Moulinex HV2 ME205, Booklet

Page: 27 / 34

27
KK
Кеңес: Операция соңында ет тартқыштан ішіндегісінің барлығын шығару үшін нанның
бірнеше тілімін өткізіп жіберуге болады.
Шұжыққа арналған саптама
(2.1 - 2.3 сур. салыст.)
Маңызды: осы саптаманы тек ет ұсақталып, оған дәмдеуіштер салынып және қоспа
жақсылап араластырылғаннан кейін ғана қолдануға болады.
Шұжық қабығы иілімді болуы үшін оны жылы суда жібітіңіз, 5 см артық қабықты қалдыра
отырып (оны сосын сіз түйіндеп байлайсыз), оны балдашыққа кигізіңіз. Құралды қосыңыз,
тартылған етті ет тартқышқа салыңыз және оны шұжық қабығын бірқалыпты толтыра
отырып, қабықтың ішіне қарай бағыттаңыз.
Ескертпе: осы жұмысты екі адам болып істеген жеңілірек, бір адам ет салып тұрса,
екіншісі шұжық қабығын толтырып, ұстап тұрады.
Қабықты басу және айналдыру арқылы шұжыққа қажетті ұзындық пен пішін беріңіз.
Шұжықтың жоғары сапалы болуын қамтамасыз ету үшін қабықты толтыру барысында оған
ауаның кіруіне жол бермеңіз және шұжықты 10-15 см ұзындықпен жасаңыз (шұжықты
баумен байлау немесе оны саптаманың көмегімен түйіндеп байлау арқылы шұжықтарды
бөліңіз).
Кеббеге арналған саптама
(3.1 - 3.2 сур. салыст.)
Іс жүзіндегі кеңестер:
Кеббеге немесе кефтеге арналған жіңішке қоспаны алу үшін етті қалаған жіңішкелік
пайда болғанша ет тартқыш арқылы 2-3 рет өткізіңіз.
Көкөніс турағыш
(4.1 - 4.6 сур. салыст.)
Өнімнің әр түріне арналған саптаманы қолданыңыз: 6 суреттегі кестені қараңыз.
Жақсы нәтижелерге жету үшін кеңестер:
Өзіңізді қанағаттандыратын нәтижеге жету және блокта өнімнің жиналуынан аулақ болу
үшін қолданылатын құрам бөліктер қатты болуы керек. Өте қатты өнімдерді, мысалы,
қантты немесе еттің кесектерін үгу немесе турау үшін құралды қолданбаңыз.
ТАЗАЛАУ
(5.1 - 5.6 сур. салыст.)