Nemox Gelato 6 K Crea Series, Instruction Book

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AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA
Durante l'utilizzo di apparecchi elettrici è necessario prestare molta attenzione ad alcune norme di
sicurezza, in particolare:
•Leggere attentamente le istruzioni d'uso prima di installare e utilizzare l'apparecchio.
•Non immergere la macchina in acqua o in altri liquidi per evitare il pericolo di scosse elettriche.
•Non consentire l’uso dell’apparecchio a persone (anche bambini) con ridotte capacità psico-
fisico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente
sorvegliate e istruite da un responsabile della loro incolumità. Sorvegliare i bambini, assicurandosi
che non giochino con l’apparecchio.
•Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente quando non è in funzione, prima di smontarlo e
prima di pulirlo.
•Non venire a contatto con alcuna parte in movimento. Per evitare il rischio di infortuni o di danni
all'apparecchio, non toccarlo con mani, capelli, abiti, spatole o altri utensili mentre è in funzione.
•Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, o dopo un
funzionamento anomalo, o ancora dopo che l'apparecchio sia caduto o sia stato danneggiato in
qualsiasi modo. In questi casi è consigliabile portare l'apparecchio al più vicino centro di
Assistenza Autorizzato per le riparazioni.
•L'uso di accessori o parti non originali o non raccomandate dal costruttore appositamente per
quest'apparecchio potrebbe essere causa di incendio, di scosse elettriche o di infortuni.
•Non utilizzare all'aperto.
•Non lasciare che il cavo di alimentazione sporga dal bordo del tavolo o dal piano di lavoro ed
evitare che il cavo stesso entri in contatto con superfici calde.
CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
ATTENZIONE!
•
Qualsiasi operazione che esuli dalla normale pulizia o manutenzione deve essere effettuata da un Centro
Specializzato con personale autorizzato.
•Dovo aver tolto l’apparecchio dall’imballo verificarne l’integrità. In caso di dubbio non utilizzare
l’apparecchio e rivogersi ad un centro di servizio autorizzato.
•Sacchetti, polistiroli, chiodi etc. sono potenzialmente pericolosi e non vanno tenuti a portata dei bambini.
•Il costruttore ed il venditore rifiutano qualsiasi responsabilità per danni causati dal mancato rispetto delle
istruzioni nel presente libretto.
•Controllare che il voltaggio riportato sulla targa dati dell’apparecchio corrisponda alla tensione erogata nella
vostra zona.
•Non utilizzare oggetti o utensili taglienti all'interno del cestello, potrebbe risultarne danneggiato. Ad
apparecchio spento è consigliabile utilizzare una spatola di gomma o un cucchiaio di legno.
•Non pulire l’apparecchio con sostanze od oggetti abrasivi.
•Non posizionare l’apparecchio su superfici calde o vicino a fiamme.
•Non staccare la spina di alimentazione tirandola per il cavo.
•L’apparecchio deve essere alimentato tramite un impianto efficiente equipaggiato con una efficiente messa
a terra e con presa di corrente capace di almeno 16A. Il costruttore non è responsabile per danni a cose o
persone nel caso in cui le prescritte norme di sicurezza non siano rispettate.
•Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che l’apparecchio sia disconnesso
dalla retre elettrica.
•Non lavare mai l’apparecchio con getti d’acqua o immergendolo.
•
Questo apparecchio è in classe climatica “T”, adatto per l’utilizzo fino a temperatura ambiente di 43°C
.
IMPORTANTE: Lasciare la macchina su una superficie piana in posizione orizzontale almeno 12 ore prima di
utilizzarla per la prima volta. Nel caso in cui la macchina fosse stata capovolta durante il trasporto, gli agenti
refrigeranti dovranno rifluire nella corretta posizione.
Lasciare almeno 20cm di spazio tutt’intorno alla macchina per una libera circolazione dell’aria. Assicurarsi
che le griglie di ventilazione non siano ostruite.
