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Cottura al forno
Cuocere negli stampi
❑
Poggiate gli stampi sempre sul centro
della griglia.
❑
Consigliamo
stampi in metallo scuri.
Cuocere in stampi di lamiera
stagnata:
‰
Aria calda
altezza d’inserimento 3
t
Riscaldamento superiore/inferiore
altezza d’inserimento 1
Riscaldamento superiore/inferiore:
e
❑
Se il dolce nella parte inferiore
diventa troppo oscuro:
controllate l'altezza d'inserimento.
Abbreviate il tempo di cottura e selezio-
nate eventualmente una temperatura più
bassa.
❑
Se il dolce nella parte inferiore
diventa troppo chiaro:
controllate l'altezza d'inserimento.
Prolungate il tempo di cottura, selezio-
nate una temperatura più bassa, oppure
usate uno stampo in lamiera scuro.
Aria calda:
v
❑
Non ponete gli stampi o i dolci alti
direttamente innanzi alla griglia di prote-
zione della parete posteriore del forno.
Cuocere su teglie da forno:
❑
La smussatura della teglia deve essere
sempre rivolta verso la porta del forno.
❑
Inserite le teglie sempre fino in fondo.
❑
Utilizzate solo teglie da forno originali.
Avvertenze:
❑
Potete influenzare il risultato di doratura
variando l'impostazione della temperatura.
❑
Se un dolce dopo l'estrazione dal forno
si affloscia, la prossima volta usate
meno liquido, selezionate eventualmente
un tempo di cottura più lungo, oppure
riducete un poco la temperatura.
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