Istruzioni d uso Abbattitore SKF 5 Easy Art 45110250 65 ...

Page 66: ...ecchio e leggi le seguenti istruzioni operative Contenuto Panoramica Prodotto 35 Suggerimenti di sicurezza 36 Uso Previsto 37 Luogo e installazione 38 Funzionamento 40 Parametri principali 53 Pulizia assistenza e manutenzione 56 Accessorio opzionale 57 Risoluzione dei problemi 62 Smaltimento 63 Dati Tecnici 64 Cablaggio termostato 64 Garanzia 65 66 ...

Page 67: ...P2M054STD Ver1 2 IT Panoramica Prodotto Descrizione articolo Abbattitore N 5 Teglie GN e Euronorm 67 ...

Page 68: ...sare dispositivi meccanici o altri mezzi per accelerare il processo di scongelamento diversi da quelli raccomandati dal fabbricante 11 NON danneggiare il circuito refrigerante 12 NON stare in piedi o appoggiarsi sulla base cassetti o porte 13 NON consentire a grasso od olio di entrare in contatto con i componenti in plastica o la guarnizione della porta Pulire immediatamente in caso di contatto 14...

Page 69: ...a o conoscenza fatto salvo il caso in cui sia loro fornita la supervisione o le istruzioni concernenti l uso dell apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza per il mercato Europeo 26 I bambini devono essere supervisionati da un adulto per evitare che giochino con l apparecchio 27 Esclusivamente per uso interno Non idoneo per l installazione in un area in cui potrebbe essere raggi...

Page 70: ... quadri polare di sezionamento con apertura dei contatti di almeno 3 mm a monte della presa Questo interruttore è obbligatorio quando il carico supera i 1000 Watt o quando l abbattitore viene collegato direttamente senza l impiego della spina L interruttore magnetotermico deve essere posto nelle immediate vicinanze dell abbattitore in modo tale che esso possa essere ben visibile dal tecnico in cas...

Page 71: ...azione di una nuova presa elettrica Se l alimentazione viene interrotta attendere almeno 3 minuti prima di riavviare l apparecchio per evitare danni al compressore Nota Se l unità non è stata conservata o spostata in posizione verticale lasciarla in posizione verticale per circa 12 ore prima dell uso Nota Prima di usare l apparecchio per la prima volta pulire gli scaffali e l interno con acqua sap...

Page 72: ...mpo Ciclo HARD SOFT Freccia ALTO Ciclo sbrinamento Ciclo GELATO Frost buster Ciclo 40 C Nota Le combinazioni COMBO dei pulsanti devono essere permute in contemporanea per avere la corretta attivazione della funzione richiesta Prima COMBO Abilitazione e Disabilitazione tastiera se l operatore disabilita la tastiera del termostato l abbattitore non permetterà l attivazione di nessun ciclo supplement...

Page 73: ...itore è in modalità Stand by Se acceso un ciclo di abbattimento a Tempo controllato è in esecuzione Positivo o Negativo se lampeggia invece il ciclo è stato selezionato Temperatura rilevata dalla sonda camera rNP Se lampeggia l abbattitore è in modalità conservazione Temperatura rilevata dalla sonda camera rNP Se acceso l abbattitore sta esegunedo un ciclo di FROST BUSTER 40 C Temperatura rilevata...

Page 74: ...ROST BUST per 3s il display visualizzerà rNP Premere una volta il tasto sul display verrà visualizzata la temperatura della camera Per terminare la procedura Premere e rilasciare la combo o non operare per almeno 3s sul display verrà visualizzato il valore n2P oppure il tempo rimanente del ciclo temporizzato 6 Come visualizzare il valore temperatura della sonda spillone Tenere premuto il tasto FRO...

Page 75: ...o il nuovo valore premendo l abbattirore tornerà automaticamente al valore di temperatura pre settata inizialmente 18 C in 15s Se l operatore sceglie il ciclo TEMPORIZZATO la temperatura viene rilevata dalla sonda camera rNP e sul display del termostato verrà visualizzato il tempo pre impostato nei parametri 120 Min per abbattimento positivo e 240 Min per abbattimento negativo Una volta che la tem...

Page 76: ...lta che la sonda spillone raggiungerà una temperatura di 3 C Valore parametro iS1 la fase ABBATTIMENTO POSITIVO SOFT sarà terminata 1 Premere e rilasciare il pulsante di abbattimento per selezionare la modalità a Temperatura controllata il led e il led sonda spillone inizieranno a lampeggiare 2 Per selezionare il ciclo temporizzato invece tenere premere la combo per 3s l icona LED tempo inizierà a...