Complimenti!
Avete acquistato un mantecatore NEMOX di
ultima generazione.
Oltre a produrre tutto il gelato, sorbetto, granite
che volete, potrete anche conservare le
preparazioni nella vasca, così da mantenerle
sempre alla temperatura e densità ideali per il
servizio.
Un computer di bordo vi aiuterà a realizzare il
lavoro nel migliore dei modi, esaltando la
vostra professionalità e facendovi risparmiare
fatiche e tempo prezioso.
Il vostro mantecatore dispone di due tipologie
di funzionamento:
•
, il funzionamento di In modalità manuale
compressore e pala sono indipendenti così
da sfruttare al meglio la vostra esperienza. Il
sistema di conservazione può essere avviato
solo e se lo riterrete opportuno. Un
dispositivo elettronico interviene a fermare la
p a l a q u a l o r a l a c o n s i s t e n z a d e l l a
preparazione sia eccessiva, onde evitare di
compromettere le funzionalità meccaniche
della macchina. L'impianto refrigerante
continua a funzionare fino al suo arresto
manuale.
• , permette di scegliere In modalità automatica
a p r i o r i u n o d e i 4 p r o g r a m m i d i
funzionamento (gelato italiano classico,
gelato semi-soft, granita, raffreddamento
rapido) e 4 programmi di conservazione per
ogni tipologia di produzione.
Con questa modalità di funzionamento non
dovrete più preoccuparvi di nulla, fatte le
scelte ed avviato il mantecatore, lo stesso
produce il gelato e passa automaticamente
nella modalità di conservazione desiderata.
A voi non resta che servire il gelato ai vostri
clienti, sempre alla consistenza perfetta
PRIMO UTILIZZO
•Posizionare
su una GELATO 6K CREA
superficie piana, verificare che le griglie di
ventilazione (6) non siano ostruite.
•Durante l'uso l'apparecchio va tenuto
discosto da pareti o mobili onde non
ostacolare l'afflusso ed il deflusso dell'aria di
raffreddamento. La fuoriuscita di aria tiepida
o calda fa parte integrante del funzionamento
dell'apparecchio che scambia calore con
l'esterno per la refrigerazione.
•Lasciare la macchina in posizione orizzontale
per 8 ore o più prima del primo utilizzo in
quanto, se inclinata durante il trasporto, gli
agenti refrigeranti dovranno riassestarsi nella
corretta posizione.
•Prima di iniziare ad utilizzare la macchina,
pulire accuratamente le parti che vengono in
contatto diretto o indiretto con gli alimenti
trattati (vasca, pala di miscelazione, inserti
pala, ghiera di fissaggio, coperchio etc).
1). Pulsante di
raffreddamento.
1a). Led funzionamento
impianto refrigerante.
2). Pulsante pala
miscelatrice.
2a). Led funzionamento
pala.
3). Coperchio trasparente.
3a). Foro aggiunta
ingredienti con tappo.
4). Ghiera di fissaggio pala.
5). Pala miscelatrice.
6). Griglie di ventilazione.
7). Raccordo scarico acqua.
8). Manopola regolazione
velocità pala.
9). Tappo scarico acqua. 10). Interruttore luminoso
generale.
11). Pulsante selezione
programmi.
11a). Led programma
Gelato Italiano.
11b). Led programma
Gelato semi-soft.
11c). Led programma
Granita.
11d). Led programma
raffreddamento veloce.
12). Pulsante selezione
tempi conservazione.
12a). Led ciclo
conservazione N°1.
12b). Led ciclo
conservazione N°2. 12c). Led ciclo
conservazione N°3.
12d). Led ciclo
conservazione N°4.
13). Paraolio.
14). Spatola
15). Set guarnizioni
bussola pala.
16). Set guarnizioni tappo
scarico acqua.
17). Bussola pala.
18). Inserto verticale.
19). Inserto orizzontale.
20). tampone di incastro.
21). Scovolino.