21
20
RU
• Овсяную кашу после приготовления следует подавать сразу и употребить в
течение одного часа.
• Чтобы при использовании риса или круп содержимое не переливалось через
края, рекомендуется тщательно промыть их водой перед приготовлением
для того, чтобы удалить часть крахмала.
6.
Пункт меню «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
С помощью этой программы меню можно приготовить йогурт
непосредственно в чаше или в контейнерах, которые можно
использовать в духовом шкафу. Ее также можно использовать для
процесса поднятия дрожжевого теста.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА
• Вымойте чашу, блюдо или контейнеры в теплой воде с моющим средством,
затем тщательно промойте и высушите их.
• Все оборудование, используемое в процессе приготовления йогурта,
следует мыть в посудомоечной машине. Стерилизация важна для
предотвращения попадания в массу будущего йогурта переносимых по
воздуху организмов, которые могут помешать инкубации культуры, из-за
чего йогурт не загустеет, оставшись жидким.
• Домашние йогурты не содержат загустителей и стабилизаторов,
содержащихся в некоторых йогуртах, изготавливаемых на производстве,
и часто имеют более жидкую консистенцию. Иногда сверху домашнего
йогурта образуется молочная сыворотка, в этом случае можно перемешать
йогурт до однородности. Также ее можно вылить.
• В домашний натуральный йогурт для вкуса можно добавить свежие
фрукты или варенье после их приготовления и охлаждения. Если добавить
фрукты перед ферментацией, то фруктовые кислоты будут препятствовать
процессу загустения и йогурт получится очень жидким. Из-за некоторых
очень кислых фруктов, таких как свежие ананасы, йогурт может свернуться
или расслоиться. Кислые фрукты лучше всего подавать в отдельной чаше.
ВЫБОР ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЙОГУРТА
Молоко
Рекомендации по выбору молока
Все наши рецепты (если не указано иное) подразумевают использование
коровьего молока. Можно использовать растительное молоко, например
соевое, а также овечье и козье молоко, однако в этом случае густота
2.
Пункт меню «ТУШЕНИЕ/МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ»
С помощью этой программы меню можно готовить мясо и овощи в соусе.
• Эту программу меню можно использовать для медленного приготовления
при низкой температуре (при выборе температуры 80°C/90°C) в течение
более длительного времени, чтобы текстура мяса получилась более нежная
(до восьми часов).
• Приготовить быстрее можно, если установить температуру 100°C/120°C.
• Количество ингредиентов и жидкости не должно превышать максимальную
отметку 8 в чаше.
СОВЕТЫ.
Чтобы приготовленное блюдо было еще вкуснее, перед началом
приготовления с использованием программы меню («ТУШЕНИЕ/
МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ») рекомендуется в течение нескольких минут
подрумянить мясо и/или лук с помощью программы меню
(«ЖАРКА»).
NB: Время приготовления может различаться в зависимости от размера
ингредиентов.
3.
Пункт меню «СУП»
С помощью этой программы меню можно приготовить питательные
непротертые супы и вкусные натуральные мясные или овощные бульоны,
которые можно использовать для приготовления плова или ризотто.
Суп идеально подходит для того, чтобы восполнить недостаток воды в
организме.
• Количество ингредиентов и жидкости не должно превышать максимальный
уровень отметки 8 в чаше.
• NB: Не используйте ручной блендер для приготовления супа-пюре в
чаше. Если нужно приготовить суп-пюре, переместите содержимое
чаши в блендер или подходящую емкость перед измельчением.
4.
Пункт меню «КАША»
С помощью этой программы меню можно приготовить крупы (например,
пшено, овсяную крупу, рис или гречневую крупу) с молоком для
получения питательных блюд с кремовой текстурой. Эту функцию можно
использовать для приготовления питательных блюд для детей.
