7
SV
Monteringsanvisningar
1. Stick in rökröret i det hål som finns i cylinderns sida. Kontroll-
era att rörets öppning är nedåtvänd inuti cylindern.
2. Fäst rökröret på sin plats med mässingskopplingen. Kontroll-
era att rörets öppning fortfarande är nedåtvänd.
3. Häng kroken i rökröret.
4. Trä in kroken i hålet på den första ståltallriken, så att tallrikens
kanter böjer sig uppåt.
5. Placera den andra ståltallriken så att tallrikarnas bottnar ligger
mot varandra.
6. Fäst och dra åt tallrikarna med vingmuttern.
7. Kallröksgeneratorn är redo att användas.
Bruksanvisning
MUSTANG-KALLRÖKSGENERATOR
För att använda enheten behöver du bara tillsätta rökspån eller
grövre flis i cylindern. Du kan lägga till mer flis när som helst
under rökningen, utan att stänga av enheten.
Mustang-kallröksgeneratorn är konstruerad för att användas
utanför rökkärlet. Kallröksgeneratorn fungerar med flis eller
finfördelat rökspån.
Förbränningsprocessen sker direkt ovanför rökröret, i cylinderns
hela diameter. Den rök som uppstår under förbränningsproces-
sen dras mot hålet i rökröret och pumpas sedan längs rökröret till
det utrymme där den egentliga kallrökningen sker. Du justerar
rökmängden genom att öka eller minska luftpumpens effekt.
Enheten rymmer en mängd flis motsvarande 4–5 timmars
rökning (ca 10 dl). Flisens kornstorlek och fuktprocent inverkar
på förbränningshastigheten. Flis kan tillsättas under processens
gång.
Kallröksgeneratorn matas med flis i storlekarna 2–10 mm. Du
uppnår den bästa rökutvecklingen genom att blanda flis av
storlekarna 2 och 5 mm (50/50). Genom att blanda varierande
träslag och storlekar uppnås olika smakskiftningar. Torkade örter
kan blandas med flisen för att ge slutprodukten en ännu rikare
smakvärld.
Säkerhetsanvisningar
• Enheten får endast användas utomhus. Rök som ansamlas
inomhus kan förorsaka allvarlig fara. Använd enheten på ett
tillräckligt stort avstånd från byggnader (6 m).
• Lämna inte rökgeneratorn utan uppsikt.
• Det är förbjudet att använda enheten på ett underlag som är
tillverkat av ett brännbart material, liksom på platser och under
omständigheter där pyrande aska kan förorsaka eldsvåda eller
annan fara.
• Läs varningarna och anvisningarna noggrant och följ dem
före och under användning.
• Spara denna anvisning för framtida behov.
• När kallröksgeneratorn används bildas livsfarlig kolmonoxid.
Kolmonoxid är en högexplosiv gas, sörj därför för god ventilation.
• Använd aldrig enheten inomhus. Enheten är endast avsedd
för utomhusbruk.
• Använd kallröksgeneratorn endast på icke brännbart under-
lag.
• Slå inte på strömmen förrän enheten är helt monterad och
klar att använda.
• Använd inte enheten under åskväder.
• Utsätt inte enheten för regn eller fukt.
• Sänk inte ned sladd eller stickkontakt i vatten eller annan
vätska. Detta kan orsaka elstötar.
• Använd inte enheten om dess stickkontakt eller sladd är ska-
dad.
• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren,
dennes servicerepresentant eller motsvarande behörig person för
att undvika fara.
• Se till att enheten har svalnat innan du sätter den i förvaring
eller rengör den.
• Denna enhet kan användas av barn från 8 år och uppåt samt
av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga
eller brist på erfarenhet och kunskap, under förutsättning att de
övervakas vid användningen eller har fått anvisningar i hur man
använder enheten på ett säkert sätt, samt att de förstår de risker
som hänger samman med användningen. Barn får inte leka med
enheten. Barn får inte rengöra enheten och inte heller utföra
underhållsåtgärder på den utan övervakning.
Ibruktagning
Det är lätt att ta enheten i bruk. Koppla luftpumpens slang till
mässingskopplingen i enhetens sida och fyll enheten med lämp-
lig mängd rökflis.
Tändning sker genom de två hål som finns på vardera sidan av
cylindern. Det är lättast att tända enheten med hjälp av en s.k.
stormtändare, ett par sekunder på bägge sidor. Rökutvecklingen
inleds så snart flisen antänts.
Rökgeneratorn ska placeras på ett icke brännbart underlag. Små
mängder het aska eller förkolnat flis kan falla ut genom tänd-
ningshålen.
Röken kan ledas t.ex. till gasolgrillens kåpa, en röklåda eller
en klotgrill. Ett gammalt kylskåp som tagits ur bruk kan också
användas för kallrökning. Kylskåpet bidrar till att upprätthålla
den önskade svala temperaturen. Olika slags träskåp kan också
användas som rökutrymmen.
En förlängning, t.ex. i form av ett dragspelsrör av metall, kan
kopplas till rökröret för att leda röken till önskad plats.
Rengöring
Aska från bränt trämaterial samlas i botten på enheten. Det är
lätt att tömma enheten genom att ta isär den. Enheten kan tas
isär med hjälp av muttern i dess botten. Det gör det lättare att
avlägsna ansamlad tjära och andra orenheter som bildats under
förbränningen.