Page 77: ...positivo SOFT 1 Premere e rilasciare il pulsante di abbattimento per selezionare la modalità a Temperatura controllata il led e il led sonda spillone inizieranno a lampeggiare 2 Premere e rilasciare il pulsante HARD SOFT l icona Led si accenderà 3 Per selezionare il ciclo temporizzato invece tenere premere la combo per 3s l icona LED tempo inizierà a lampeggiare e il ciclo temporizzato sarà selezi...

Page 78: ...à a Temperatura controllata il led inizierà a lampeggiare 2 Premere e rilasciare il pulsante HARD SOFT l icona Led si spegnerà 3 Per selezionare il ciclo temporizzato invece premere due volte il pulsante di abbattimento l icona led comincerà a lampeggiare premere una volta la combo per 3s l icona LED tempo inizierà a lampeggiare l icona si spegnerà e il ciclo temporizzato sarà selezionato 4 Premer...

Page 79: ...ezionare la modalità a Temperatura controllata il led inizierà a lampeggiare e l icona resterà accesa 2 Per selezionare il ciclo temporizzato invece premere due volte il pulsante di abbattimento l icona led comincerà a lampeggiare tenere premuto il tasto freccia BASSO per 3s l icona LED tempo inizierà a lampeggiare e il ciclo temporizzato sarà selezionato 3 Premere e rilasciare il pulsante START S...

Page 80: ...r ogni ciclo 4 Il ciclo Gelato ha una durata di 3 5 ore in accordo con il valore del parametro rS1 5 Una volta che il ciclo Gelato è terminato il termostato attiverà il buzzer per 15 volte per avvisare l operatore che il ciclo è finito l abbattitore entrerà in modalità conservazione e manterrà la temperatura della camera a 20 C fino a quando l opeatore non interromperà la modalità premendo il puls...

Page 81: ...tare in base al tipo ed al peso del prodotto trattato MODALITA DI SELEZIONE DEL TIPO DI ABBATTIMENTO Le modalità di selezione dell abbattimento sono le seguenti A tempo se si conosce il tempo di abbattimento del prodotto da abbattere Quando termina la fase a tempo passa automaticamente alla modalità conservazione Oppure con Sonda Spillone da inserire nel cuore del prodotto basterà impostare la tem...

Page 82: ...che si sia raggiunta la temperatura di 3 C in abbattimento positivo e 18 C per quello negativo CARICO DEL PRODOTTO I prodotti da abbattere non devono essere sovrapposti SPAZIO FRA LE GRIGLIE TEGLIE Al fine di permettere un buon ricircolo di aria all interno della camera dell abbattitore Si deve tenere un spazio tra i ripiani di almeno 65 mm POSIZIONE DELLE TEGLIE Al fine di permettere un buon abba...

Page 83: ...ità organolettiche per diversi mesi dal momento del trattamento I prodotti che hanno subito il ciclo di abbattimento negativo possono essere conservati con sicurezza per un tempo compreso tra i 3 ed i 18 mesi a seconda dell alimento trattato importante è rispettare una temperatura di conservazione uguale o minore di 20 C ATTENZIONE Evitare di lasciare a temperatura ambiente i prodotti cotti e da a...

Page 84: ...1 h 40mm 5 Kg 4 5 cm 30 minuti POSITIVO Roastbeef GN1 1 h 40mm 4 Kg 10 15 cm 80 minuti POSITIVO PESCE Cernia al Forno Intera GN1 1 h 40mm 3 Kg 5 10 cm 90 minuti POSITIVO Cicale di Mare GN1 1 h 40mm 2 Kg 3 cm 25 minuti POSITIVO Cozze Sottovuoto GN1 1 h 60mm 2 Kg Max 3 4 cm 20 minuti POSITIVO Polipo Bollito GN1 1 h 60mm 5 Kg 60 minuti POSITIVO Seppie in Umido GN1 1 h 60mm 4 Kg 4 5 cm 60 minuti POSIT...

Page 85: ...etri sucessivi Per terminare la procedura Premere e rilasciare la combo o non operare per almeno 15s Parametro Min Max Unità Valore Descrizione SEF 50 50 C F 40 Set point del ciclo frost bust 40 C Hy 0 1 12 C F 3 Isteresi del compressore AC 0 30 Min 5 Ritardo riaccensione compressore rPo 12 12 C F 1 Calibrazione sonda camera P2P N Y Y Presenza sonda spillone ot2 12 12 C F 1 Calibrazione sonda spil...

