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WARNING!

 When reinstalling the burner after cleaning it is very 

important that the valve/orifice enters the burner tube before lighting your 

gas grill. If the valve is not inside the burner tube a fire or explosion could 

occur.

Burner

: The burner is made from heavy wall 304 stainless steel, but extreme heat and a corrosive 

environment can cause surface corrosion to occur. This can be removed with a brass wire brush.  

CAUtION!

 Beware of Spiders.

Spiders and insects are attracted to the smell of propane and natural gas.  The burner is equipped with an 

insect screen on the air shutter, which reduces the likelihood of insects building nests inside the burner 

but does not entirely eliminate the problem. A nest or web can cause the burner to burn with a soft yellow 

or orange flame or cause a fire (flashback) at the air shutter underneath the control panel.  To clean the 

inside of the burner, it must be removed from the gas grill:  Remove the screw (s) that attaches the burner 

to the back wall. Slide the burner back and up wards to remove. Cleaning: Use a flexible venturi tube brush 

to clean the inside of the burner. Shake any loose debris from the burner through the gas inlet. Check the 

burner ports and valve orifices for blockages. Burner ports can close over time due to cooking debris and 

corrosion, use an opened paperclip or the supplied port maintenance bit to clean them.  Drill out blocked 

ports using this drill bit in a small cordless drill. The ports are easier to clean if the burner is removed from 

the grill, but it can also be done with the burner installed. Do not flex the drill bit when drilling the ports, 

as this will cause the drill bit to break. This drill is for burner ports only, not for the brass orifices (jets) 

which regulate the flow into the burner. Take care not to enlarge the holes.  Ensure the insect screen is 

clean, tight, and free of any lint or other debris.

Reinstallation

: Reverse the procedure to reinstall the burner. Check that the valve enters the burner when 

installing. Replace sear plate mount and / or tighten screws to complete reinstallation.  

Summary of Contents for Prestige PRO 500

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Page 3: ...hose is cut it must be replaced prior to using the gas grill with a replacement pressure regulator and hose assembly specified by the grill manufacturer Do not route hose underneath drip pan proper ho...

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Page 5: ...r must supply a pressure of 11 inches water column 0 39 PSI to the gas grill and have a QCC1 type fitting Cylinders to be used with this unit must be supplied with a QCC1 cylinder valve A QCC1 cylinde...

Page 6: ...pply the BTU h specified on the rating plate based on the length of the piping run The quick disconnect must not be installed in an upward direction and a readily accessible manual shut off valve must...

Page 7: ...ed Do not smoke while performing this test and remove all sources of ignition See Leak Testing Diagram for areas to check Turn all burner controls to the off position Turn gas supply valve on Brush a...

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Page 9: ...equired To seal in juices first operate rear burner on high until brown then reduce the heat to thoroughly cook foods Keep the lid closed for best results Your roasts and fowl will brown perfectly on...

Page 10: ...ooking over infrared burners on high medium or low turning food frequently or place food on the main burner area of the grill close lid and allow oven temperature to slowly finish cooking your food CA...

Page 11: ...nciple Charcoal grilling is our most familiar choice for infrared cooking The glowing briquettes emit infrared energy to the food being cooked with very little drying effect Any juices or oils that es...

Page 12: ...s to Napoleon s woodchip smoker Chicken pieces High setting 2 min each side then medium low to low setting 20 25 min The joint connecting the thigh and the leg from the skinless side should be sliced...

Page 13: ...ove the sear plates and brush debris from the burners with the brass wire brush Sweep all debris from inside the gas grill into the drip pan Warning Accumulated grease is a fire hazard Drip Pan The dr...

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Page 19: ...ption of the problem broken is not sufficient 4 Proof of purchase photocopy of the invoice In some cases the Customer Care Representative could request to have the parts returned to the factory for in...

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Page 22: ...oloration des composants de plastique caus e par des produits d entretien chimiques ou l exposition aux rayons UV n est pas couverte par cette garantie Cette garantie limit e ne couvre pas non plus le...

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Page 36: ...une solution d eau savonneuse chaude L aluminium ne rouillera pas mais d aux chaleurs lev es et aux effets climatiques une oxydation se produira sur les surfaces d aluminium Ceci appara tera comme de...

Page 37: ...de nettoyage Les flammes produites par les br leurs sont jaunes et vous d tectez une odeur de gaz Possibilit de toiles d araign e ou autres d bris ou d un mauvais ajustement des volets d air Retirez...

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Page 39: ...ion concise du probl me bris n est pas suffisant 4 Preuve d achat copie de la facture Dans certains cas le d partement du service aux consommateurs peut demander de retourner la pi ce pour des fins d...

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Page 51: ...holds only a minimal amount of grease To prevent grease fires the pan must be cleaned after each use AVERTISSEMENT Le br leur lat ral infrarouge est muni d un plateau d gouttement qui ne peut conteni...

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Page 56: ...pas passer le tuyau d alimentation sous le tiroir d gouttement afin de garder WARNING Ensure the hose does not contact any high temperature surfaces or it may melt and leak causing a fire AVERTISSEMEN...

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Page 63: ...bracket support pour l allumage crois du br leur principal x 19 N200 0096 GY1SG back cover couvercle arri re x 20 N240 0001 rear burner electrode lectrode du br leur arri re x 21 N100 0044 main burner...

Page 64: ...rte pour chariot en acier inoxydable x 56 N325 0065 door handle poign e de porte x 57 N105 0015 bushing door handle bague poign e de porte x 58 N525 0038 GY1SG cross beam bottom barre de traverse inf...

Page 65: ...drip pan tiroir d egouttement piogn e x 90 N160 0002 hose retainer clip clip de retenue de boyau x 91 N570 0008 8 x 1 2 screw vis 8 x 1 2 x 92 N750 0021B wiring harness harnais de fils x 93 N660 0002...

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