ANVÄNDNING
1. Lösgör kupollocket och rökens ram från det nedre kärlet.
2. Lägg rökflis i rökfliskärlet och placera det i närheten av värmeelementet. Du kan lägga i mer rökspån/rökflis enligt egen smak. Man kan
också använda avsågade alträskivor eller grövre träflis i röken. Det mest populära rökträt i Finland är alträ. Genom att pröva olika träsorter får
produkten som ska rökas lite olika aromer beroende på träsorten.
OBSERVERA: Lägg inte i rökflis direkt på värmeelementet. Detta kan leda till flambildning och skada värmeelementet.
3. Placera det tomma vattenkärlet i rökens ram, på de långa gallerstöden. Sätt vattenkärlet på sin plats så att dess kant sitter stadigt i skåran
på vart och ett av de tre långa gallerstöden.
4. Placera rökens ram i det nedre kärlet och kontrollera att vattenkärlet fortfarande är på sin plats.
5. Fyll försiktigt vattenkärlet med varmt vatten eller marinad upp till 2,5 cm från kärlets kant. Fyll inte kärlet för mycket och låt inte vatten
rinna över kanten.
6. Placera rökgallret på de korta gallerstöden direkt ovanför vattenkärlet.
7. Placera matstyckena på rökgallret sida vid sida så att de inte ligger för tätt intill varandra. På det sättet kommer röken och den fuktiga
värmen åt att cirkulera fritt mellan alla stycken.
8. Placera det andra rökgallret på de övre korta gallerstöden. Säkerställ att gallrets kant sitter stadigt i skåran på vart och ett av de tre korta
gallerstöden. Placera matstyckena på rökgallret.
9. När du placerat kupollocket på röken, anslut röken till eluttaget.
10. Låt maten tillredas. Kontrollera vattenmängden efter 2–3 timmars tillredning, och tillsätt vatten om vattenmängden är liten.
11. Koppla alltid bort röken från eluttaget när tillredningen är klar. Låt röken svalna helt. Därefter kan du rengöra den.
Summary of Contents for 313121
Page 2: ......
