RECETTES PANINIS
Mettre les plaques panini (selon modèle). Poser le pain sur les plaques.
Refermer l’appareil et laisser cuire selon la recette et le degré de cuisson souhaité.
Panini au saumon fumé
Couper les pains en 2. Les tartiner avec le fromage.
Ajouter le saumon fumé ainsi que l'oignon émincé. Fermer les pains.
Les cuire environ 5 mn et servir.
Panini à l’ail et aux fines herbes
Couper les pains en 2. Tartiner chaque côté d’une portion de fromage.
Les cuire environ 6 mn et servir.
Panini grillés au chocolat
Couper les petits pains en 2. Etaler les petits suisses sur les tranches
de pain et saupoudrer de chocolat râpé, puis former des sandwichs.
Faire cuire 6 mn environ et servir avec de la glace vanille.
4 petits pains
4 portions de fromage à tartiner
4 oignons blancs émincés
4 tranches de saumon fumé
4 petits pains ronds
8 portions de fromage “ail et fines herbes”
4 petits pains viennois
150 g de petits suisses
500 g de chocolat amer grossièrement râpé
Glace à la vanille
RECETTES GRILLADES
Mettre les plaques grils (selon modèle).
Mettre la viande sur les plaques. Refermer l’appareil et laisser cuire selon la recette et votre goût.
Steak Mirabeau
Sous l’eau courante, laver les anchois et ôter l’arête centrale.
Griller le steak pendant 2 à 3 mn, afin qu’il soit saignant ou bien cuit.
Juste avant de servir, disposer sur le steak les filets d’anchois et une noix
de beurre et ajouter dessus les olives vertes. Poivrer selon le goût.
Par personne :
1 steak d’env. 200 g (épaisseur d’env. 3 cm)
2 anchois au sel
25 g d’olives vertes
RECETTES GAUFRES
Pour environ 12 gaufres
Mettre les plaques à gaufres. Verser la préparation en prenant soin de recouvrir chaque alvéole et de ne
pas la faire déborder. Laisser cuire environ 4 mn selon le degré de cuisson souhaité.
Éviter d’ouvrir l’appareil en cours de cuisson. Placer les gaufres sur une plaque et attendre 1 mn avant de
les déguster : elles deviennent alors plus croquantes.
Gaufres au chocolat
Dans un grand bol, mélangez la préparation de crêpes, la poudre de
cacao, le sucre, le chocolat et les noix selon votre goût.
Dans un autre bol, mélangez le lait, l’huile, les œufs et la vanille.
Ajoutez les ingrédients liquides au mélange à crêpes et mélangez le tout
uniformément. Laissez le mélange reposer pendant 5 mn.
Versez la quantité désirée de mélange dans le gaufrier. Laissez cuire
jusqu’à ce que la vapeur cesse, soit environ 4 mn.
Servez avec de la crème fouettée et du sirop au chocolat.
Gaufres aux bananes et aux noix de Pecan
Dans un grand bol, mélangez les bananes, le lait, l’huile, les œufs
et la vanille. Brassez uniformément le mélange à crêpes et les noix.
Laissez le mélange reposer pendant 5 mn.
Versez la quantité désirée de mélange dans le gaufrier. Laissez
cuire jusqu’à ce que la vapeur cesse, soit environ 4 mn.
Servez avec du sirop d’érable.
Gaufres aux flocons d’avoine, aux pommes et à la cannelle
Dans un grand bol, brassez le mélange à crêpes, les flocons
d’avoine, le sucre et la cannelle.
Dans un autre bol, mélangez le lait, l’huile, l’œuf et les pommes.
Ajoutez les ingrédients liquides au mélange à crêpes et brassez uni-
formément. Laissez le mélange reposer pendant 5 mn.
Versez la quantité désirée de mélange dans le gaufrier. Laissez
cuire jusqu’à ce que la vapeur cesse, soit environ 4 mn.
Servez avec du sirop d’érable.
2 tasses de mélange à crêpes ou à gaufres
3 c. à soupe de cacao non sucré
2 c. à soupe de sucre
1/4 de tasse de grains de chocolat
1/3 de tasse de noix hachées finement
1 tasse 1/2 de lait
1/3 de tasse d’huile végétale
2 gros œufs
1/2 c. à thé d’essence de vanille
2 bananes très mûres et pilées
1 tasse de lait
2 c. à soupe d’huile végétale
1 gros œuf
1/2 c. à thé d’essence de vanille
2 tasses de mélange à crêpes ou à gaufres
1/4 de tasse de noix de Pecan hachées finement
2 tasses de mélange à crêpes ou à gaufres
1/4 de tasse de flocons d’avoine (cuisson rapide)
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de cannelle moulue
1 1/2 tasse de lait
2 c. à soupe d’huile végétale
1 gros œuf
3/4 de tasse de pommes McIntosh pelées
et coupées en petits morceaux
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