Moulinex HV8, Manual

Page: 67 / 102

СЪХРАНЕНИЕ:
Решетките, ножа, приставката за центриране на винта, приставките за къббе и колбаси (
I1, I2
и
J1, J2
) могат са
се прибират в задната част на уреда (отделение за съхранение на приставките
D
).
Проверете захранването.
Ако уредът продължава да не работи, се обърнете към някой от оторизираните сервизи на
Moulinex
( вижте списъка в книжката за сервизно обслужване ).
Да участваме в опазването на околната среда!
Уредът е изработен от различни материали, които могат да бъдат преработени или
рециклирани.
Занесете го в център за вторични суровини или, ако няма такъв, в оторизиран сервиз, за да
бъде рециклиран.
Забележка: За рецепти, изискващи по-висока мощност, времето за ползване на уреда не трябва да надвишава
20 секунди.
Примерна рецепта (с решетка със средни дупки 4,7 mm A4b):
К ЪББЕ БИ ЛАБАН (кюфтета от къббе с кисело мляко)
6 пор ции– Приготвяне: 1 час Охлаждане: 1 час в хладилник
Съставки на тестото за къббе:
600
g
месо – 300
g
булгур (счукано жито) – сол
Съставки за соса:
1
kg
кисело мляко – 1 стрък пресен кориандър – 4 скилидки чесън – 3 супени лъжици
царевично нишесте – сол, черен пипер
1. Нарежете место на 4 парчета. Поставете решетката 4,7
mm
върху мелещата глава. Смелете месото, като
едновременно добавяте булгура. Посолете и оставете каймата на хладно за 1 час.
2. За да оформите кюфтета от къббе: поставете приставката за къббе върху мелещата глава. Разстелете
каймата и завийте кюфтето, като залепите краищата му с малко вода.
3. За приготвяне на соса: измийте кориандъра, оставете го да се изцеди върху попивателна хартия и
откъснете листата. Обелете чесъна и го счукайте. Запържете чесъна и кориандъра в тиган за около
1-2 минути на слаб огън. Оставете ги настрани.
4. Разбийте киселото мляко и пшениченото нишесте, добавете солта и черния пипер. Изсипете през ситна
цедка цялата смес в тенджера. Оставете сместа да заври и намалете огъня. Наблюдавайте и разбърквайте,
за да не се залепи киселото мляко за дъното на тенджерата.
5. Добавете чесъна и кориандъра. Забулете кюфтетата от къббе за около 10 минути.
Вариант:
Може да напълните кюфтетата (със смес от лук и кайма, предварително запържени в малко олио с
няколко ядки от борова шишарка).
РОЛЦА ОТ МНОГОЛИСТНО ТЕСТО
4 пор ции – Приготвяне: 40 минути Печене: 35 минути
Съставки:
250
g
многолистно тесто – 350
g
говеждо месо – 1 глава лук – 2 яйца – червен пипер – канела и
джинджифил на прах – магданоз –Кориандър – Див керевиз – Захар – 60 g масло – Зехтин
1. Поставете решетката 4,7
mm
върху мелещата глава. Нарежете лука на 8 парчета и го смелете. Загрейте 4
супени лъжици зехтин в тиган и добавете лука. Оставете го да омекне на слаб огън, без да става златист.
Оставете го настрани.
2. Смелете говеждото месо. Сложете го да се запържи с лука за 10 минути. Оставете го настрани.
3. Смелете зелените подправки. Прибавете ги в тигана, добавете сол и черен пипер, половин кафена лъжичка
червен пипер, щипка джинджифил и една лъжичка канела.
4. Добавете разбитите яйца, разбъркайте и свалете тигана от котлона.
5. Разстелете многолистното тесто. Изрежете квадрати със страна 10
cm. Намажете периферията им с масло.
6. Поставете върху всеки квадрат по една лъжичка от плънката. След това ги завийте на руло и затворете
краищата.
К АКВО ДА ПРАВИМ, АКО УРЕДЪТ НЕ РАБОТИ?
ТРЕТИРАНЕ НА СТАРИ ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ЕЛЕКТРОННИ СЪОРЪЖЕНИЯ
РЕЦЕПТИ
65