Innan användning av röken
1. Ta ur alla galler från deras skyddande förpackning. Tvätta i varmt såpvatten och skölj väl. Torka och lägg åt
sidan.
2. Använd en våt handduk för att torka av insidan av röken för att ta bort eventuella rester.
3. När insidan är torr använder du vegetabilisk oljespray eller olivoljespray på en torr handduk och torkar de inre
väggarna ordentligt.
4. Värm röken till 107°C. Placera 60 g träpellets i träpelletsröret och se till att inga pellets finns kvar i röret efter
lastning. Rök i två timmar.
5. Röken är klar för användning.
Val av träpellets
Trä
Smak
Fågel
Fisk
Skinka
Nötkött
Fläskkött
Lamm
Hickoryträ
Stark, besk, rökig,
söt bacon-liknande
smak
Äpple
Lätt fruktig rök, ger
en något söt smak
Ek
Ren, bestämd rök
Mesquite
Djärv, hjärtlig, rökig
smak, något söt,
unik smak
Pecan
Subtil men ändå fyl-
lig smak
Al
traditionella
nordiska
Hur du använder träpelletsröret
• När röken når önskad temperatur häller du i 1/2 flaska (45 ml) av smaksatta träpellets
eller 60 g av din favoritflis i röret. Sätt tillbaka locket ordentligt på träpelletsröret.
• Om du använder flis ska du följa anvisningarna på flisförpackningen innan du lägger flis i röken.
• Använd aldrig mer än 45 g träpellets eller 60 g träflis åt gången.
• Lägg i mer pellets eller flis efter behov.
Lägga i träpellets under rökningsförfarandet
Obs: Håll rökens lucka stängd när du lägger i träpellets eller flis.
Varning: Träpelletsröret blir varmt även om inte handtaget är det.
• Lägg i pellets eller flis i röken genom att upprepa ovannämnda process.
• Temperaturen kan skjuta i höjden något efter att ved tillsätts. Den stabiliseras efter en kort stund. Justera inte.
NÄR LUCKAN ÖPPNAS KAN FLAMMOR KOMMA UT. OM TRÄPELLETS FLAMMAR
UPP SKA DU OMEDELBART STÄNGA LUCKAN, VÄNTA PÅ ATT TRÄFLISEN BRINNER NED, OCH SEDAN ÖPPNA
LUCKAN IGEN. SPRAYA INTE MED VATTEN.