Page 86: ...e e rilasciare I pulsanti e per la selezione del parametro Premere e rilasciare il pulsante per visualizzare sul display il valore del parametro Premere e rilasciare I pulsanti e per cambiare il valore del parametro Premere e rilasciare il tasto per salvare il nuovo valore e passare ai parametri sucessivi Per terminare la procedura Premere e rilasciare la combo o non operare per almeno 15s Paramet...

Page 87: ...ne terminata ed iniziata la successiva rS1 Set point camera per la prima fase Evita che la temperatura della camera raggiunga valori troppo bassi Questo valore gestisce il funzionamento del compressore Pd1 Se il ciclo è a tempo prima fase viene considerato nel caso in cui non sia presente la sonda spillone da 00 00 a 32h00min ris 1 min al termine di questo tempo si passa alla successiva fase Se il...

Page 88: ...caustica acido muriatico aceto e varichina Questi possono lasciare residui nocivi Utilizzare solo acqua e sapone neutro Pulire la guarnizione della porta solo con acqua Assicurarsi che l acqua di pulizia non penetri nei componenti elettrici Vietato pulire con un getto d acqua Pulire e asciugare sempre dopo la pulizia con un panno morbido Non consentire all acqua usata per la pulizia di attraversar...

Page 89: ...e desiderate acquistare accessori opzionali chiedete ai responsabili di vendita per suggerimenti Precauzione Si prega di scollegare il cavo dall alimentazione elettrica prima di procedere alla sostituzione dei piedi Prima di iniziare il processo di sostituzione fissare il carrello elevatore Assicurare tutti i cassetti ripiani coperchi prima di effettuare la sostituzione Svuotare l armadio prima di...

Page 90: ...io opzionale Come pulire Il condensatore Nota Questo tipo di operazioni sull apparecchio devono essere eseguite dal dipartimento assistenza cliente o da un tecnico qualificato in quanto si è esposti a componentistica elettrica 90 ...

Page 91: ...P2M054STD Ver1 2 IT Accessorio opzionale Come assemblare la vaschetta raccolta condensa Vaschetta GN1 1 non inclusa nel kit di montaggio Dove riporre la sonda spillone mentre non è utilizzata 91 ...

Page 92: ...P2M054STD Ver1 2 IT Accessorio opzionale Come invertire la porta 92 ...

Page 93: ...P2M054STD Ver1 2 IT Accessorio opzionale 93 ...

Page 94: ...i nell apparecchio L apparecchio fa un rumore insolitamente forte Dado vite allentata Controllare e serrare tutti i dadi e le viti L apparecchio non è stato installato in una posizione piana o stabile Controllare la posizione di installazione e se necessario cambiarla L apparecchio perde acqua L apparecchio non si trova in posizione livellata Regolare la base a vite per livellare l apparecchio se ...

Page 95: ...ro fornitore Le autorità di governo il Comune il Ministero dell Ambiente ecc Per legge lo smaltimento dei rifiuti pericolosi può essere soggetto a multe e reclusione in base alle disposizioni delle normative ambientali 1 Il refrigerante di questa unità è un refrigerante a base di idrocarburo ed è coperto dal protocollo di Kyoto 2 Rilasciare il refrigerante nell atmosfera metterà in pericolo l ambi...

Page 96: ... sul retro dell unità Il diagramma di circuito è mostrato sul retro dell unità Gas refrigerante Carica del refrigerante Range di temperatura C Alimentazione in entrata Frequenza nominale Tensione nominale Volume interno Peso netto Peso lordo Agente schiumogeno Dimensione esterna mm Cablaggio termostato ATTENZIONE RISCHIO DI INCENDIO ED ESPLOSIONE CON REFRIGERANTE INFIAMMABILE R600a R290 96 ...

Page 97: ...ota 1 Nel caso in cui il prodotto non funzioni correttamente verificare in primo luogo se ci sono altri motivi ad esempio per gli elettrodomestici la causa è generalmente l interruzione dell alimentazione elettrica o la manipolazione scorretta 2 Si prega di notare che quando possibile insieme al prodotto difettoso dovrebbero essere prodotti i seguenti documenti o informazioni Ricevuta di acquisto ...

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